兒子帶小朋友來俺家做客,做了南瓜糯米糍嚷著要配方回家讓媽媽做

主料:南瓜泥(蒸熟)200克;輔料:糯米粉120克,玉米澱粉(粟粉)15克,細沙糖35克;

配方:南瓜洗凈切塊,也可以切片,大小合適就好,太厚或者太大的話只是蒸的時間稍微久一點喲。

將洗凈的南瓜放入鍋里以後,大火蒸熟,具體的時間根據自己家裡的火候來喲!只要蒸熟以後很容易弄爛就可以了喲。

倒掉南瓜裡面的蒸汽水以後,將熟透以後的南瓜用筷子或者是叉子攪拌活成泥狀。

將糯米粉,玉米澱粉,細沙糖放在一起,攪拌均勻待用。

將南瓜泥放入攪拌均勻以後的糯米粉中,用刮刀將南瓜泥和粉類一起活勻以後。

在揉好的麵糰,待用;

將揉好的麵糰分成20克一份,揉圓,放入蒸盤上;

大火蒸8-10分鐘,關火,就蒸好了。蒸之前稍微留一些間距喲,蒸熟後會有一點膨脹喲。

蒸熟的小圓餅,裹上椰蓉就可以啦!椰蓉用不了多少喲,要乘熱裹椰蓉喲,冷了不好裹上去。就這樣大功告成了。


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