也談學佛吃肉的問題

06-04

也談學佛吃肉的問題

「吃不吃肉」這個問題，在佛法中是個常被問到的問題，對於一般人，也總是喜歡以此問題，作為討論佛法的聊天素材。不過，若其中沒有人能將此問題辯明，最後常會引起爭執。例如，認為可以吃肉的，總喜歡說「酒肉穿腸過，佛祖心中坐」；認為不可以的，則視吃肉為罪大惡極，萬萬以為不可。例如有的人不解食肉的真實義，一巴掌打死蚊子，不以為異，要他吃點肉，又一道貌岸然之態，嘴裡還能說出一番大道理，實迷惑顛倒至極！基於此，晚學整理了一些佛經的開示以及高僧大德的語錄，讓我們更能清楚了解此一問題。

一、三凈肉是可以吃的，但應培養慈悲心

佛陀在世時，出家人對於食物是不揀擇的，別人供養什麼，就吃什麼。目前東南亞地區的出家人，仍保留「托缽」的乞食方式，他們也是可以吃肉的，他們看到中國的出家人吃素，感覺到頗奇怪。要知道中國的出家人吃素，是起源於梁武帝，凈空法師有如下開示：「素食只有中國佛教，在全世界佛教都沒有吃素的。佛的戒條裡面只講到不殺生，沒有說不吃肉，但是佛講吃肉吃三凈肉。什麼叫『三凈肉』？沒有看到殺、沒有聽到殺的聲音、不是為我殺的。所以出去托缽，人家給你都可以吃，這是『三凈肉』。素食，諸位一定要曉得，是中國梁武帝提倡的，他發起素食運動，收到很好的效果。首先出家人響應，以後在家同修也響應，好不好？真好！」（《吃素與八關齋戒》凈空法師開示2001/9/25）

求生凈土的念佛人，可以吃肉嗎？吃肉可以往生嗎？答案同樣也是「三凈肉」是可以吃的。凈空法師開示說：「翻遍大藏經，找不到吃肉不可以往生凈土的說法」。李炳南老居士在他所編的「當生成就之佛法」中，有以下答問。

【問】：有人說：念佛得要吃素，這事我不能辦，所以我不能念佛。

【答】：暫時也不必吃素，但能不殺生，就有大功德。可以學吃三凈肉，就是「不為我殺」、「不見殺」、「不聞殺」。市場里殺死的肉魚很多，足夠你吃的了。

「三凈肉」是可以吃的，所以今後去市場，就不應該挑選活的魚蝦，也不該再去吃活魚、活龍蝦等料理，因為那實在是太殘忍了！「三凈肉」的意涵，與儒家孟子所說：「見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠庖廚。」道理相通，目的在培養君子「仁愛慈悲」的精神，由此亦可見，「吃肉」與「殺生」的過患，確實在程度上是不相同的。殺生是犯戒的，寧捨身命，都不應犯的，一個吃三凈肉，不殺生的修行人，是絕對不可能為了延續自己身命，而殺眾生來吃的。相反的，嚴持吃素，卻有殺生習慣，是非常不好的，以下是凈空法師開示（摘自 2006年一月四日於香港佛陀教育協會講「和諧社會、從心開始」）：「何為無畏布施？素食就是無畏布施，不吃眾生肉，不再跟眾生結冤讎，令一切眾生永無恐怖畏懼。也許有人問：有人一輩子吃齋，並不健康也不長壽，為什麼？因為還有惡念，還在殺生；蚊子叮他，一巴掌打死了，把吃素的功德抵消掉。看到蟑螂、老鼠就想殺牠，這不是施無畏！這邊做，那邊抵消，抵消的比做的還多，怎麼會有福報？只要細心去觀察思維，就曉得為什麼效果不彰，必有因緣」。

