《助手》| 退化性疾病營養素補充療法——癌症篇（一）
▼主 播：李 想
面臨癌症的襲擊時，你沒有必要一定要在臨床療法和自然療法之間作一個單一的選擇，特別是生理年齡還有一定優勢的患者。
這一部分要向讀者介紹科學迄今的發現（這部分內容篇幅很長，而受音頻大小限制，我們的文章要持續推送一段時間才能有完整性，請大家耐心等待，也請留意內容上的銜接——編輯李想）。
主要有哪些營養素可以有效地單獨使用或和臨床療法配合 ，讓掙扎在目前人類最嚴重和廣泛的七種退化性疾病（癌症、心血管系統疾病、關節炎類疾病、糖尿病、骨質疏鬆、失智類-老年痴呆&帕金森綜合症、消化系統疾病）之中的人能更好地戰勝疾病 ；或者是幫助生命中因遺傳、環境等因素而潛在地容易患這些疾病的人，使其能最大限度地延緩疾病爆發，或在疾病可以逆轉的階段修補肌體，讓肌體自身的功能來控制疾病的發生？
這個大問題可以說是《健康的真相》里營養和疾病關係問題的延伸。在那裡，我們簡單粗略地概括過我們身體的各個系統所需要的營養素，而在這本書里，我們從這幾種疾病的角度來為大家介紹最新的營養學成果，讓大家能對治療這些疾病的營養補充元素有一個較全面和客觀的認識。
這個問題太大了，限於篇幅，本書不可能面面俱到，更不可能求全，只是儘可能在廣泛的資料來源的基礎上，給大家一個去偽存真、去粗取精的答案。
癌 症
2008年 ，《財經》記者李虎軍對中國第三次全國健康狀況調查作了報道，結論是在抗擊癌症中，中國幾乎面臨一個全面潰敗的局面。
癌症患者在中國劇增，中國人的癌症死亡率在過去30年增長了八成以上，平均每六個人之中，就有一個人有患癌症的可能性 ；每四五個死亡的人之中，就有一個是癌症患者。
肺癌代替了肝癌成為了第一殺手，原因除了水質污染、空氣污染乃至整個環境的污染都日趨惡化外，還有對大眾控制吸煙不力 ，從中國人群的吸煙流行狀況來看，中國每年新增肺癌病例將超過100萬例，中國很快將成為世界第一肺癌大國。
城市和農村癌症死因差異凸顯城鄉差別。2013年初，中國疾病預防控制中心原副主任楊功煥宣布，癌症已經成為中國城鄉居民的第一位死亡原因，在世界上也處於較高水平；農村肝癌、胃癌和食管癌等消化系統癌症的死亡率明顯高於城市。
不過，在醫療的方針上，過多資源用於中晚期患者的治療而忽視了預防，這一點倒也不獨是中國的國情，而是整個世界過分商業化的一個結果，人們忽視看不到經濟效益的預防領域。
如何評論這個局面也許不是首要的，癌症威脅全人類健康，但中國的癌症這樣急速發展是一個不容再忽視的趨向，是一個極嚴峻的局面，威脅著中華民族的健康生存。
這種嚴峻的局面也是為什麼我收到的有關癌症的問題最多的原因。在這部分中，在解答問題的同時，我會為大家綜合一些最應該具備的基本知識。大家問的問題是很多的，我把幾十個問題歸納為四個最基本的方面：
A . 目前西方癌症臨床醫療的現狀如何？
B . 根據目前最前沿的研究，如何科學地認識癌症現狀和癌細胞的弱點？如何針對癌細胞的弱點來消滅它/控制它？包括營養療法在內的自然療法的現狀和特點如何？
c .既然自然療法有那麼大的作用，為什麼醫生沒有主動地向你推薦作為配合的方法之一？
D .在美國，為什麼從醫學院畢業的醫生無法回答病人在營養方面的問題？
在回答問題前，還有幾點需要說明。
面臨癌症的襲擊時，你沒有必要一定要在臨床療法和自然療法之間作一個單一的選擇，特別是生理年齡還有一定優勢的患者。
在選擇現行的臨床療法的同時，加上營養療法配合無疑是一個明智的決定，這一點我們後面還會作些簡單的解釋，也會向大家介紹一些經過檢驗的用於配合癌症治療的營養素。
癌症和人類的歷史一樣長，但只是到 20世紀的後半葉，癌症率才急劇暴增。毫無疑問，我們周圍環境中大量的人造化學毒素的污染物，如高氯、高氟的水，加上非常緊張繁忙、高壓力的生活方式，削弱、扭曲、壓制或完全擊潰了我們的免疫系統。
充滿農藥和化肥的高能量低營養的快餐和垃圾食品成了不少人的曰常食物。
此 外 ，現在有越來越多的不知後果的基因改造食品上了餐桌，里 面 直 接 改 變 基 因 的 「促進劑」很可能把我們基因的正常功能關閉。
還有不斷變異的微生物的侵襲，生活空間中越來越強的電磁場、光……這些在一二百年前是不存在的。我們的細胞、基因等最基本的建造卻沒有變化。
因此，身體建造的不變和外界條件的巨變形成巨大的衝突，我們的身體面臨著巨大的挑戰，這一點我們再怎麼強調都不過分，這也是我們應有的對退化性疾病最基本的思維和警覺。
