寶寶輔食手指食物,25款糕點做法大全

手指食物,是指寶寶可以用手指抓著或者捏著吃的食物。

『手指食物』可以吃的多了去了!其實8-9個月左右寶寶添加輔食一段時間了,掌握了基本的咀嚼動作,可以試著練慣用牙床將食物磨碎。這個時候媽媽們可以提供一些『手指食物』啦!

今天給大家推薦的是25款寶寶糕點的做法。

01 菠菜餅

菠菜加點水料理棒打成糊狀;蛋黃、米粉、麵粉、菠菜汁 攪拌均勻,稠了汁多加點;平底鍋預熱(可以不放油),一湯勺倒一個,從上往下滴落,自然會圓的。一定要耐心,不能太早翻面。

02 香蕉餅

先將香蕉用料理棒搗成泥,雞蛋打散,將香蕉泥,雞蛋液和麵粉混合攪拌成糊狀。注意麵粉不要加多。用勺子將拌好的麵粉糊舀一勺到平底鍋上,攤成薄薄的一層。麵糊凝固了能推動的時候翻面,煎熟了就出鍋。如果還沒有添加蛋清的寶寶可以只用蛋黃,同時香蕉差不多半根就夠了。香蕉餅放久了會氧化,所以記得及時吃哦。鍋最好是不黏鍋。香蕉也可以換成南瓜,同時不需要放雞蛋,適合對雞蛋過敏的寶寶,做出來的南瓜餅一樣非常軟。

03 鮮蝦胡蘿蔔木耳丸子

鮮蝦肉、胡蘿蔔、木耳用料理棒打泥,混合澱粉蛋黃使勁攪和勻,反覆拍打,然後捏成球狀上鍋蒸十分鐘就可以了~如果蛋清不過敏放蛋清更好一些,拍打的時間越長蝦丸約勁道,小月齡寶寶混合均勻稍微拍拍就可以了。

04 山藥紫薯球

山藥和紫薯去皮切片各自蒸熟,分別用料理棒搗成泥。將山藥泥和紫薯泥各取一點混合捏成球即可。

05 西紅柿雞蛋餅

西紅柿用料理棒打成泥加點麵粉調成糊,然後小火煎。(別打我,就是這麼簡單啊……)

06 鱈魚餅

鱈魚去刺加點檸檬汁腌制小會兒,剁碎。雞蛋打散,胡蘿蔔用料理棒打細膩或者用刨絲刀刨一小段。將鱈魚泥,蛋液,胡蘿蔔碎和麵粉混合,攪拌均勻後放蒸鍋里蒸熟即可。大一點也可以在平底鍋適量油煎一下會更香哦。

07 手工蝦球

蝦去頭去殼去黑線,用料理棒的絞肉杯打碎,同時加少量澱粉、蛋清,打均勻,取一點,搓成球狀,蒸或水煮都可以喲~多做點可以凍起來保存!

08 翡翠豬肉丸

首先豬肉用絞肉杯攪成泥狀,加少許生粉或者蛋清(這個豬肉出來口感比較細膩);然後將胡蘿蔔切成薄片,黃瓜、西葫蘆切成小丁,山藥去皮切塊上到蒸籠上蒸;第三步將蒸好的胡蘿蔔,山藥用料理棒研磨碎;第四步把所有食材輕輕混合,加入少許橄欖油,捏成小丸狀盛盤;最後等水燒開把盛小丸子的盤子放到籠里蒸10-15分鐘,滑嫩的雜蔬豬肉丸子就做成啦!當然也可以水煮喲。

