糖尿病患者「大忌」，卻有幾千萬人每晚都「犯忌」！現在才知道

06-04

糖尿病，作為中國「家喻戶曉」的慢性疾病之一，在近幾年患病人數猛增到了9700萬。很多人都認為糖尿病是「治不好、死不了」的慢性病，並不重視治療與防控。事實上，糖尿病會導致多種致命併發症的發生，隨時有可能會面對死亡的威脅。

長期肥胖人群糖尿病的患病率是普通人群的4倍，合理減重是預防糖尿病和控制血糖的關鍵。今天我們就來告訴大家：如何通過合理飲食來健康減重。

糖尿病患者大忌：節食減肥

一旦被判定為脂肪超標就應該立刻開始進行體重控制了。很多人一說到減肥就是不吃飯，或者只攝入很少的蔬菜水果，這些都是不可取的，有極大的可能會「越減越肥」。

最適合糖尿病患者採用的減肥方法是低熱量均衡飲食法：保證適當的主食，足夠的瘦肉、蛋、奶類，適當增加葉類蔬菜，少量水果，嚴格控制油脂與堅果，再加上運動，就可以達到能量的負平衡，體重也會逐漸降低。

1、兩餐間記得適當加餐：

糖尿病飲食講究少食多餐，就是為了避免在運動消耗中血糖值波動過大，還可以減少飢餓感。兩餐間加餐的食物可以選擇酸奶、蘇打餅乾、適量水果、蔬菜等，但是應注意避免油炸、膨化食品和甜飲料。當然，加餐吃的食物要計算在總的食物量中。

2、時刻不忘控制低血糖：

如果糖友在運動的過程中感覺非常餓，同時伴有心慌、手抖、頭昏等表現，那就是低血糖反應了，這個時候就要立刻吃糖，以免發生嚴重的後果。如果出現低血糖的情況，一定要找到原因，是飲食控制過嚴，還是運動過度，或是用藥不當？可以根據問題及時調整運動方案。

營養師推薦給大家四道降糖食譜

蘑菇炒山藥：山藥和蘑菇都有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖升高，還能助消化、降血糖。用於糖尿病脾虛泄瀉，小便頻數。

西芹炒蝦仁：西芹中富含豐富的膳食纖維，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。蝦仁含有優質蛋白，是補充蛋白質的良好來源。

香菇黑木耳燜豆腐：豆腐中含有大豆蛋白能起到降低膽固醇的作用，糖尿病患者經常食用可以控制血糖。豆腐中含有豐富的鈣質，它可以促進胰島素的正常分泌，使血糖平穩，並且可以預防糖尿病性骨質疏鬆。

紫菜冬瓜湯：冬瓜中含有少量的丙醇二酸，能抑製糖類轉化為脂肪。對去除體內油脂、調理腸胃有一定的作用。

作者介紹：袁翔，國家二級公共營養師、首都保健營養美食學會理事

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