獨家原創 | 白露節氣養生重在養脾 | 衣食住行全方位養生

精確時間：

2015年9月8日—22日 【2015年9月8日06時59分33秒】(本年度第15個節氣)

情況說明：

鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞。斗指癸。太陽黃經為165°。我國古代將白露分為三候：「一候鴻雁來；二候玄鳥歸；三候群鳥養羞。」說此節氣正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存乾果糧食以備過冬。可見白露實際上是天氣轉涼的象徵。

基本介紹：

白露是二十四節氣之一，此時氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。「濫了白露，天天走溜路」的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露節前後確實常有一段連陰雨天氣;而且，自此盆地降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。

白露養生

白露即為典型的秋季氣候，容易出現口乾、唇乾、鼻干、咽干及大便乾結、皮膚乾裂等癥狀。春捂秋凍是一條經典的養生保健要訣，具體可以從以下幾方面來調理：

>>起居上要做到早睡早起，保證睡眠充足。

>>白露養生重在養脾。即濕為長夏主氣，人體的脾臟與之相應。古人更指出「長夏防濕」，此時沿海的颱風季節，炎熱又多雨，濕病多發於這時節，脾臟喜燥而惡濕，一旦受濕邪困阻，致使脾氣不能正常運化，極易引發胃腸道疾病，如遇異常酷熱的「秋老虎」，濕熱交加傷害人體，因此更要重點防治。

>>精神調養方面，白露時節，秋氣肅殺，陽氣漸收，陰氣漸長，易使人情緒波動，或煩躁，或傷感，從而引起憂鬱、悲傷。故秋季養生要調攝精神，保持神志安寧而平和，精神內守而愉悅，以減緩秋季肅殺之氣對人體的影響。

>>飲食方面：「增酸養肝，勿令極飽，勿令壅塞。」此時飲食上既要注意多吃酸味食物，也不宜進食太飽，以免腸胃積滯，變生胃腸疾病。因為夏季氣血都在體表四肢，內里胃腸空虛，秋季是機體的氣血由外走內的季節，白露時，胃腸氣血未充、功能尚弱，此時若飲食不節，進食太飽，使腸胃壅塞而致病。另一方面，也要預防秋燥，飲食上多吃甘潤食物，如梨、百合、甘蔗、芋頭、蘿蔔、銀耳、蜂蜜等，也可結合葯膳進行調理。

>>運動方面：白露後，運動量及運動強度可較夏天適當加大，可選擇健走、打太極拳、體操、乒乓球、羽毛球等，以微汗出但不疲倦為度，這樣有助於機體內氣血調暢。但不宜進行過激過量的運動。

>>養肺一招——深吸氣：每日睡前或晨起，平卧床上，可進行腹式呼吸法，深吸氣，再吐氣，反覆做20-30次，一定要緩慢進行，有助於鍛煉肺部的生理功能。

養生菜

壹：百果芋泥

材料：芋頭500克，各種果脯50克

芋頭是一種很好的鹼性食物，是老幼皆宜的滋補品，具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。

時間估計：30min

貳：百合酥梨凍

材料：鮮百合、糯米各30克，酥梨1個

百合具有良好的營養滋補之效，能增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，特別對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益，亦是老年人秋季最適宜的食物。

時間估計：30min

叄：油醬毛蟹

材料：活河蟹500克

蟹具有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通筋絡、利肢節、滋肝陰、充胃液的功效，對於淤血、損傷、黃疸、腰酸腿疼和風濕性關節炎等有一定的食療效果。

時間估計：15min

肆：紅燒帶魚

材料：帶魚500克

帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發、暖胃、補虛、祛風、補五臟等功效。

時間估計：20min

壹：菊花枸杞肝片湯

材料：雞肝200克，菊花4朵，枸杞子10粒

菊花、雞肝均是明目之品，搭配枸杞，可起到明目護肝的作用。

時間估計：30min

貳：秋栗煲雞湯

材料：光雞半隻，新鮮秋栗子10個，火腿50克，紅棗4個

栗子健胃補腎，常被人稱為「腎之果」。但栗子雖有營養，生吃難消化，熟吃易滯氣，所以一定要適量食用，每天50克左右最好。

時間估計：40min

叄：南瓜玉米排骨湯

材料：排骨6塊，南瓜四分之一，玉米1根，紅棗4個

南瓜中富含的果膠，能夠延緩腸道對糖和脂肪的吸收，有減肥，降血脂的作用；玉米富含植物纖維，能夠促進腸道蠕動，加速糞便排泄，預防便秘、腸炎、胃癌等。

時間估計：1h

肆：羅漢果瘦肉湯

材料：羅漢果四分之一，豬瘦肉320克

羅漢果具有解熱、止咳、化痰、促進腸胃機能和抑制哮喘的功效。本湯適合哮喘患者食用。

時間估計：30min

壹：百棗蓮子銀杏粥

材料：干百合30克，紅棗20個，干蓮子20克，白果50克，粳米100克。

百合能滋陰潤燥，清心潤肺，安神養心，健脾和胃；大棗具有寧心安神，益智健腦，增強食慾的作用；蓮子能養心益腎，健脾止瀉，固精安神；白果有益脾氣、定喘咳之功。此粥具有養陰潤肺，健脾和胃的食療作用。

時間估計：1h

貳：豬肺粥

材料：豬肺500克，大米100克，薏米50克

豬肺味甘性平，有補肺潤燥作用。此粥適用於慢性支氣管炎患者輔助食療。

時間估計：1h

叄：燕麥雪梨糯米粥

材料：大雪花梨1隻，燕麥片80克，紅棗4個，枸杞子10粒，糯米80克

梨有降血壓、養陰清熱的功效，對嗓子干、癢、疼等癥狀有緩解作用，做成粥喝最能發揮梨溫潤滋補的功效。

時間估計：1h

壹：菊花檸檬蜂蜜飲

材料：干菊花4至5朵，檸檬4片，蜂蜜1湯匙

泡法：熱水沖泡，10分鐘後代茶飲。

功效：具有養肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。

貳：大棗百合

材料：大棗10枚，百合60克，冰糖適量

泡法：一起放在水裡燒開，即可飲用，代茶飲。

功效：有補中益氣、潤肺、止咳、健脾養胃的功效。

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