美食知識 > 豆漿機怎麼打果汁

06-04

很多家庭為了方便自己打豆漿都備有豆漿機，其實，豆漿機還有其他作用，比如榨果汁等等，只要你善於發現，掌握了好的方法，豆漿機榨果汁的效果不亞於專門的榨汁機。

一、哪種豆漿機適合打果汁？

要用豆漿機榨果汁首先要了解你豆漿機的型號，一般來說，要水果豆漿機才能榨果汁，要是一般的豆漿機來榨果汁的話，容易損壞豆漿機。所以並不是所有的豆漿機都能用來榨果汁。

1、如果是那種加熱之後開始攪拌，再煮熟(九陽豆漿機就是這樣的)。就不適合榨果汁。豆漿機打果汁效果也不是很好，不容易打爛而且也不是榨取果汁而是水果加水攪拌。如果打得太粗的話就要用清洗功能再打一次，你可以用牛奶或者用溫水沖泡的蜂蜜水來代替水來製作果蔬飲料.水果要盡量切成比較小的塊，如香蕉奶昔蜜梨汁。蔬菜要提前用水煮一下然後切小塊用煮菜的水來打效果比較好.比如芹菜蜂蜜紫甘蘭醋蜜。豆漿機不能榨純果汁，可以做奶昔。呵呵

2、如果是攪拌和煮熟是分開的，即先攪拌再加熱煮熟的那種，則完全可以。

3、再比如你的是那種加熱之後才開始碎豆子，然後再煮熟的豆漿機，就明顯不適合榨果汁，畢竟很少有人願意喝熱果汁。如果豆漿機碎豆和煮熟是分開的，比如先碎豆後加熱煮熟的那種，就可以利用碎豆的時候榨果汁了。

4、現在也有具備專門榨果汁功能的豆漿機，像九陽、美的等品牌的豆漿機基本都有這個功能。就是你要看豆漿機上是否有「蔬果冷飲鍵」。這裡小編溫馨提醒一下。現在的豆漿機基本上是沒有純榨果汁的功能的，也就是說使用豆漿機榨果汁的話，要加水，先把水果切塊，然後倒入豆漿機中，在加入適當的水，注意水一定要超過最低水位線。

二、用豆漿機打果汁的操作方法

針對水果的果汁來分：

1.豆漿機打果汁多的水果

需要打的水果含有大量果汁類的水果，如蘋果、葡萄、西瓜等等，分為兩種做法：

一是蘋果、梨子等，雖然果汁多，但是也會有大量的果渣（果肉脫水後的產物），把蘋果放入豆漿機內攪打，打碎後，果渣和果汁摻雜在一起，找塊濾布，把果汁擠壓出來就得到一杯原汁的果汁，也可以加冰塊，蘇打水飲用。

二是需要打的水果不含很多果渣，如西瓜等，直接放入豆漿機內打碎，直接到入容器內就可得到一杯原汁果汁，亦可加冰塊，蘇打水飲用。

2.豆漿機打果汁少的水果

需要打的水果不含大量的汁液的水果，如香蕉，獼猴桃等等的做法

將水果去皮後放入豆漿機，加入適量的水，攪打即可，倒如容器內，亦可加冰塊，蘇打水飲用

三、豆漿機榨果汁做法

豆漿機橘子甜汁

用料：橘子3個，胡蘿蔔一根。

做法：胡蘿蔔洗凈，去頭尾，切成長條，放入榨汁機中榨純汁待用。橘子去皮，剝成小瓣，放入榨汁機中榨汁。兩種果汁攪拌均勻後即可飲用。

柑橘類水果含有豐富的維生素C，對於美白有明顯效果，是絕佳的美容聖品。但是最好在晚上飲用，以避免柑橘類的光敏作用。準備材料的時候不要去掉橘瓣上白色纖維絲，否則就不能攝取到可降低膽固醇的果膠。