雞蛋的80種用途你懂多少

生活小常識1.家庭日用搪瓷器皿碰掉了小塊瓷，為防氧化生鏽，可取雞蛋清調細石灰粉成漿糊狀，再加入適量的與搪瓷器皿顏色相同的油漆，調和後塗在掉瓷部位，置於陰涼通風處，晾乾後即可使用。　　生活小常識2.炒菜、做飯用的鐵鍋有了小漏洞，可找一塊破沙鍋片，磨成細粉，與雞蛋清調成稠泥狀，做成略大於破眼的餅補上，將露於鍋內壁部分的補料抹平，放於火上燒兩分鐘即可繼續使用。　　生活小常識3.要除去衣服上的咖啡污漬，可用甘油和蛋黃混合液塗拭，晾乾後再用清水漂洗。　　生活小常識4.皮鞋鞋面被硬物划出裂痕，可先找一塊軟布，把裂痕處擦洗乾淨，然後將雞蛋清均勻地塗在裂痕處，待干後再塗上鞋油，裂痕便會消失。　　5.玻璃板如果斷裂，先檢查其裂口是否整齊，若合縫後完整無缺，可用蛋清塗滿兩個斷面，把它們合在一起，揩去四周溢出的蛋清，這樣固定一兩天，便粘合牢固了。　　6.雞蛋清可粘玻璃門拉手。方法是取一小塊長方形玻璃（玻璃的長短和大小視玻璃拉門的大小而定，一般以長5~6厘米、寬1.5~2厘米為宜），將四面的利碴磨平磨滑，在其一面塗上雞蛋清，然後貼於玻璃拉門的適當位置上，並稍壓一下，這樣經過兩小時後，玻璃拉手就會牢固地粘在玻璃門上。　　7.和餃子面時，每500克面加1個雞蛋，可使餃子的蛋白質含量增多。下鍋煮時，蛋白質收縮凝固，使餃子皮變得結實，不易粘連。　　8.皮衣、皮箱等皮革製品因穿著或使用過久，表面出現裂痕，只要在裂痕處塗上少許雞蛋清，就可以將裂痕粘合。　　9.在整個皮革服裝上都刷一遍雞蛋清和水的溶液，就會使皮革服裝光亮如初。　　10.黑皮鞋穿舊了會退色失光。可取適量的雞蛋清放於硯台里，磨成墨汁，把它塗在皮鞋的表面，晾乾後再用鞋油擦一遍，舊皮鞋就像新的一樣黑亮了。　　11.洗刷新鮮碎蛋殼的水，是一種蛋白與水的混合溶液，用這種溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加乾淨光亮。　　12.炸食物的油使用幾次後，就會發黑渾濁。可以在裝這種油的容器里放幾塊雞蛋殼，蛋殼會把混在油中的炭粒吸附掉，使油變清。　　13.蛋殼洗凈，放在鍋中微火焙酥，然後研成粉末，摻入米中煮成的飯，便是「鈣質米飯」，缺鈣者和健康人吃後都有好處。　　14.把蛋殼搗碎，裝在薄布袋裡，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右，然後用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白凈。一般用5個雞蛋的蛋殼泡的水可洗7~8件衣服。　　15.蛋殼用火煨至微焦研粉，撒在牆角處，可以殺死螞蟻。　　16.把蛋殼搗碎，用紙包好，生爐子時用它來引火，效果很好。　　17.蛋殼研成粉末，可代替去污粉，用來擦洗陶瓷器皿，效果比肥皂還好。　　18.熱水瓶中有了污垢，可放入一把碎蛋殼，加點清水，左右搖晃，可以去掉污垢。　　19.小口玻璃瓶中的油垢很難洗凈。可往瓶中放一些碎蛋殼，加滿水，放置1~2日，其間可搖晃幾次，油垢即可洗凈。　　20.要把油裝入瓶子，一時找不到漏斗，可用蛋殼代替。把蛋殼洗乾淨，在下端打一小孔，就成為一個小漏鬥了。　　生活小常識21.煮咖啡時，往咖啡里加一些蛋殼，可以使煮出的咖啡更清亮味甘。　　生活小常識22.將蛋殼放在花木植穴的四周，能供給花木根部較多的養分，使其生長茂盛。　　 23.將碎蛋殼用清水清洗，把洗蛋殼的水澆入花盆，有助於花木的生長。　　24.蛋殼燒成的灰末，是一種很好的去油污材料，如臉盆、痰盂髒了，可用它來擦拭，其效果和使用去污粉差不多。　　25.蛋殼搗成碎末餵雞，可增加母雞的產蛋率，而且不會下軟殼蛋。　　26.蛋殼餵豬，豬的筋骨會長得更好。　　27.將蛋殼研成末內服，可治小兒軟骨病。　　28.蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋內用文火炒黃，取出研成粉（越細越好），每天服相當於1個雞蛋殼的量，分2~3次在飯前或飯後用開水送服，對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者，有止痛、抑酸的輔助療效。　　29.雞蛋殼研成末調水外敷，有治療創傷和消炎的功效。　　30.取雞蛋1個，用針在蛋殼上扎7個孔，浸入童便內放冷處,7日後取出，洗凈煮熟，去皮吃，可預防麻疹。　　31.蛇皮末1.5克，雞蛋1~2個，用香油少許同炒食，發汗，可治痄腮。　　 32.山桅根30克，與2個雞蛋同煮，水開蛋熟，離火去渣，飲湯吃蛋，每日一劑，分兩次服，連服2~3天，可治肝炎。在採取此簡易療法的同時，應將患者送醫院診治。　　33.雞蛋煮熟，蘸白礬面3克食用，可治紅白痢疾。在採取此簡易療法的同時，應將患者送醫院診治。　　生活小常識34.香油炸雞蛋4~6個，分兩次吃，可治紅白痢疾。在採取此簡易療法的同時，應將患者送醫院診治。　　生活小常識35.雞蛋2個，白糖30克，調勻後用開水沖服，可治慢性氣管炎。　　36.五味子30克，水煎取汁，將8個雞蛋浸泡在汁液中，1星期後取出，加白糖30克，開水沖服，每日服食1個雞蛋，八天為一個療程，連續服食，可治氣管炎。　　37.雞蛋3個，用麻油炒熟，加醋60克稍煮，每日早晚各服食一次，可治支氣管炎。　　38.蛋殼薄膜治腳癬。取1個新鮮雞蛋的殼，將其緊貼蛋殼內壁的一層薄膜大塊撕下，貼在洗凈後的腳癬潰爛處，保留12小時左右。一般連續貼2~3次，便可將腳癬治癒。　　39.喉嚨嘶啞，用一個新鮮雞蛋，放入少量的食鹽，生食，能使喉嚨恢復正常（煮熟吃無效）。　　40.將蛋殼裡留下來的蛋清，收集在杯里，加一些麵粉（如蛋清不多，可加點瓜汁），調成糊狀，晚上就寢前，先把臉洗凈，將蛋糊塗在臉上，半小時後洗去。經常這樣做，會使面部皮膚細膩光滑。　　41.穿山龍肉6克，切碎，與3個雞蛋同炒，一次吃完，可治風濕性關節炎。　　42.炒勺內加少量水上火，打入1個雞蛋，拌入胡椒粉(7粒胡椒研末），炒至八成熟，加少許調料拌勻離火，每晨服一劑，可治虛寒性胃痛。　　43.雞蛋殼、延胡索各3克，共研成極細的末，每服3克，每日二次，可治胃潰瘍。　　44.孵雞蛋殼60克，焙黃研細末，加紅糖120克拌勻，每次用溫開水送服9克，每日服三次，可治胃痛。　　45.新鮮雞蛋12個，打碎攪和，加冰糖、黃酒各500克，一起熬至呈焦黃色，離火裝瓶，每次飯前服一大匙，每日服三次，可治胃痙攣。　　46.將3個雞蛋打入120克清油內，攪拌後服下，可治斷腸草中毒。在採用此應急療法的同時，應立即將中毒者送醫院診治。　　47.取15~20個雞蛋的蛋清，灌服，可治鹽滷中毒。在採取此應急療法的同時，應立即將中毒者送醫院診治。　　48.取雞蛋1個，開個小孔，撈去蛋黃備用。蜈蚣2條研粉，放入開孔的雞蛋中，將雞蛋套在患指上，可治指療初起。　　49.苦參15克，入鍋加水煎數沸，再打入1個雞蛋煮熟，吃蛋喝湯，發汗，可治療瘡。　　生活小常識50.貓眼草9克，切碎水煎，打入3個雞蛋煮熟，只吃雞蛋，七天吃一次，連吃7~10次，可治淋巴結結核未潰。　　生活小常識51.雞蛋磕入碗內，加老石灰，攪成糊狀，敷患處，可治輕度燙傷。　　52.2個雞蛋的蛋清，同60克白酒混勻，敷患處，可治輕度燙傷。　　53.將棉花放在雞蛋清內浸透，取出貼在傷處，能止血、消腫、止痛。　　54.鮮桃樹皮60克，入鍋加水煎至半碗，沖入打散的雞蛋1個，一次服下，可治急性乳腺炎。　　55.將雞蛋3個分別打一小孔，倒去蛋清，每個蛋內倒入大黃末0.5克，攪勻蒸熟，空腹時吃，每日吃1個，連吃三日，可治尿血。在採用此簡易療法的同時，患者應及時到醫院查明尿血原因，施以對症治療。　　56.取蛇蛻1.5克，與2個雞蛋的蛋清調勻，用豬油炸著吃，每日吃一次，連吃1~2個月，可治骨質增生。　　57.