寶寶輔食手指食物，25款糕點做法大全

手指食物，是指寶寶可以用手指抓著或者捏著吃的食物。

『手指食物』可以吃的多了去了！其實8-9個月左右寶寶添加輔食一段時間了，掌握了基本的咀嚼動作，可以試著練慣用牙床將食物磨碎。這個時候媽媽們可以提供一些『手指食物』啦！

今天給大家推薦的是25款寶寶糕點的做法。

01 菠菜餅

菠菜加點水料理棒打成糊狀；蛋黃、米粉、麵粉、菠菜汁 攪拌均勻，稠了汁多加點；平底鍋預熱（可以不放油），一湯勺倒一個，從上往下滴落，自然會圓的。一定要耐心，不能太早翻面。

02 香蕉餅

先將香蕉用料理棒搗成泥，雞蛋打散，將香蕉泥，雞蛋液和麵粉混合攪拌成糊狀。注意麵粉不要加多。用勺子將拌好的麵粉糊舀一勺到平底鍋上，攤成薄薄的一層。麵糊凝固了能推動的時候翻面，煎熟了就出鍋。如果還沒有添加蛋清的寶寶可以只用蛋黃，同時香蕉差不多半根就夠了。香蕉餅放久了會氧化，所以記得及時吃哦。鍋最好是不黏鍋。香蕉也可以換成南瓜，同時不需要放雞蛋，適合對雞蛋過敏的寶寶，做出來的南瓜餅一樣非常軟。

03 鮮蝦胡蘿蔔木耳丸子

鮮蝦肉、胡蘿蔔、木耳用料理棒打泥，混合澱粉蛋黃使勁攪和勻，反覆拍打，然後捏成球狀上鍋蒸十分鐘就可以了～如果蛋清不過敏放蛋清更好一些，拍打的時間越長蝦丸約勁道，小月齡寶寶混合均勻稍微拍拍就可以了。

04 山藥紫薯球

山藥和紫薯去皮切片各自蒸熟，分別用料理棒搗成泥。將山藥泥和紫薯泥各取一點混合捏成球即可。

05 西紅柿雞蛋餅

西紅柿用料理棒打成泥加點麵粉調成糊，然後小火煎。(別打我，就是這麼簡單啊……)

06 鱈魚餅

鱈魚去刺加點檸檬汁腌制小會兒，剁碎。雞蛋打散，胡蘿蔔用料理棒打細膩或者用刨絲刀刨一小段。將鱈魚泥，蛋液，胡蘿蔔碎和麵粉混合，攪拌均勻後放蒸鍋里蒸熟即可。大一點也可以在平底鍋適量油煎一下會更香哦。

07 手工蝦球

蝦去頭去殼去黑線，用料理棒的絞肉杯打碎，同時加少量澱粉、蛋清，打均勻，取一點，搓成球狀，蒸或水煮都可以喲~多做點可以凍起來保存！

08 翡翠豬肉丸

首先豬肉用絞肉杯攪成泥狀，加少許生粉或者蛋清（這個豬肉出來口感比較細膩）；然後將胡蘿蔔切成薄片，黃瓜、西葫蘆切成小丁，山藥去皮切塊上到蒸籠上蒸；第三步將蒸好的胡蘿蔔，山藥用料理棒研磨碎；第四步把所有食材輕輕混合，加入少許橄欖油，捏成小丸狀盛盤；最後等水燒開把盛小丸子的盤子放到籠里蒸10-15分鐘，滑嫩的雜蔬豬肉丸子就做成啦！當然也可以水煮喲。

09 豬肉棒

白菜、豬肉用料理棒的絞肉杯攪拌成泥，加澱粉、一點水，攪拌上勁，然後放模具里，壓緊實，放鍋里蒸熟，放涼切塊/條就行了。

10 蛋黃小溶豆 8M+

食材：蛋黃

開始用料理棒打蛋功能打發蛋黃，打發至蛋液變淺成糊狀，滴落下來的蛋黃糊不容易消失掉，證明打發到位啦。

將奶粉倒入蛋黃糊中，可以將奶粉過篩更細膩 快速攪拌均勻，不然會消泡，速度要快。

將攪拌均勻的麵粉加入到裱花袋裡，裱花袋底部剪一個小小的洞，牙籤大小就可以啦，慢慢擠到烤盤

烤箱上下管預熱100度5分鐘，將溶豆放進烤箱上下火70度15分鐘就可以啦，溫度和時間還是要根據自己家烤箱的情況哦~~

11 .胡蘿蔔磨牙棒 適合已經出牙了的

胡蘿蔔半根去皮蒸熟後用料理棒攪拌成泥備用

低筋麵粉150G 蛋黃一個 胡蘿蔔少許 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團

把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片，切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖，以免劃傷寶寶。

