秋日美麗達人必吃五種白色食物

06-04

炎熱的夏天已經過去，同時在一絲絲涼意中初秋也悄然來到了我們的身邊，此時溫度逐漸降低、而且氣候乾燥，這種天氣極易傷及肺臟，導致免疫力下降、呼吸系統疾病增多，不少體質較差的中老年人出現咳嗽、痰多、氣喘、胸痛等癥狀。專家提醒，秋天養肺，要多吃白色食物。

根據中醫養生理論：《易經》的陰陽和五行相結合，所以飲食也與金、木、水、火、土相對應。《黃帝內經》中寫道：白色潤肺，黃色益脾胃、紅色補心、綠色養肝、黑色補腎。也就是說，肺臟與白色都屬金，肺與白色相對應，故吃白色食物可收到養肺效果。白梨，薏仁，白蘿蔔，蓮藕，銀耳更是含有豐富的維生素、蛋白質，對宣肺化痰、滋陰益氣療效明顯。

白梨

梨子自古被尊為「百果之宗」，有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥，繼而出現口渴、便秘、乾咳等；或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。想要用梨子養生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯，或與藥材清燉亦可；若有長期腹瀉的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹瀉加劇。

薏仁

《本草綱目》記載：」健脾益胃，補肺清熱，去風去濕」，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統上用於小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。薏仁還具有美白養顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性一定不要錯過。

白蘿蔔

白蘿蔔作為一種「大眾化蔬菜」功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。《本草綱目》就稱蘿蔔為「蔬中最有益者」，白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8-10倍; 同時白蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

蓮藕

民間有「新采嫩藕勝太醫」之說。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

銀耳

又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳被譽為「長生不老葯」、「延年益壽品」、「菌中之王」，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。