啃不夠的【腐乳燒豬蹄】
06-04
啃不夠的【腐乳燒豬蹄】主要工藝：燒
所需時間：一小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
豬蹄 適量
蔥姜 適量
桂皮八角 適量
腐乳 適量
冰糖 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
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菜品口味：五香
食材明細
營養貼士：腐乳是個好東西尤其適合老年人食用豬蹄富含膠原蛋白美容養顏，相比其他豬蹄做法，這個腐乳燒豬蹄不膩很是下飯，不妨試試
準備原料
豬蹄焯水洗凈
熱鍋涼油炒香桂皮八角
倒入豬蹄後烹入料酒
倒入生抽和老抽適量，加水燒開
加入一大塊腐乳和兩大勺腐乳汁子
最後加冰糖和蔥姜，小火燉直至豬蹄軟爛
加鹽和雞精燜一會收汁即可
小貼士
提示：1、豬蹄一定要焯水，豬蹄比較臟2、老抽的量根據你喜歡的顏色來調整
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