預熱烤箱，烤熟就可以啦。

12..棗味磨牙棒 適合已經出牙了的

紅棗蒸熟去皮去核後用料理棒攪拌成泥，最好再過濾網過濾下備用

低筋麵粉130G 奶粉30g 紅棗泥 攪拌均勻 不需要加水 揉捏至光滑的圓團

把捏好的團擀麵成0.5cm薄的面片，切成均勻小長條 左右擰一下 上下兩端不要丟尖，以免劃傷寶寶。

預熱烤箱，烤熟就可以啦。

13.紫薯白薯條12M+

材料：土司兩片，紫薯一個，番薯一個 ，雞蛋黃一個

番薯去皮切塊，蒸熟

蒸好的番薯用料理棒直接打成泥 ，用絞肉杯打可以打的多點不用加水

取一片土司，一層紫薯，一層白薯，一層蛋液

土司放入烤箱18度，15分鐘，也可以平底鍋煎熟，熱好鍋，土司放平，再翻面，蛋黃金黃即可。

做好的切成寶寶可以拿的住的條形就可以啦。

14.土豆排骨

材料：土豆一個 木耳兩朵 紅棗兩個 肉40g 玉米澱粉適量

1.土豆切成條

2.木耳和紅棗肉用料理棒打碎顆粒，豬肉用絞肉杯打成泥

3.把紅棗和木耳碎加入肉泥，加入玉米澱粉，少許鹽，油，攪拌均勻。順時針方向攪拌上筋

4.把肉糜壓扁，放手裡，把土豆條捲起來

5.上鍋蒸25分鐘。

15.蛋煎土豆餅

材料：土豆一個。胡蘿蔔 木耳 菠菜 嬰兒米粉

1.土豆去皮 切塊 蒸熟

2.菠菜木耳用熱水焯2分鐘，然後和胡蘿蔔一起用料理棒打碎，這裡用絞肉杯打碎，不需要打成泥。然後混合

3.土豆可以用棒打成泥或者用絞肉杯也可以打成泥，量大用絞肉杯，量少棒就可以

4.然後把所有食材全部混合，加入寶寶米粉，可以少許鹽，也可以不加都很香。攪拌均勻，到不沾手

5.粘成圓圓的小丸子

6.打一個雞蛋，攪拌成蛋液。壓好的土豆餅再蛋液里滾一圈

7.平底鍋熱油，然後放入土豆餅，雙面金黃就可以啦。

16.肉蔬飯糰

材料：米飯 胡蘿蔔 肉 青菜

1.胡蘿蔔 青菜 肉 分別打碎

2.把胡蘿蔔，青菜肉末加入米飯中

3.去一平底的盤子，刷點油，把米飯倒入，壓實

4.盤子加蓋，隔水蒸15分鐘即可，放涼後，倒扣在碟子

5.切成寶貝能抓住的大小

17.百香果QQ糖

材料：雪梨一個 百香果3個 糖適量 澱粉100g 涼開水100ml

1.雪梨去皮後用料理棒打成泥，不用加水，這個料理棒打水果基本上不需要加水還是很不錯的。

2.雪梨泥中加入百香果。小寶寶用篩網把籽去掉，混合

3.澱粉加水調成水澱粉。並加入糖。

4.平底鍋，先不開火，加入水澱粉和果泥混合均勻，開小火熬煮。需要不停的攪拌。到鏟起不容易掉落的程度。

5.用摸具裝起來，放涼即可。沒有摸具用小碗也可以

6.凝固後用小刀劃一下取出。

7.裝盤

新添加米糕系列

大米粉：就是用絞肉杯把大米（家裡的大米，不是糯米，也不是嬰兒米粉）打碎後，用過濾網過濾下就可以啦

18 紫薯米糕12M+

適合已經出牙的寶寶，米糕真是百做不厭，寶寶也百吃不厭，簡單易做，米香和紫薯香，不用加糖也有淡淡的甜味兒。真的很適合寶寶，好吃不上火。

食材：紫薯半個 米粉100g 酵母2g