09 豬肉棒

白菜、豬肉用料理棒的絞肉杯攪拌成泥,加澱粉、一點水,攪拌上勁,然後放模具里,壓緊實,放鍋里蒸熟,放涼切塊/條就行了。

10 蛋黃小溶豆 8M+

食材:蛋黃

開始用料理棒打蛋功能打發蛋黃,打發至蛋液變淺成糊狀,滴落下來的蛋黃糊不容易消失掉,證明打發到位啦。

將奶粉倒入蛋黃糊中,可以將奶粉過篩更細膩 快速攪拌均勻,不然會消泡,速度要快。

將攪拌均勻的麵粉加入到裱花袋裡,裱花袋底部剪一個小小的洞,牙籤大小就可以啦,慢慢擠到烤盤

烤箱上下管預熱100度5分鐘,將溶豆放進烤箱上下火70度15分鐘就可以啦,溫度和時間還是要根據自己家烤箱的情況哦~~

11 .胡蘿蔔磨牙棒 適合已經出牙了的

胡蘿蔔半根去皮蒸熟後用料理棒攪拌成泥備用

低筋麵粉150G 蛋黃一個 胡蘿蔔少許 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團

把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片,切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖,以免劃傷寶寶。

預熱烤箱,烤熟就可以啦。

12..棗味磨牙棒 適合已經出牙了的

紅棗蒸熟去皮去核後用料理棒攪拌成泥,最好再過濾網過濾下備用

低筋麵粉130G 奶粉30g 紅棗泥 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團

把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片,切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖,以免劃傷寶寶。