另外還有一個重點，就是學佛如果不能出輪迴，那麼今生吃肉，那有以後不用還的道理？這也是歷代佛門高僧都勸人「念佛、不要吃肉」的道理所在。而現今末法時代，如果不仰仗阿彌陀佛的本願威神加持，念佛求生凈土，這一生想出輪迴，那是萬萬不可得的事了（要出輪迴，必須見思二惑斷盡，方能出離）。所以食肉的念佛人，必須更精進修行念佛，今生一定要往生凈土才是，以下是凈空法師的開示：『佛在世時，每日托缽，施主給什麼吃什麼。佛說我令比丘食五凈肉。「五凈肉」是「不見殺，不聞殺，不為我殺，自死，鳥殘」。通常除最後兩種外，謂之三凈肉。佛在世時，弟子托缽所得食物中之肉食，是佛陀以神力變現的。佛入滅後，所有吃的肉不是佛陀神力變現的，吃了要負因果責任，吃半斤還八兩。』（摘自楞嚴經清凈明誨章親聞記凈空法師講述劉承符居士摘錄，楞嚴經此段的原文：『我滅度後末法之中，多此鬼神，熾盛世間，自言食肉得菩提路。阿難。我令比丘食五凈肉。此肉皆我神力化生，本無命根。汝婆羅門，地多蒸濕，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名為肉，汝得其味。奈何如來滅度之後，食眾生肉，名為釋子。』）

最後還必須提醒讀者的是，雖說三凈肉、五凈肉可食，不過若過分貪求口腹之慾，可能會有現世的果報，甚者將造成臨終念佛求生的障礙，不可不慎！說到這，晚學非常感動廣化法師的現身說法，以下全文摘錄，供養讀者：

『殺生食肉，實是惡業，必當受報無疑也。只是受報要依據殺心的猛弱和殺法的殘忍，而各有遲速高下，不能一概而論。其次，殺生食肉後的懺悔修善，亦可以轉後報作現報，將重報折輕報。我為了欲令諸位確實了解殺生食肉惡報之事，不妨現身說法，將我食肉受報的經歷，略向諸位宣說。

　　我在十八歲的那年，為了抗日救國，走出學校大門，毅然參加抗戰行列，幸蒙祖宗福德蔭庇，只當了半年上士文書，就陞官了，從此在錢糧裡面打滾。到我退休出家之前，我在政軍兩界乾的大部份都是錢糧業務之類。俗諺說：「靠山吃山，靠水吃水」，我雖一文不茍取，然而近水樓台，究竟用起錢來便利多了。我有錢就飲酒食肉，造了不少殺業，清夜捫心，頗為不安，因此對金錢發生厭膩，後來出家，不願數鈔票，不願存錢，實由於此。

　　提起我飲酒吃肉的本領來，雖然不大，可亦不小。論酒量，一兩瓶高梁酒喝下去，臉不紅神不亂。吃魚吃肉，更是驚人，定坐下來，細嚼緩咽的吃上兩小時，吃一二斤肥肉，不叫聲膩，我最喜歡吃雞吃鴨，每餐都吃，怎樣吃也吃不厭。一年吃下來，我究竟吃了多少雞鴨眾生，沒有統計過。但是有一次，我們駐在浙江定海的溪口，初到之時，這村莊附近各地都可看到雞鴨成群，我每天都叫房東的大小姐為我們去買雞鴨，交給勤務兵殺來吃，多則三五個，少則一兩個，三個月駐下來，這村莊周圍五里路以內的雞鴨都給我們吃光了。有一天下午，起大北風，我又叫房東小姐為我們買雞，她說：「你還要吃！這裡五里內的雞子鴨子，都給你吃光了，你還要吃！」我說她是因為天氣冷，怕出門，不肯去買，故用這話來搪塞我。於是我自己帶了一個勤務兵，在駐地周圍四五里路，打了個轉，果然沒看到一個雞鴨，我才知道，我竟吃了這麼多的雞鴨，不禁心裡一驚，------我造的殺業太大了。民國四十二年，我信佛了，在看過佛經，明白因果之後，我急於勤求素食，冀贖前愆。據我所知，在軍中公開信佛，公開素食的，我是第一人。可是內心卻大有「後悔莫及」之感。為求一心懺悔及弘法利生，將功贖罪，乃決意出家。亦許因此一念之善，我今生造的殺業，幸得將重報折輕報，將後報作現報了。

