印象歐洲：無處不在的咖啡館

「我不在家裡，就在咖啡館。不在咖啡館，就在去咖啡館的路上」一個維也納的藝術家如此自述。這番半帶自豪的話語正好道盡了歐洲知識分子、藝術家和文化人過去三個半世紀，與咖啡館形影不離、休戚與共和至死方休的關係與命運。因此，咖啡館確實是歐洲的文化瑰寶，至今仍散發著誘人的魅力。

法國街頭的咖啡館

在歐洲，咖啡文化可以說是一種很成熟的文化形式了，從咖啡進入這塊大陸，到歐洲第一家咖啡館的出現，咖啡文化以極其迅猛的速度發展著，顯示了極為旺盛的生命活力。在奧地利的維也納，咖啡與音樂、華爾茲舞並稱「維也納三寶」，可見咖啡文化的意義深遠。在義大利有一句名言：「男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情！」把男人等同於咖啡，這是何等的非比尋常。在法國，如果沒有咖啡就像沒有葡萄酒一樣不可思議，簡直可以說是世界的末日到了。去歐洲旅行時，各種咖啡館給兔子留下了很深的印象。

兔子也一直以為在歐洲就是：晒晒太陽、喝喝咖啡、拜拜教堂、看看博物館

在法語里「咖啡」和「咖啡館」其實是一個詞，法語里的「左岸咖啡」其實指的是首都巴黎塞納河左岸的咖啡館。法國人喝咖啡講究的不是咖啡本身的品質和味道，而注重飲用咖啡的環境和情調，表現出來的是優雅的情趣、浪漫的格調和詩情畫意般的境界，就像盧浮宮中那些精美動人的藝術作品一般。

從咖啡傳入法國的那一天開始，法國的文化藝術中就時時可見咖啡的影響和影子。17世紀開始，在法國，尤其是在法國的上流社會中，出現了許多因為品飲咖啡而形成的文化藝術沙龍。在這些沙龍中，文學家、藝術家和哲學家們在咖啡的振奮下，舒展著他們想像的翅膀，創造出無數的文藝精品，為世界留下了一批瑰麗的文化珍寶。

而義大利人對咖啡情有獨鍾，咖啡已經成為他們生活中最基本和最重要的因素了。在起床後，義大利人要做的第一件事就是馬上煮上一杯咖啡。不論男女，幾乎從早到晚咖啡杯不離手。說起咖啡，歐洲許多人認為美國人用大號杯喝著咖啡是沒有文化的表現

儘管咖啡從名義上區別著咖啡館和它的競爭對手(小餐館、小酒館、歌舞餐廳)，但基本上只是一個名稱而已。就像很多遊客到巴黎會發現的那樣，巴黎的咖啡館(cafe)實際上並不是純粹的咖啡館(coffee—house。)。

法國模式的咖啡館是咖啡館與小酒館的混合產物，吸引了很多有身份的顧客，在歐洲大陸很有影響力，特別是在義大利。咖啡是實質的形體，但是咖啡隱含的精神，無形，卻鏗鏘有力。一杯樸實單純的咖啡，不用昂貴，不用過分講究，但是一定要有人文氣質的氛圍；要有文學藝術的印記。

兔子非常喜歡歐洲咖啡館的氛圍，所以愛泡咖啡館，尤愛一個人獨自嗅著咖啡的濃郁香氣，享受那愜意時光！

許多跟團旅遊的人們沒有時間享受歐洲特有的咖啡文化，不能不說是一種遺憾！

現在每天喝咖啡已是兔子生活中不可或缺的一件事！

我們一起去感受一下歐洲無處不在的咖啡館

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