預熱烤箱,烤熟就可以啦。

13.紫薯白薯條12M+

材料:土司兩片,紫薯一個,番薯一個 ,雞蛋黃一個

番薯去皮切塊,蒸熟

蒸好的番薯用料理棒直接打成泥 ,用絞肉杯打可以打的多點不用加水

取一片土司,一層紫薯,一層白薯,一層蛋液

土司放入烤箱18度,15分鐘,也可以平底鍋煎熟,熱好鍋,土司放平,再翻面,蛋黃金黃即可。

做好的切成寶寶可以拿的住的條形就可以啦。

14.土豆排骨

材料:土豆一個 木耳兩朵 紅棗兩個 肉40g 玉米澱粉適量

1.土豆切成條

2.木耳和紅棗肉用料理棒打碎顆粒,豬肉用絞肉杯打成泥

3.把紅棗和木耳碎加入肉泥,加入玉米澱粉,少許鹽,油,攪拌均勻。順時針方向攪拌上筋

4.把肉糜壓扁,放手裡,把土豆條捲起來

5.上鍋蒸25分鐘。

15.蛋煎土豆餅

材料:土豆一個。胡蘿蔔 木耳 菠菜 嬰兒米粉

1.土豆去皮 切塊 蒸熟

2.菠菜木耳用熱水焯2分鐘,然後和胡蘿蔔一起用料理棒打碎,這裡用絞肉杯打碎,不需要打成泥。然後混合

3.土豆可以用棒打成泥或者用絞肉杯也可以打成泥,量大用絞肉杯,量少棒就可以

4.然後把所有食材全部混合,加入寶寶米粉,可以少許鹽,也可以不加都很香。攪拌均勻,到不沾手

5.粘成圓圓的小丸子

6.打一個雞蛋,攪拌成蛋液。壓好的土豆餅再蛋液里滾一圈

7.平底鍋熱油,然後放入土豆餅,雙面金黃就可以啦。

16.肉蔬飯糰

材料:米飯 胡蘿蔔 肉 青菜

1.胡蘿蔔 青菜 肉 分別打碎

2.把胡蘿蔔,青菜肉末加入米飯中

3.去一平底的盤子,刷點油,把米飯倒入,壓實

4.盤子加蓋,隔水蒸15分鐘即可,放涼後,倒扣在碟子

5.切成寶貝能抓住的大小

17.百香果QQ糖

材料:雪梨一個 百香果3個 糖適量 澱粉100g 涼開水100ml

1.雪梨去皮後用料理棒打成泥,不用加水,這個料理棒打水果基本上不需要加水還是很不錯的。

2.雪梨泥中加入百香果。小寶寶用篩網把籽去掉,混合

3.澱粉加水調成水澱粉。並加入糖。

4.平底鍋,先不開火,加入水澱粉和果泥混合均勻,開小火熬煮。需要不停的攪拌。到鏟起不容易掉落的程度。

5.用摸具裝起來,放涼即可。沒有摸具用小碗也可以

6.凝固後用小刀劃一下取出。

7.裝盤

新添加米糕系列

大米粉:就是用絞肉杯把大米(家裡的大米,不是糯米,也不是嬰兒米粉)打碎後,用過濾網過濾下就可以啦

18 紫薯米糕12M+

適合已經出牙的寶寶,米糕真是百做不厭,寶寶也百吃不厭,簡單易做,米香和紫薯香,不用加糖也有淡淡的甜味兒。真的很適合寶寶,好吃不上火。

食材:紫薯半個 米粉100g 酵母2g

步驟:準備紫薯半個 ,大米粉適量,酵母用溫水沖開。

1紫薯去皮切片蒸鍋蒸熟。

2蒸熟後用料理棒打成泥。

3把紫薯泥,米粉,酵母,用奶粉沖開,攪拌均勻。

4用保鮮膜包起來,發酵一小時。發酵後體積變大很多。

5找一個耐高溫的容器,刷一層油,把紫薯米糊倒進去攤平,蓋上保鮮膜戳幾個小孔放蒸鍋,水開計時30分鐘就好。

6,脫模,切成小小的塊狀,寶寶好抓握,軟糯的口感。

19 南瓜米糕12M+

適合一歲以上的寶寶,南瓜米糕很鬆軟,可以給寶寶作手指食物,今天做給寶寶當加餐點心,寶寶見到萌萌的小熊表示很興奮,這個米糕做法簡單容易消化,主要是蒸的好吃不上火哦

食材:南瓜100g 米粉100g 酵母2g

步驟:準備紫薯半個 ,大米粉適量,雞蛋一個。

1南瓜去皮切片蒸鍋蒸熟。

2蒸熟後用料理棒打成泥。然後把蛋清和蛋黃分離出來。

3把南瓜泥,米粉,蛋黃充分攪拌成糊狀。

4用料理棒的打蛋器打發蛋清,打至提起打蛋器出現小尖角即可。

5把打好的蛋白分兩次加入米糊中,用刮刀翻拌均勻,不要畫圈圈攪拌哦,不然會消泡,速度要塊。

6.模具里提前刷一層薄薄的油,把做好的糊倒入摸具,倒入七分滿即可因為蒸好的米糕會膨脹起來,入鍋前在桌上震幾下把氣泡真出來,然後大火蒸15分鐘就可以了

7,脫模,很萌的米糕做好了。

20 鬆軟青菜米糕

適合一歲以上的寶寶,寶寶這段時間不喜歡吃綠葉菜,放在粥裡面條都不喜歡吃。正好今天要做米糕,做一個青菜米糕,青菜其實就是油菜,也可以換成菠菜其他的綠葉菜。拯救寶寶不愛吃綠葉菜,早晨給寶寶吃並沒有拒絕哈!

食材:雞蛋 青菜 大米粉 奶粉

步驟:1.青菜洗乾淨在開水裡焯兩分鐘

2.青菜加點奶粉用料理棒打成泥,因為青菜汁液少打得時候要加水或者奶,其他蔬菜也一樣,我加的是配方奶。如果量大用絞肉杯打就不需要加水。

3.分離蛋黃,取蛋黃 大米粉 青菜攪拌成黏稠狀,不能太稀

4.蛋清用打蛋器打發,至到提起來油尖頭就可以啦。

5.把打發的蛋清加入青菜泥中翻拌,避免消泡。

6.摸具刷油,倒入大火蒸20分鐘,悶5分鐘。

7.脫模,綠油油的小熊呆萌可愛極了。

21 藍莓奶香米糕

適合一歲以上已經嘗試過蛋清的寶寶,藍莓的食用價值極高,有超級水果的美譽。有增強免疫力保護視力防治便秘等功效。其果肉細膩,酸甜適度,做成米糕鬆軟好嚼,味道也很棒,可以作為寶寶的手指食物,寶寶捏一捏、抓一抓、咬一咬,找到了自己控制食物的樂趣。

食材:大米粉50g 藍莓20顆 蛋清一個 奶粉50ml

步驟:1將藍莓和泡好的奶粉一起用料理棒打成汁

2用打蛋器打發蛋清,打發至提起打蛋器有小尖勾就可以。

3把大米粉倒入藍莓泥中,攪拌均勻,再分次把打發好的蛋清,用刮刀上下翻拌均勻。不能畫圈攪拌,否則導致蛋白消泡,會失敗。

4在容器中刷上一層薄薄的油,藍莓米糊倒入容器,震幾下。然後上鍋蒸,大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘。