　　民國六十三年端午節的前兩天，我在南投蓮光蘭若的「無量壽」關中，上午八點鐘，開始拜凈土懺。（這時我閉關已將近二年多了，拜凈土懺亦已拜了九個多月）第一拜拜下去，就覺得輕身起來，向著西方前行，走了不到幾步，聽到身後有很多雞鴨的叫聲，回頭看去，只見成千上萬的雞鴨分作三行，追隨著我，我沿著牠們的行列往後看，約二里多路長，才看到牠們的集合場，是在南投(古)車站的大廣場上，那裡還有牛、狗、豬等一大群在排隊靜候上路呢！再反觀自己，我胸前抱著個鴨子，在叫喚那些眾生，一呼一應。我看到這個情形，心想牠們來找我算賬了，不禁一驚，如夢初醒。我繼續將凈土懺拜完之後，生怕我會生大病，即敲鐘聲，喚來護關的劉文斌居士，把剛才的情形告訴他，請他好好照料我，在最近期間，不要遠離。怎知道，就在當晚於禪房裡，平地一跤，跌斷左腿，雖經延請中西名醫治療，花費信眾巨額醫藥費，自己受盡無法言喻的痛苦，一切治療終歸無效，致成「跛腳法師」。這就是我殺生食肉的業報。我今向諸位原原本本的說了出來，雖然，我悔之已遲，但望大家以我作為殷鑒，各自警惕，早日戒殺茹素，免蹈覆轍。

　　最後我在勸告諸位發心戒殺吃素之外，再勸諸位還須「修學凈土法門，念佛求生西方」，才可究竟離苦得樂。「持齋」和「念佛」，合之則兩美；分之則兩損。這話怎講？若持齋不念佛，來生以夙世持齋故，必定大富大貴，古人說：「一日持齋，天下殺生無我分。」何況終身長齋，其福報豈可計量耶？有了福報，固屬好事，但是大富大貴人，十分之九不願修道，所謂「富貴學道難」。富貴中人，不知學道，他的生活必定趨向食、色、玩樂的享受，食則一席千金，色則倚翠偎紅，玩樂則歌舞嬉戲。凡是過著這種生活的人士，不難想像到他的將來，必定墮三惡道，這第三世他就受苦了。又若念佛之人不持齋，臨終多被業力所障，不得往生，流入八部鬼神中去。這即是持齋和念佛，分之則兩損。如果能持齋又能念佛，即得現前身心康樂，當來往生西方，見佛聞法證三不退，終至圓滿無上菩提。其功德利益，廣大如法界，究竟若虛空，無量無邊，不可思議也。』

二、對於一個聖者，食不食肉，與他有沒有「道」無關，他來示現表演，為利益眾生故，有其「方便」 -- 「成道者決不可能被看到在食肉」非佛法正見

在這一段標題中，末學已經先把結論寫出，我輩凡夫貪戀口腹之慾，貪戀美食，貪戀食肉！或有食肉習慣，餐餐若都沒有肉，就受不了！「成道者絕對不貪戀食肉美味」！這才是佛法正見！如此說來，貪戀食肉就像貪戀男女情色一樣，「淫心不除，塵不能出」，有了這樣的佛法正見，再去看佛在經典上的開示，就非常清楚了。

晚學曾看過幾位 * * 道的朋友，他們吃素吃得很嚴謹，也就是一點都不能沾到葷腥，這是他們個人的飲食習慣，沒什麼好說的，只不過當他們一看到某些修行人吃肉，或沒像他們一樣時，就會有「見獵心喜」的心情，加以鄙視批評一番。晚學不忍的是，他們連來訪的西藏修行人、上師、活佛等都不放過，好像他們看「修行」這件事，完全只看吃而已。一般不懂佛法的人亦然，一看到學佛的人吃肉，就以為是「破戒」了。晚學也有位 * * 道的朋友，修學幾十年了，一生喜歡勸人吃素，吃素吃得很乾凈，也喜歡推廣素食美食，可是當聊到蚊子的時候，她說那是害蟲，當然要消滅，一點也不願再聽晚學的解釋了。