新鮮雞蛋3~5個，放大口瓶內，用較濃的優質醋浸泡，密封瓶口，靜置10~14天。取出雞蛋磕開，將蛋黃蛋清攪勻，塗在患處皮膚上，過3~5分鐘，稍干再塗一次，每日用藥　　兩次，可治神經性皮炎。　　58.雞蛋1個，開一小口，把1隻全蠍塞入蛋內，焙乾後除去全蠍，連皮（內皮）吃雞蛋，可治雞爪瘋。　　59.雞蛋1個，從上端開一小口，把1隻全蠍塞入蛋內，掛房檐下經夏，焙熟後研面服用，可治產後風。　　60.艾葉15克，煎湯去渣，再放入2個雞蛋稍煮，吃蛋喝湯，日服一劑，連服五天，可治白帶。　　生活小常識61.雞蛋1個，從小的一頭開一小洞，將4粒白果仁填入，用紙糊住洞口，煮熟內服，可治白帶。　　生活小常識62.雞蛋5個，分別在蛋殼上開一個小洞，倒去蛋清，每個蛋內裝入生大黃末3克，將雞蛋煮熟服食，每次月經凈後，每晚臨睡前吃1個，連食5個為一療程，可治盆腔炎。　　63.雞蛋清治宮頸糜爛。取新鮮雞蛋，用碘酒或酒精消毒蛋殼，然後敲破一端，將蛋清倒入消過毒的器皿里。晚上就寢前用生理食鹽水拭洗陰道後，以棉球蘸蛋清塞至子宮頸處，次晨取出。如此連用五日為一療程，可治宮頸糜爛。在採用此簡易療法的同時，患者應及時到醫院診治。　　64.白礬3克，研成細粉，與1個雞蛋的蛋清調勻，塗白布上，臨睡時敷於眼上，次晨取下，可治結膜炎。　　65.黃蠟適量，入鍋熔化後炒1個雞蛋，每日吃1個，連吃幾天，可治夜盲。　　66.辛夷花30克熬水，放入10個雞蛋煮熟，取出吃蛋喝湯，治鼻炎。　　 67.生雞蛋1~2個，每晚調砂糖吃，可治失音。　　68.雞蛋1個，打入濃度為75％的20毫升酒精內拌勻，漱口，一日數次，可治牙痛。　　69.生薑1塊切碎，雞蛋1個，香油少許，像煎荷包蛋一樣，把姜和雞蛋一起煎熟，趁熱吃下，每日二次，能治咳嗽。　　70.因患感冒或慢性咽炎而引起聲音嘶啞，可用100克食醋煮1個雞蛋，將雞蛋與醋一同食服，一兩次即愈。　　71.在用洗面奶洗凈皮膚後，用蛋清敷面部15~20分鐘（其間應保持沉默和安靜），然後用清水洗凈，拍上收縮水，搽上面霜，可使面部皮膚收緊，光澤柔滑。　　 72.用1個雞蛋黃的1/3或全部，維生素E油5滴，混合調勻，敷面部或頸部，15~20分鐘後用清水沖洗乾淨。此法適用於乾性皮膚，可抗衰老，去除皺紋。　　生活小常識 73.用蛋清加5滴檸檬汁調勻，敷面部15~20分鐘，然後洗凈，可使面部皮膚潤白，淡化雀斑色素。油性皮膚適宜採用此法。　　生活小常識74.用1/3或1/2個蛋黃，再加5滴橄欖油，調勻塗於面部和頸部，15~20分鐘後用清水沖洗乾淨，可麗面養顏。此法適用於中性皮膚。　　75.在洗髮液中加少量蛋白，調勻洗頭，並輕輕按摩頭髮，洗凈後，用蛋黃調入少量醋，使其充分混合，順髮絲慢慢塗抹，用毛巾包1小時，再用清水沖洗乾淨，可使頭髮烏黑髮亮。此法最適宜乾性和發質較硬的頭髮。　　76.如頭髮變得稀疏，可用1茶匙蜂蜜、1個生雞蛋黃、1茶匙植物油、2茶匙洗髮水和適量蔥頭汁對在一起，充分攪勻，塗抹在頭皮上，戴上塑料薄膜帽子，在帽子上部不斷用濕毛巾熱敷，過一兩個小時，用洗髮水洗頭，每天一次，過一段時間，頭髮稀疏的狀況就會有所好轉。　　77.在1個鮮雞蛋的殼上輕敲一小孔，將7個蓖麻仁塞進雞蛋里，再用和好的麵糰糊在蛋殼上，放在火爐上像烤紅薯那樣烤熟，然後將烤熟的雞蛋和蓖麻仁一起吃了，每天1個，連吃3~4個，可治痔瘡。　　生活小常識78.取1個雞蛋，在蛋殼上扎一小孔，將2.5克硫磺放入，用泥糊口燒熟食之，可治小兒遺尿。　　生活小常識79.將雞蛋浸醋密封，1周後軟化，用來擦患處，每天1~2次，可治癬。　　80.雞蛋可用於米酒保鮮。可把1個鮮雞蛋放在未煮的米酒上，兩小時後，蛋殼的顏色開始變深，隨著時間的延長，蛋殼的顏色逐漸變深。這樣，米酒的保鮮時間可以延長2. 5倍。米酒用完後，雞蛋仍然可以食用。
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