玉竹的功效與作用及禁忌

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自古以來人們就把玉竹當做滋補強壯、延年益壽葯使用，不僅有補益作用，而且有美容之功。下面重點介紹玉竹的功效與作用及禁忌。

玉竹的功效與作用

玉竹鮮品每100克含蛋白質1.5克、粗纖維3.6克，煙酸0.3克，還含有黏液質、碳水化合物、維生素等。

玉竹性味甘平，治熱病傷陰、咳嗽煩渴、虛勞發熱、消谷易飢、小便頻數等。具有養陰潤燥、強心、調血壓、調血糖等功效，主治口燥咽干、乾渴少痰、風濕咳嗽、熱病陰傷、腰膝疼痛及糖尿病等。

玉竹的食用禁忌

食用玉竹的幼苗，用開水燙後炒食或做湯;若食用根狀莖可於3-5月或9-10月採挖，去掉鬚根，洗凈後，水焯熟涼拌，可與肉絲、雞蛋炒食，可與排骨等煮食，可與豬肉燉或蒸食。但玉竹的果實有毒，不可食用;胃有痰濕氣滯者忌食用。