吃素是正確的，可是如果太過於執著，就會「流於外道」，讀者諸君，您可知否？您可知道佛當年在世，提婆達多破壞佛法的情形？提婆達多和釋迦牟尼佛同年，是佛的堂兄弟，他一直忌妒佛，多次「害佛」不成，後來他想到滅佛的高招，於是另外成立僧團（此犯了「破和合僧」重罪），提出了五法（盡形壽乞食，盡形壽著糞掃衣，盡形壽露坐，盡形壽不食酥鹽，盡形壽不食魚及肉）。五法中的「盡形壽不食魚及肉」，就是目前所謂的「執著純素食」，由於當時印度沙門文化一向讚歎苦行，於是提婆達多的主張一經提出，和害佛一樣引起轟動，很多樂修苦行的年輕比丘及外道都來追隨，聲勢浩大如海浪般洶湧而來。

在中國，推廣素食是件好事，可是若變成執著「純素」，將「素食」與「修道」畫上等號，又以為不食魚肉是大乘法，小乘才吃魚肉，實在是提婆達多的餘威所致。當代專門研究戒律的釋從信法師對此說：「發心學佛不知要學釋迦牟尼佛法，反而掉入提婆達多的設計中，怎不令人掉淚呢？… 這些事情，提婆達多在地獄中若知道此事，一定擊掌稱快。」

西藏著名高僧諾那上師，在離港前夕，有一段如下的開示：「… 且五戒之旨，以殺為主，港粵之地，多因貪口腹而恣殺生，願諸位常宣傳戚友，嚴禁恣殺，是為最要。漢地比丘，常鄙棄西藏喇嘛肉食，以為犯戒，殊不解肉食與恣殺有別，乃至肉食亦有至理存焉。凡喇嘛肉食，皆沽市上已殺之肉，一牛可飽三十人，命小食多，生緣亦強。食時必有觀修，令其三世業障皆悉消滅，三世諸佛功德皆悉加被。必如是觀而後食肉，否則為貪著故而食也。且並非決須肉食，乃稱密宗。蔬食肉食，皆從串習。但不可謂蔬食有莫大功德，要知蔬食亦有罪過，亦常殺多生，如蔬食中蟲卵、水中微生物、稻稈中食稻漿蟲，皆因烹調割刈而死。若譏訶喇嘛肉食之罪，羨己素食之功，未免背謬。願諸位慎重牢記。」

看了諾那祖師的開示，力行素食者，當懷謙卑之心，勿只在「口頭」上計較，應以息滅貪瞋痴為要務。說到高僧示現食肉，必須先說濟公活佛，他出現在宋朝，據凈空法師說，當時修行人注重持戒，許多「死在戒下」，故濟公活佛應機示現，食肉飲酒（「高僧傳」中有記載吃狗肉，但小說可能比較誇張些），神通自在，游化人間，目的在破眾生的執著。凈空法師又說，現代人不重戒律，若濟公活佛再來應化，則必示現一個持戒嚴謹的人。

