中美酒量之爭 l 美國人的酒量，竟擠不進世界前十？

06-04

中美貿易戰打得正酣，兩國人民也在暗暗較勁，恨不得各方面都來個大比拼，兩國酒友們也都閑不住，想在喝酒這事上為國爭光。

可是這事靠譜嗎？

美國有線電視新聞網（CNN）

曾經推出過一份榜單:

「世界十大最愛喝酒國家」

這一看，中國排行第二，找遍榜單，美國連個影子都沒有。這份榜單以酒文化盛行程度作參考，正是對兩國酒民飲酒狀況的一個有趣呈現：

中國人愛喝，贏在情懷和熱忱上，美國人卻是身為「美人」不愛「美酒」，興趣缺缺。

中國酒業新聞網的資料顯示，中國飲酒人數已經超過5億人，比美國人口還多。

中國酒民們就這樣輕鬆贏下這場battle？酒過三巡才能定勝負，結論也不能下太早。

愛喝不等於能喝，真要拼起酒量來，美國人卻要勝過一頭。智研諮詢的資料顯示，2017年美國人均的酒精攝入量達到了8.7升/人，隔著一個太平洋的中國卻只有人均6升，顯而易見美國人更能喝。

中國人愛喝酒，很大程度上是受源遠流長的酒文化影響。早在古代，帝王祭祀的標配動作就是昂頭陳詞，低頭撒酒。這種儀式感十足的行為參考，自上而下影響著朝臣、百姓。

郭沫若統計過，杜甫傳世的詩作有1400多首（篇），提及酒的有300首（篇），佔比21%，這沒點「三天兩頭喝點小酒」的生活體驗是一定辦不到的。權力的示範疊加文化的熏陶，中國人愛酒有著深厚的根基。

美國人能喝酒，依賴的則是天生的技能加點。美國有一個詞叫「亞洲紅臉症」(Asian Flush)——指的就是喝酒上臉，酒後通紅的現象，這是人體內缺少代謝酒精的酶的體現。

紅臉現象在大約36%的東亞人身上存在，而白種人和黑種人極少酒後臉紅。中美酒民對標，同等酒精量下，先醉倒的大概率是中國人。

酒文化

問題來了：既然美國人能喝，為什麼就不多喝點呢？答案還是指向三個字：酒文化。相比中華酒文化的博大精深，美國在這方面簡直是小學生。

一方面，美國的酒歷史本就不長，另一面，美國歷史上曾有過嚴苛的禁酒令，直到今天，不滿21歲的青少年都不能合法買酒。真是想喝不可得，你奈法律何啊。

一邊是愛喝，一邊是能喝，各有各的長處，各有各的深層根源，誰也不好說服誰。大道理明白就好，與其爭個長短高低，不如心平靜氣坐下來聊聊酒的好，要是還想輕酌兩杯，「濃香鼻祖」的瀘州老窖，將是個不錯的選擇。

瀘州老窖·特曲↓

瀘州老窖·國窖1573↑

濃香醇厚，綿甜甘冽，餘味清爽而悠長，除了味覺上的亮點，醒酒快、不宿醉，也是瀘州老窖值得品鑒的理由，即便興之所至，稍稍貪杯，也不必擔心飲後上頭。