辣炒雞雜 - 日誌

年後有點厭食症，尤其是對魚肉葷腥，看都不能看。問：你想吃什麼？答：不知道。逛了一圈，買回來一些雞雜，炒的辣辣酸酸的，想著頓時有點胃口了。

配上昨天蒸的軟乎乎的大面燈，一口氣吃了仨。還煮了麥仁稀飯。真滋潤。我恐怕短期內，是不會搞大魚大肉的吃了。因為媳婦說，春天到了，該減肥了...

雖然這句話我不知道聽了多少回，但是別打擊人家的積極性吧！

蔥油拌海裙帶，這個菜出現的純屬偶然，我本來做的是蔥油拌海蜇，海蜇剛燙上，那邊鍋開了，手忙腳亂的焯雞胗來著，回頭一看，哎呀媽呀，海蜇都縮了！

這是老糊塗...

只好把準備明天做湯吃的海裙帶，涼拌了。（媽媽說，多吃海帶能生兒子。來的時候給買的裙帶菜，海帶絲，海帶....

，都是乾的。）

春天流感多發季節，多吃薑對身體好。這個泡姜，配白米稀飯，真是絕了絕了！

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做法：

原料：雞胗，雞心

配料：洋蔥，胡蘿蔔，青紅尖椒，腰果，蔥姜，泡椒

調料：鹽，十三香，生抽，料酒，糖，鹽，味精，香油，香醋。

1，原料

2，雞胗切片，雞心一剖二

3，水中放花椒煮開，倒入雞胗雞心，煮開，放一點料酒，不蓋鍋蓋，煮幾分鐘（根據自己喜歡，喜歡脆的就少煮一會，喜歡軟的就煮久一點）

4，煮好的鍋里有很多髒東西，要衝洗乾淨，瀝干備用。

1，胡蘿蔔，洋蔥切塊

2，青紅椒切段

3，4，腰果用小火炒金黃撈出晾涼。

1，把辣椒炒一下，皮有泡泡為好（我家裡喜歡吃這種軟辣椒，所以這樣，要是不喜歡就和洋蔥一起放。）

2，熱鍋冷油，燒五成熱，下蔥姜泡椒，炒一下。

3，倒入雞雜，糖，十三香，一起翻炒出香味，雞雜水分炒出。放點料酒，生抽，翻勻。

4，放洋蔥胡蘿蔔，炒斷生，調入鹽。

5，把辣椒倒入，翻炒到湯汁變干放點香醋。淋香油，放味精。翻炒均勻即可。

6，臨出鍋放腰果，也可以裝好盤再撒。

這個菜超級下飯，酸辣可口，雞雜脆嫩好吃。

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下面秀秀我的小蘋果：

這個蘋果很好吃！嘿嘿

超級有質感的，強烈誘惑的小蘋果。

薄的真可以做菜刀用。和一元硬幣比一比！

我的舊電腦有她三個厚！

包裝

放在盒子里的蘋果，可愛的小標誌。

開機不到十五秒，我家這個筆記本，開機需要十五分鐘...

昨天我得電腦的事情，迅速傳開了，很多人擠在辦公室，讓我打開給大家看。但是媳婦說，要和我一起分享一起拆。

後來禁不住大夥的激將，我還是拆了。看著大夥驚嘆艷羨的目光，我的虛榮心迅速膨脹。輪流摸了一圈後，我原封裝上，回家和媳婦繼續分享...

我激動的拆開，媳婦居然說，同事說這小蘋果開機會亮？我說當然！

她又問，那沒有滑鼠還沒有左右鍵怎麼用哎？

外行啊外行，我套用泡泡的話教訓她：用蘋果的人用滑鼠，真是太不專業了...四個手指就可以解決一切問題。

完了我打開給她看。還沒電視對她的吸引力大。

結果就便宜我啦！泡泡真是太了解我了，要是其他的電腦，恐怕就是我用舊的她用新的，這個她不會，自然就歸我獨佔。

順便說，經過昨晚和今天的摸索，我越來越發現，這個電腦真是太強悍了。

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