A . 目前西方癌症臨床醫療的現狀如何？
目前西方的臨床醫療對癌症有三個手段：手術、化療、放療(西方人謔稱為： slush , burn and posion )。
這些方法用了五十幾年了，結果如何，不僅醫療界和醫藥公司心知肚明，有知識和關心健康的大眾也是心中有數。
像前面所講，要改變這種醫療現狀絕不是個人所能為，而明白現在科學的進展，對自己和家人能有更好的保護，這確實是個人所能做的。
化療在殺傷癌細胞的同時，對健康細胞和肌體造成更多的傷害。
化療所用的藥物的確在不斷創新，但依然全是毒素，會毒害你的整個肌體。
每種葯的毒性有大有小，但僅僅是程度的差別。
這些毒素堆積在體內，引起噁心、嘔吐、掉頭髮、極度疲倦和更多的疾病現象。
肝臟是我們身體最重要的排毒器官，如果患者原來的肝臟功能還不錯，對於開始的化療還會較順利地承受，但當化療廢物的堆積速度加快，超過了肝臟的承受能力，化療的副作用就會加劇，病態會很快發展。
腎功能一樣是有限度的，有些化療很快就引起腎衰竭，過多的化療讓病人死亡的速度大於癌症讓人死亡的速度。
另外，非常致命的一點，化療和放療壓抑和損害了身體的免疫機制，而這正是癌症得逞的一個關鍵因素。如果一個患者的免疫功能不能很快恢復，化療是不可能進行下去的。
B .根擇目前最前沿的研究， 如何科學地認識癌症現狀和癌細胞的弱點？ 如何針對癌細胞的弱點來消滅/控 制它？ 包括營養療法在內的自然療法的現狀和特點如何？
下面，我們給大家簡單地講解一下迄今為止生命科學對癌細胞生存的「土壤」、「氣候」、「溫床」，及其 「誕生」、「成長」的條件和最終形成病狀的幾點共識。
想強調的是，我們只有認識了癌細胞生存的特點/弱點，才能從根本上控制住癌症的發展趨勢。
雖然，生命科學至今還沒有捕捉到最初始癌變的一瞬間，因此不能把癌細胞阻止在那一刻（我們一再強調，目前只有人體自身健全的免疫系統能捕捉到這一變化並行之有效地糾正這一異變！），但在癌症爆發後如能針對其弱點，也還可以找到連根爐除的方法。
如果我們簡單地用大家最容易理解的方式總結一下科學對癌症現有的共識，可以這麼說，癌症的基礎和溫床是各種毒素堆積的酸性身體環境。
在這種環境的孕育中，缺氧和低氧的氣候讓細胞的能量酵解方式改變為糖酵解，而這種生產能量方式的改變會產生過多的乳酸，又加劇了環境的惡化。
這樣，細胞求生存的異變就是 「萬事倶備，只欠東風」，特別是在遺傳基因上有缺陷的肌體內，這樣的基因缺陷無疑會從隱性被激發為顯性；
往往是在肌體的免疫防線疲憊不堪、不鞏固和功能不健全的條件下，癌細胞找到了突破口，逐步形成氣候。
這個醞釀的過程實際上是各種因素盤根錯節交相作用的，最後才形成了癌細胞生長的惡性循環的順暢通道。
這個過程按現在的認識，大部分癌症的形成一般要10~20年的時間。
也就是說，我們的肌體自身作了很多年的抗爭，但在這個過程中沒有得到我們給它的積極正面的幫助，最終讓問題惡化了！
你現在明白了，癌症因此並非一個突然襲擊你身體的神秘疾病 ，如果真是這樣，也許對此你將完全無奈，而實際上來說 ，一般你有足夠時間去矯正身體內部的環境，讓細胞更好地存活，就能把癌變的概率降到最低。
因此，戰勝癌症是一個扭轉癌症發生和發展的條件，同時消滅癌細胞的複雜過程。
像前面一再說過的，體內最早一個細胞癌變的瞬間至今還沒有被生命科學家們跟蹤捕捉到，因此還不能在最早的一刻制止和糾正病變的發展，我們需要和能做的是有效地阻斷和逆轉有利於癌細胞的生存條件，這才是真正防止癌症產生的最根本預防。
對於癌症的預防和逆轉，以營養療法為主的自然療法的思維是針對癌症生存的弱點來進行探索的。
下期，我們將順著以上的癌症成長的通道來看看如何根據它們的弱點讓這條通道形成一個「 U 」形逆轉。
（未完待續）
編輯：李 想
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作者：廖曉華，營養科普教育家、翻譯工作者和健康顧問，營養療法和臨床醫學相結合的健康理念的首創者，作品有《健康的真相》、《健康是選擇》、《健康的助手》等，十幾年來影響了北美、亞洲和澳洲等地數以萬計熱愛生命、珍惜健康的人群。
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