步驟：準備紫薯半個 ，大米粉適量，酵母用溫水沖開。

1紫薯去皮切片蒸鍋蒸熟。

2蒸熟後用料理棒打成泥。

3把紫薯泥，米粉，酵母，用奶粉沖開，攪拌均勻。

4用保鮮膜包起來，發酵一小時。發酵後體積變大很多。

5找一個耐高溫的容器，刷一層油，把紫薯米糊倒進去攤平，蓋上保鮮膜戳幾個小孔放蒸鍋，水開計時30分鐘就好。

6，脫模，切成小小的塊狀，寶寶好抓握，軟糯的口感。

19 南瓜米糕12M+

適合一歲以上的寶寶，南瓜米糕很鬆軟，可以給寶寶作手指食物，今天做給寶寶當加餐點心，寶寶見到萌萌的小熊表示很興奮，這個米糕做法簡單容易消化，主要是蒸的好吃不上火哦

食材：南瓜100g 米粉100g 酵母2g

步驟：準備紫薯半個 ，大米粉適量，雞蛋一個。

1南瓜去皮切片蒸鍋蒸熟。

2蒸熟後用料理棒打成泥。然後把蛋清和蛋黃分離出來。

3把南瓜泥，米粉，蛋黃充分攪拌成糊狀。

4用料理棒的打蛋器打發蛋清，打至提起打蛋器出現小尖角即可。

5把打好的蛋白分兩次加入米糊中，用刮刀翻拌均勻，不要畫圈圈攪拌哦，不然會消泡，速度要塊。

6.模具里提前刷一層薄薄的油，把做好的糊倒入摸具，倒入七分滿即可因為蒸好的米糕會膨脹起來，入鍋前在桌上震幾下把氣泡真出來，然後大火蒸15分鐘就可以了

7，脫模，很萌的米糕做好了。

20 鬆軟青菜米糕

適合一歲以上的寶寶，寶寶這段時間不喜歡吃綠葉菜，放在粥裡面條都不喜歡吃。正好今天要做米糕，做一個青菜米糕，青菜其實就是油菜，也可以換成菠菜其他的綠葉菜。拯救寶寶不愛吃綠葉菜，早晨給寶寶吃並沒有拒絕哈！

食材：雞蛋 青菜 大米粉 奶粉

步驟：1.青菜洗乾淨在開水裡焯兩分鐘

2.青菜加點奶粉用料理棒打成泥，因為青菜汁液少打得時候要加水或者奶，其他蔬菜也一樣，我加的是配方奶。如果量大用絞肉杯打就不需要加水。

3.分離蛋黃，取蛋黃 大米粉 青菜攪拌成黏稠狀，不能太稀

4.蛋清用打蛋器打發，至到提起來油尖頭就可以啦。

5.把打發的蛋清加入青菜泥中翻拌，避免消泡。

6.摸具刷油，倒入大火蒸20分鐘，悶5分鐘。

7.脫模，綠油油的小熊呆萌可愛極了。

21 藍莓奶香米糕

適合一歲以上已經嘗試過蛋清的寶寶，藍莓的食用價值極高，有超級水果的美譽。有增強免疫力保護視力防治便秘等功效。其果肉細膩，酸甜適度，做成米糕鬆軟好嚼，味道也很棒，可以作為寶寶的手指食物，寶寶捏一捏、抓一抓、咬一咬，找到了自己控制食物的樂趣。

食材：大米粉50g 藍莓20顆 蛋清一個 奶粉50ml

步驟：1將藍莓和泡好的奶粉一起用料理棒打成汁

2用打蛋器打發蛋清，打發至提起打蛋器有小尖勾就可以。

3把大米粉倒入藍莓泥中，攪拌均勻，再分次把打發好的蛋清，用刮刀上下翻拌均勻。不能畫圈攪拌，否則導致蛋白消泡，會失敗。

4在容器中刷上一層薄薄的油，藍莓米糊倒入容器，震幾下。然後上鍋蒸，大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘。