另外一個以食肉教化眾生的高僧，則是梁武帝的老師寶志禪師（又稱志公禪師），以下就讓我們聽聽宣化上人說這故事（節錄自「千手千眼 - 宣化上人經典開示選輯（四）--《大悲咒句解》淺釋」）：『… 前邊所講的寶志禪師，每一天要吃兩隻鴿子。做廚子的想：「每一天兩隻，天天都是吃這東西，這個東西一定是非常好吃！」這一天，有意無意的──什麼叫有意無意的呢？意思就是想要嘗一嘗。這有兩個意思，一方面是不知道今天做的好不好吃？一方面是認為志公禪師天天吃這個東西，一定是很好吃的。於是就嘗一嘗，才給志公送去。志公吃了鴿子，就問：「今天誰偷我的鴿子吃來著？」廚子說：「沒有人偷呀！」「沒有人偷？啊！一定是你偷吃了！」廚子不承認，說：「我沒有吃！」「你沒有吃？我給你證據看看，你吃沒吃？」把口一張，就吐出兩隻鴿子。一隻鴿子就飛了；另一隻鴿子，少一隻翅膀就不能飛。他說：「你看看！如果你沒有偷吃這隻鴿子，牠怎麼不會飛了呢？那隻翅膀哪去了？」由此，這個做廚子的才知道志公不是平常人，是大菩薩化身，所以把鴿子切碎了炒熟，吃了還可以變成鴿子。如果不是菩薩的境界，怎麼可以有這種的情形呢？志公禪師還常常吃一種魚，這種魚叫慧魚。他吃這種魚，也是把牠煮熟了吃到肚裡，然後還可以吐出來變成魚。在菩薩的境界，這都是很平常的事。好像志公禪師，這是真正的菩薩了，可是他本人並沒有對人講：「你知道我嗎？我是個菩薩，我願意幹什麼、幹什麼……」所以我們凡夫就是見到菩薩，也不一定認識。菩薩做事和人是一樣的，不同的地方是一般人只知道利益自己，不幫助其他人；菩薩是利益其他人，不幫助自己。所以菩薩和凡夫不同的地方，就在這裡──菩薩是自利利他、自覺覺他、自度度他。我們講〈大悲咒〉，咒上的意思，也都是這種道理。』

近代金山活佛妙善禪師，在樂觀法師所著的「金山活佛神異錄」中，有一段活佛表演的show，末學讀了非常感動，供養讀者如下（註：金山活佛未示現食肉）：『… 又有一次，活佛鬧過一件有趣的把戲，一天，汪嘉棠居士請活佛去他家應供，那天是汪家有人過生日，請了好多客，大半都是活佛的弟子，辦得齋菜非常豐美，我同胡家的人也被請去作陪，開席時候，活佛看見桌上的菜，他笑說：「我難得吃到這樣的好菜，今天我一定要放開肚皮飽吃一頓。」說的大家都發笑。那天他吃飯，卻特別規矩，也不捏鼻涕吐口水，坐上桌子也不說話，只是捧著碗埋頭吃飯，他的女弟子們看他吃的那樣有味，就不斷給他奉菜奉飯，吃了一碗，又給他盛一碗，你盛一碗，我盛一碗，大家搶著裝飯，有的說：「吃了他的飯，我也是你的弟子，我的飯你也要吃，」活佛笑嘻嘻地說：「吃，吃，我一定吃，送來我就吃，不管是誰的。」這話說了，大家更加起鬨，都把一碗一碗的飯擺在活佛面前，飯碗上面堆飯碗，堆成像個飯寶塔，活佛他悶聲不響，低著頭只吃，也不說飽足，居然把那一大堆飯吃光了。末了，汪家小姐又送上一大碗面也把它吃光了，有人裝瘋取笑還要添飯給活佛吃，還是汪老居士止住說：「活佛你今天吃的太多了，再吃不得，吃出了毛病，我們才罪過哩。」活佛笑道：「你說我吃多了，我就不吃了。」我在旁邊數了一下，他一共吃了一十八碗飯外加一碗面，要是倒出來，可能有一大面盆。飯後回來，我笑問他：「活佛，你今天怎麼吃了那麼多的飯？看你的肚皮還不見鼓脹，那些飯吃到那裡去了？」他只是望著我傻笑，笑完了，他反問我：「法師是學教的人，常常說不來不去，不增不減，這話何解？」我說：「你問這話是甚麼意思？」他說：「你問我的飯吃多了是甚麼意思？」說罷我發笑，他也笑了。我想，這必是活佛的神變把戲，一個人，食量不計怎樣大，絕對吃不下十八碗飯一碗面，除非是小說書上那個薛仁貴才有這樣大的肚皮。』

由金山活佛以上所示現「吃」的功夫，可見得道者對於「吃」，實在不是凡夫所能測度的。有關金山活佛對吃素的看法，樂觀法師寫道：『他（金山活佛）自然歡喜人家吃素，但是他見著人吃葷，他並不板起面孔教訓人家，只是笑嘻嘻地走了攏去，帶著開玩笑的語調說：「喲！你又在吃你的老祖宗啊！」他教化人的方法是如此權巧，也有很多人受到他這句話的啟示斷葷吃素做了佛門弟子的。』金山活佛真正是大慈大悲啊！

