堅果能讓寶寶更聰明么？媽媽們需要了解這些！

女人懷孕後，為了讓寶寶更健康、聰明，對飲食都十分的注意。想當初我一個生理期都照常吃冰喝辣的女漢子，懷孕後也乖乖地啃了幾個月的老家核桃。其實不止核桃，很多堅果對寶寶都非常有益，甚至有稱堅果為「聰明果」的。

「堅果」真的能讓寶寶更聰明嗎？人的腦細胞由60％的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。因此，大腦的健康發育需要補充足夠的不飽和脂肪酸，尤其是大腦處於形成和高速發育的胎兒和嬰幼兒寶寶。

而堅果類食物中正好含有大量的不飽和脂肪酸，優質蛋白質和十幾種大腦必需的氨基酸，所以，堅果被稱為「聰明果」。

不飽和脂肪酸的具體作用是什麼？

嬰幼兒正處於大腦神經發育的第二個高峰期，不飽和脂肪酸對嬰幼兒腦發育的促進已得到公眾認可，他們的生理作用有(1)促進神經組織發育過程中核酸和新蛋白合成，參與神經細胞膜磷脂及線粒體合成，促進突觸結構發育和神經纖維髓鞘化過程，(2)調節神經遞質活性，加快神經傳導速度。(3)有利於小兒視網膜發育(4)增進免疫功能調節(5)降低血脂減少心血管疾病發生。世界衛生組織建議：人體每天攝入多不飽和脂肪酸的總量要佔到總能量的6-10%。

除了堅果還有哪些食物中含有不飽和脂肪酸？

含多不飽和脂肪酸的食物有：玉米油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、紅花油、大豆色拉油和魚類。根據不飽和化學鍵的位置不同，不飽和脂肪酸又可分成ω-3、ω-6、ω-9系脂肪酸。

ω-9系列脂肪酸以油酸為代表，其在橄欖油和茶油中含量豐富，有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用。

ω-6系列脂肪酸以亞油酸為代表，在玉米油、葵花籽油中含量豐富，為人體必須脂肪酸，具有重要的生理作用。

ω-3系列脂肪酸包括 α-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。α-亞麻酸也是人體必須脂肪酸，在體內可以轉化為EPA和DHA。EPA和DHA在魚類，尤其是深海魚類含量豐富，如三文魚、鯡魚、鳳尾魚等，DHA對嬰兒視力和大腦發育有重要的作用。

綜上所述，真正真正起到健腦作用的是DHA,其他不飽和脂肪酸對人體確實也是有益的，但是，美國近期一項研究顯示，孕婦攝入過多ω-6不飽和脂肪酸將增加胎兒甚至未來3代人患乳腺癌風險。所以准媽媽們無論是孕期還是哺乳期飲食一定不可過分油膩，如果需要補充DHA可以適量補充深海魚類的攝入或DHA製劑，近年來許多嬰兒奶粉廠商採用高科技手段在嬰兒配方奶粉中強化了一定比例的DHA、EPA等營養素，從而解決了牛乳中缺乏多不飽和脂肪酸影響嬰兒腦發育的問題。從魚油或海藻中提煉出來的多不飽和脂肪酸製劑或營養保健品也可以成為媽媽們補充多不飽和脂肪酸的選擇。

個人覺得藻油的更安全，純植物海藻提取，天然成分易吸收，無人工香料色素，無防腐劑，無海洋污染，而且沒有魚腥味，口感更容易讓人接受。這裡推薦幾款藻油DHA，供寶媽們選擇：

1、Life"s DHA 馬泰克Martek孕婦海藻油DHA（美國）

2、Aurinda澳琳達DHA（澳洲）

3、Hollander格拉朵DHA（紐西蘭）

4、康力士海藻DHA（美國）

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