紅棗，菠菜補鐵靠譜嗎？這才是給寶寶補鐵的正確打開方式！

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公眾號後台回復「目錄」即可分類查詢234道輔食菜譜

為什麼說給寶寶補鐵特別重要？

為什麼從寶寶6個月大，要開始重視這個問題？

如果恰巧有孕媽媽看到這篇文章

那麼你一定要注意在孕期就重視補鐵

因為，這都是在給肚子里的胎寶寶儲存鐵質

寶寶一般4-6個月大的時候

在媽媽肚子里時儲存的鐵質，就消耗得差不多啦

同時，隨著寶寶月齡的增長

對鐵的需求量也在增加

6個月以前需要0.3mg，而6-12個月需要10mg

從0.3到10這個數字是不是變化得好快

不要等到寶寶體檢，測出貧血再來補鐵

這時候已經到了鐵缺乏的第三期了

而要從寶寶剛開始添加輔食

就注重多吃富含鐵的食物

因為缺鐵導致的貧血會影響免疫力和智力發育

所以，很多麻麻都非常關注補鐵的問題

經常有媽媽在公眾號後台，問我紅棗怎麼做

說是想要給寶寶補補鐵

oh，no，no，no

這個紅棗真的不！補！鐵！

正是因為很多麻麻對補鐵存在一些誤區

才促使我專門寫一篇關於補鐵的文章

來說一說真正補鐵的食物有哪些?

怎麼做寶寶更喜歡吃呢？

順便說句題外話，之前有寶媽問我，怎樣查找我之前分享過的234道輔食菜譜呢？

打開本公眾號，在下端對話框處，會看到這個菜單功能，比如：輔食目錄，月齡分類，全部輔食。點擊這些菜單就能找到對應的菜譜啦。

如果沒看到「輔食目錄，月齡分類」這些菜單，點擊劃圈這個按鈕來切換出來哈。1寶寶缺鐵就是貧血嗎？

缺鐵並不等同於貧血，但如果缺鐵的時間久了，越來越嚴重，才會最終導致貧血。

而貧血分為三種類型：缺鐵性貧血，巨幼紅細胞貧血，地中海貧血。後面兩種貧血相對比較少見，需要由醫生確認，並在醫生的指導下治療。

所以說，堅持補鐵可以預防缺鐵性貧血，對另外兩種類型的貧血沒有多大幫助。

寶寶貧血可能會表現為臉色蒼白；容易感到疲勞，覺得累；還有食慾不像從前那麼旺盛。

但最直觀的方法還是寶寶在醫院體檢時的血液檢測報告，通過血紅蛋白，紅細胞，紅細胞壓積這幾個指標來判斷。但是，當檢測出來貧血的時候，說明缺鐵已經到了第三階段，就不能單純地依靠食補來調整，而需要在醫生指導下服用鐵製劑儘快改善。

所以我們要在寶寶還沒有貧血的時候，注意多吃富含鐵的食物，來預防缺鐵性貧血。

3那麼，到底哪些食物能補鐵呢？

動物肝臟，動物血，瘦肉這三種食材補鐵的效果非常好，不僅含鐵高，而且吸收率也很高，我們可以參考下下面的這些數據。

豬血，每100g含8.7mg的鐵，吸收率25%。

豬肝，每100g含22.6mg的鐵，吸收率22%。

瘦肉，每100g含3mg的鐵，吸收率22%。【1】

正是因為補鐵對於6個月以後的寶寶特別重要，所以，建議以加鐵米粉作為寶寶的第一口輔食。一方面是因為米粉以澱粉為主，不容易引起過敏。另一方面，因為米粉是專門為寶寶設計，添加了寶寶在這個月齡非常需要的鐵質。

關於動物肝臟，動物血，並不限制於豬肝，豬血，像雞肝，雞血也是可以的。每周吃一到兩次。

補鐵的同時，還要注意多吃一些富含維生素C的食物，可以促進鐵的吸收哦。比如：橙子，獼猴桃，西紅柿，青椒。

富含維C的蔬菜可以跟動物肝臟，動物血，瘦肉一起做輔食。那富含維C的水果可以在飯後1個小時左右再吃。

雖然菠菜中鐵的含量跟瘦肉差不多。但是要注意，瘦肉中的鐵是血紅素鐵，而菠菜中的鐵是非血紅素鐵。

血紅素鐵與非血紅素鐵最大的區別就在於，前者很容易被人體吸收，後者的吸收率確非常低。

也就是說，雖然菠菜中的鐵含量比較高，但它是非血紅素鐵，很難被人體吸收。而且，菠菜中含有的草酸也會抑制鐵的吸收，所以說，打算靠菠菜來補鐵，真是沒啥太明顯的作用了。

在沒有學習營養師課程以前，一直誤以為紅棗，菠菜，雞蛋，櫻桃可以補鐵。後來，才知道這些食物補鐵的效果真是太微弱了。

比如，紅棗，每100g乾的紅棗才能提供0.9mg的鐵，本來鐵的含量就不高，還是非血紅素鐵，不容易被人體吸收。

再如櫻桃，含鐵量雖然高，但同樣其利用率非常低。

還有蛋黃中的鐵也很難被人體吸收，吸收率僅有3%，跟瘦肉，豬肝的22%比起來差很多。

我知道，麻麻們最關心的問題還是像動物肝臟，動物血，瘦肉這些食材，要怎樣做寶寶才能更喜歡吃？