另外一個關於修行人食肉問題，就是「菩薩戒」的問題。在中國，「菩薩戒」裡面有一條，是不準食肉的。所以說，如果您認為吃素對您來說沒有問題，家人也不反對，家人也都能配合，如此您可以受「菩薩戒」，而終身清凈食素。可是如果您吃素只有你一個人的時候，可以素食；其他時候，則常必須配合家人食肉，或者你覺得隨緣吃點肉是件小事，只要粗茶淡飯，不貪不著即可，如此也不必因為無法受「菩薩戒」而感到懊惱，如釋從信法師開示：『… 大乘學者奉行菩薩戒掉入提婆達多的圈套中，若不及早覺悟，無論出家在家，學佛終將一無所獲。為什麼呢？飲食醫藥但取其所需以用滋身活命，正命只為修梵行永盡煩惱，學者要當實踐不殺生，不過午食，不介意肉食或素食。但菩薩戒顛倒世尊教誡，實踐不肉食，卻日日三時飲食。學佛只在素食純凈與否用功，殊不知若素食純凈而可得成就，一切外道素食行者都可得成就，一切牛羊素食動物也應可得成就。取向錯誤只學牛羊素食法無濟於解脫煩惱，宜應舍菩薩戒，但學世尊正法律，飲食醫藥取向於不過午食。學佛的旨趣要當永斷貪瞋痴煩惱，心解脫慧解脫，不介意素食肉食。若樂行素食者，當知不食魚肉只能健身，只是助道品，只是世間法，素食並非佛法，不能只以不食魚肉不用動物身上物質為有道有成就。若環境不允許不食魚肉，當知食魚肉並不妨礙永斷貪瞋痴，不妨礙心解脫慧解脫，不必堅持不吃魚肉，沾到油腥味之素食可吃，肉邊菜可吃，三凈肉也可吃，不為純素而受素食所縛。由於菩薩戒非法非律，致令學者學佛只取向素食，掉入提婆達多的設計，不荷擔如來正法律，是故作此說。』

以上釋從信法師的開示，提到「若環境不允許不食魚肉 …」，這點是很如法的。例如前面引用的楞嚴經經文：『… 阿難。我令比丘食五凈肉。此肉皆我神力化生，本無命根。汝婆羅門，地多蒸濕，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲假名為肉，汝得其味。奈何如來滅度之後，食眾生肉，名為釋子。』）其中「地多蒸濕，加以砂石，草菜不生」，就好比說西藏這個地區，蔬菜不易長成，所以使得這地區的修行人，就時常吃到肉。這地區的修行人，來到了其它蔬菜水果充沛的地區，理應改為選擇素食，可是有的採取隨緣教化眾生，「和光同塵、隨順眾生」故，或有的因為身體因素故（達賴喇嘛中年發願素食，然造成身體不適），以致無法素食。關於這部分，我們不應妄加批評詆毀，造無邊罪業才是。例如佛雖戒飲酒，可是如果是老年人冬天喝點酒去寒，或是「藥引」故，於葯中加點酒，或是炒菜中加點酒「去味、提味」故，這些都是如法的，連佛戒都有「開遮」，要知道佛法是活活潑潑的呀！第十七世大寶法王，自幼亦食肉，後來開始學習栽種蔬菜，鼓勵西藏修行人吃素，年紀輕輕亦身體力行，此實佛法正見！