5把藍莓涼一涼，然後脫模，切成寶寶可以抓握的大小即可。

22. 莓果乾南瓜甜甜圈米糕

適合一歲以上的寶寶，香甜的南瓜米糕，蛋清打發版，鬆軟不粘，非常適合寶寶咀嚼，美味營養，顏值還高

食材：大米粉50g 南瓜100g 雞蛋一個 莓果乾若干

步驟：1將南瓜切小塊蒸熟用料理棒打成泥，蛋清分離取蛋黃，蛋清備用。

2用打蛋器打發蛋清，打發至提起打蛋器有小尖勾就可以。

3把大米粉、南瓜泥、蛋黃攪拌均勻，再分次把打發好的蛋清，用刮刀上下翻拌均勻。不能畫圈攪拌，否則導致蛋白消泡，會失敗。

4在容器中刷上一層薄薄的油，南瓜米糊倒入容器，撒上莓干，震幾下，蓋上保鮮膜。然後上鍋蒸，水開大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘。

5把南瓜涼一涼，然後脫模。

23紫薯夾心山藥米糕

適合已經出牙有一定咀嚼能力的寶寶，山藥米糕特別適合對雞蛋過敏的寶寶，因為山藥可以代替蛋清來打發，做出來的米糕很鬆軟，加上紫薯作餡料，簡單好吃。

食材：大米粉60g 粗山藥90g 紫薯 水30g

步驟：1將紫薯切小塊蒸熟用料理棒打成泥。

2山藥加水用料理棒攪拌成細膩的山藥泥。

3用打蛋器打發山藥，打到出現許多小泡就行。然後加入大米粉。攪拌均勻，繼續用打蛋器打2分鐘左右至山藥糊劃線短時間內不會消失為止。

4在容器中刷上一層薄薄的油，先倒一半山藥糊倒入容器，然後放上紫薯泥，再填滿山藥糊，震幾下，蓋上保鮮膜。然後上鍋蒸，水開大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼，然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。

24【 奶香南瓜雞蛋米糕】上面的南瓜米糕是要打發蛋清的，這一偏就針對小寶寶的，一周歲以下。

適合8個月以上的嘗試過蛋黃的寶寶?獻給不愛吃飯的寶寶，富含充足碳水和蛋白質，可以做手指食物，也可以多加點水變成軟糊狀，大小寶寶都愛吃。

食材：大米50g 南瓜適量 配方奶 蛋黃一個

步驟：1大米提前清水洗凈冷藏浸泡一碗，然後加入配方奶用絞肉杯打成米漿，軟糊狀。

2南瓜切丁蒸熟用料理棒攪拌成細膩的南瓜泥可以不加水。

3將米漿、蛋黃、南瓜泥，在同一個容器內用打蛋器混合均勻。

4在容器中刷上一層薄薄的油，將打發好的米漿倒入容器，震幾下去泡，然後上鍋蒸，水開大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼，然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。可以用印章壓出喜歡的形狀食用。

25【 鮮蝦小米糕】

適10個月以上的寶寶，非常軟糯鮮甜的小米糕。

食材：鮮蝦8隻 熟玉米粒50g 小米25g

步驟：1小米提前清水洗凈浸泡一小時。

2鮮蝦去頭去殼去蝦線，用檸檬片腌制10分鐘去腥。

3將熟玉米粒去皮，皮不容易消化。

4將小米、玉米肉，鮮蝦加水用料理棒打細膩。

4在容器中刷上一層薄薄的油，將米漿倒入容器，震幾下去泡，然後上鍋蒸，水開大火蒸20分鐘，關火悶5分鐘。

5把米糕涼一涼，然後脫模。香噴噴的米糕就完成了。可以用印章壓出喜歡的形狀食用。或者切出寶寶能抓住的大小就可以啦。

只要你想得到，大小形狀適合的食物都可以作為手指食物給寶寶食用哦，手指食物的引入也是為了接下來寶寶的自主進食做準備哦！

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