整套功夫茶具介紹及各部位名稱
06-04
很多人喜歡喝功夫茶，說起功夫茶就不能不說功夫茶具，這裡的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等，一套好用精緻的茶具在配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。完整的功夫茶具泡功夫茶最出名的地方就是福建，潮汕，台灣，這三處的地方的烏龍，製法滋味沖泡技巧各有不同，但是技巧都是差不多的，因為他們都叫功夫茶，泡功夫茶如果基本功夫不齊備的話，那麼茶味就出不來。神韻、意境就有點空中樓閣了。蓋碗茶具，茶海（也叫「公道杯」），聞香杯，茶杯， 茶濾，茶夾，茶托，茶壺，茶盤，茶巾。這裡說的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具， 當然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。
功夫茶的主要茶具1、蓋碗的陶瓷茶具：蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。2、茶海（也叫"公道杯"）：茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。3、聞香杯：聞香之用，比品茗杯細長，是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。4、茶壺：紫砂或朱泥的5、茶盤：寬，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。6、茶匙：茶荷，就是干茶入壺前的量具。7、爐及水壺：電或酒精燒的都可以，本身發熱時不生異味就行。必備，絕大多數功夫茶要求沸水。8、杯：白瓷薄壁的不影響茶色和茶味，清洗也方便。9、儲茶的罐：紙罐外套密封袋最方便實惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。只有具備了以上這些，才算得上是功夫茶，有的朋友捨得花大把錢去買極貴的茶葉，但就不肯花個幾百塊買一套，這樣的話茶就有點可惜了。
推薦閱讀：