糖尿病患者吃水果要注意什麼

06-04

有人說：「沒有西瓜的夏天不能算夏天」，但是常有糖尿病病人會抱怨自己不能吃，因為西瓜這麼甜。那糖尿病人可以吃西瓜嗎？糖尿病病人不僅能吃西瓜，而且還有很多水果能吃。但是不能毫無約束地吃，糖尿病病人吃水果還是有一些講究的。

控制吃水果的總量

除了控制吃水果的總量外，還要考慮每天進食的總熱量。柴醫師說：「如果進食西瓜等水果了，那米飯等主食的量就要適當減少，使總的攝入熱量保持不變，比如吃了500克西瓜，那飯量就應該減少25克左右。」

注意水果的含糖量

有些人覺得吃起來甜的水果含糖量很高，其實不是這樣的。水果中含糖量在10%以下的有：西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃、檸檬、李子、梨等。另外，有很多屬於蔬菜的瓜果如黃瓜、西紅柿等含糖量也較低，比較適合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鮮山楂、鮮棗等，就應該適當控制。

考慮水果吸收快慢對血糖的影響

有些水果吃了以後，易吸收，血糖容易升高，我們稱作「高血糖指數」的水果，如葡萄、桔子、菠蘿、香蕉等，這些水果也是少吃為妙。雖然西瓜的「血糖指數」也比較高，但是由於它含糖量低，所以它的「血糖負荷」並不高，糖尿病病人還是能吃的。我們不僅要重視水果的種類，還有考慮其攝入糖分的總量。

吃水果還要注意時間

如果近期血糖控制得很不好，比如餐後2小時血糖常常超過10毫摩爾/升，那麼那些含糖量高的水果就應該暫時少吃，可以選擇黃瓜、西紅柿暫時代替一下。吃水果的時間一般要選擇在兩餐之間，比如上午10點鐘左右、下午3-4點鐘，也可以在晚上9-10點鐘。這樣不僅飽了口福，又避免了餐後高血糖、餐前低血糖的發生。