5把藍莓涼一涼,然後脫模,切成寶寶可以抓握的大小即可。

22. 莓果乾南瓜甜甜圈米糕

適合一歲以上的寶寶,香甜的南瓜米糕,蛋清打發版,鬆軟不粘,非常適合寶寶咀嚼,美味營養,顏值還高

食材:大米粉50g 南瓜100g 雞蛋一個 莓果乾若干

步驟:1將南瓜切小塊蒸熟用料理棒打成泥,蛋清分離取蛋黃,蛋清備用。

2用打蛋器打發蛋清,打發至提起打蛋器有小尖勾就可以。

3把大米粉、南瓜泥、蛋黃攪拌均勻,再分次把打發好的蛋清,用刮刀上下翻拌均勻。不能畫圈攪拌,否則導致蛋白消泡,會失敗。

4在容器中刷上一層薄薄的油,南瓜米糊倒入容器,撒上莓干,震幾下,蓋上保鮮膜。然後上鍋蒸,水開大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘。

5把南瓜涼一涼,然後脫模。

23紫薯夾心山藥米糕

適合已經出牙有一定咀嚼能力的寶寶,山藥米糕特別適合對雞蛋過敏的寶寶,因為山藥可以代替蛋清來打發,做出來的米糕很鬆軟,加上紫薯作餡料,簡單好吃。

食材:大米粉60g 粗山藥90g 紫薯 水30g

步驟:1將紫薯切小塊蒸熟用料理棒打成泥。

2山藥加水用料理棒攪拌成細膩的山藥泥。

3用打蛋器打發山藥,打到出現許多小泡就行。然後加入大米粉。攪拌均勻,繼續用打蛋器打2分鐘左右至山藥糊劃線短時間內不會消失為止。

4在容器中刷上一層薄薄的油,先倒一半山藥糊倒入容器,然後放上紫薯泥,再填滿山藥糊,震幾下,蓋上保鮮膜。然後上鍋蒸,水開大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼,然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。

24【 奶香南瓜雞蛋米糕】上面的南瓜米糕是要打發蛋清的,這一偏就針對小寶寶的,一周歲以下。

適合8個月以上的嘗試過蛋黃的寶寶?獻給不愛吃飯的寶寶,富含充足碳水和蛋白質,可以做手指食物,也可以多加點水變成軟糊狀,大小寶寶都愛吃。

食材:大米50g 南瓜適量 配方奶 蛋黃一個

步驟:1大米提前清水洗凈冷藏浸泡一碗,然後加入配方奶用絞肉杯打成米漿,軟糊狀。

2南瓜切丁蒸熟用料理棒攪拌成細膩的南瓜泥可以不加水。

3將米漿、蛋黃、南瓜泥,在同一個容器內用打蛋器混合均勻。

4在容器中刷上一層薄薄的油,將打發好的米漿倒入容器,震幾下去泡,然後上鍋蒸,水開大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼,然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。可以用印章壓出喜歡的形狀食用。

25【 鮮蝦小米糕】

適10個月以上的寶寶,非常軟糯鮮甜的小米糕。

食材:鮮蝦8隻 熟玉米粒50g 小米25g

步驟:1小米提前清水洗凈浸泡一小時。

2鮮蝦去頭去殼去蝦線,用檸檬片腌制10分鐘去腥。

3將熟玉米粒去皮,皮不容易消化。

4將小米、玉米肉,鮮蝦加水用料理棒打細膩。

4在容器中刷上一層薄薄的油,將米漿倒入容器,震幾下去泡,然後上鍋蒸,水開大火蒸20分鐘,關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼,然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。可以用印章壓出喜歡的形狀食用。或者切出寶寶能抓住的大小就可以啦。

只要你想得到,大小形狀適合的食物都可以作為手指食物給寶寶食用哦,手指食物的引入也是為了接下來寶寶的自主進食做準備哦!

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