高血脂患者切記，平常少碰這三種食物，遠離高血脂！

06-04

1.動物內臟

大部分動物的內臟脂肪量含量是非常高的，特別是脂肪酸和膽固醇，如果高血脂患者經常吃動物內臟就會加速動脈粥樣硬化。

2.肥肉和油炸食品

肥肉主要就是豬肉，比如五花肉豬蹄、肘子等食物，這些食物的脂肪酸和蛋白質是非常高的，如果高血脂患者吃了以後會堵塞血管，引起血栓，而油炸食物熱量非常高，並且含有很高的油脂和氧化物質，會引起高脂血症和冠心病的最危險的食品，而且油炸食物往往致癌物質會比較多。

3.酒

不管是白酒還是啤酒或者是水果類的酒，因為在酒精的作用下會直接激活脂肪住址中的脂肪酸，就會使脂肪酸釋放到血液中，時間長了對於血管的破壞會更加嚴重。

以上都是高血脂患者不能吃的食物，那麼高血脂患者可以吃什麼呢？接著往下看吧！

1.穀類：燕麥

燕麥中含有多種能降低膽固醇的物質，燕麥中有很多不飽和脂肪酸亞油酸能與膽固醇結合成脂，進而降解為膽酸並排出體外，尤其是含有大量的亞油酸可以軟化毛細血管，有很好的預防血管硬化的功能。

2.蔬菜：洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素A 的蔬菜，這是一種很強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液粘稠度，還有降壓和預防血栓形成的作用，更可貴的是洋蔥中含有洋蔥精油，不僅可以降低膽固醇，還能改善動脈粥樣硬化。

3.水果：蘋果

蘋果是一種水溶性膳食纖維，能夠與膽汁酸結合，吸收多餘的膽固醇和甘油三酯並排出體外。