最後引凈空老法師說的一個故事，作為本重點的結束。『大乘佛法常說菩薩所在之處，令一切眾生生歡喜心。佛法中有四種方法接引眾生，稱為四攝法：第一是布施，第二是愛語，第三是利行，第四是同事。我有一位老友，在抗戰期間從事於地下工作。有一天被日本憲兵隊發現，他跑到南京雨花台，到了一座寺廟，向老和尚求救。老和尚叫他穿上海青隨著大眾念經。日本憲兵隊追來搜查，未發現，遂輾轉逃到後方。抗戰勝利，回到南京，念及老和尚救命之恩，遂在某大飯店叫了一桌豐盛的酒席，款待恩人。請客的那一天在飯店聚齊。主人忽然想起和尚吃素，那能用葷席，頗為尷尬。沒想到等老和尚入席之後，他大吃無擇，於是皆大歡喜，這就是四攝中之同事。李老師勸人學佛，不勸人吃素，也不勸人受戒。你若勸他吃素，他就不來了。阻礙他人入佛門是很大的罪過。等他入了佛門之後，看佛書，明佛理，曉得事實真相，他自然就不願意吃肉了。』

三、諸佛本懷大慈大悲，故不忍食眾生肉，是故鼓勵眾生吃素。食肉有許許多多的壞處及缺點。

相傳梁武帝有一天讀到了楞伽經末了佛陀有關不食肉的開示，大為感動，才因而展開了佛門全面的素食運動。楞伽經是當年達摩祖師帶來的經典，達摩既已傳心印於二祖慧可大師，又云：「吾有楞伽經四卷，亦用付汝，即是如來心地要門，令諸眾生開示悟入」。這部經原是禪門重要經典，不過到了五祖開始改以金剛經傳授後，漸漸比較少有人讀誦受持。

讓我們看看以下經文（白話解釋，請參考楞伽大義今釋南懷瑾先生講述，老古出版社），追尋當年梁武帝所受的感動吧！

『大慧菩薩說偈問已。復白佛言。惟願世尊。為我等說食不食肉功德過惡。我及諸菩薩於現在未來。當為種種希望食肉眾生分別說法。令彼眾生慈心相向。得慈心已。各於住地清凈明了。疾得究竟無上菩提。聲聞緣覺自地止息已。亦復逮成無上菩提。惡邪論法諸外道輩。邪見斷常顛倒計著。尚有遮法不聽食肉。況復如來世間救護。正法成就而食肉耶。

　　佛告大慧。善哉善哉。諦聽諦聽善思念之。當為汝說。大慧白佛。唯然受教。佛告大慧。有無量因緣不應食肉。然我今當為汝略說（編註：以下15點理由特別標註）。1. 謂一切眾生從本已來。展轉因緣常為六親。以親想故不應食肉。2. 驢騾駱駝狐狗牛馬人獸等肉。屠者雜賣故不應食肉。3. 不凈氣分所生長故不應食肉。4. 眾生聞氣悉生恐怖。如旃陀羅及譚婆等。狗見憎惡驚怖群吠故不應食肉。5. 又令修行者慈心不生故不應食肉。6. 凡愚所嗜臭穢不凈無善名稱故不應食肉。7. 令諸呪術不成就故不應食肉。8. 以殺生者見形起識深味著故不應食肉。9. 彼食肉者諸天所棄故不應食肉。10. 令口氣臭故不應食肉。11. 多惡夢故不應食肉。12. 空閑林中虎狼聞香故不應食肉。13. 令飲食無節量故不應食肉。14. 令修行者不生厭離故不應食肉。15. 我常說言。凡所飲食作食子肉想、作服藥想故不應食肉。

聽食肉者無有是處。複次大慧。過去有王名師子蘇陀娑。食種種肉遂至食人。臣民不堪即便謀反斷其奉祿。以食肉者有如是過故不應食肉

　　複次大慧。凡諸殺者為財利故殺生屠販。彼諸愚痴食肉眾生。以錢為網而捕諸肉。彼殺生者。若以財物若以鉤網。取彼空行水陸眾生。種種殺害屠販求利。大慧。亦無不教不求不想而有魚肉。以是義故不應食肉。大慧。我有時說遮五種肉。或制十種。今於此經一切種一切時。開除方便一切悉斷。大慧。如來應供等正覺尚無所食。況食魚肉。亦不教人。以大悲前行故。視一切眾生。猶如一子。是故不聽令食子肉。爾時世尊欲重宣此義。而說偈言（編註：以下略，以下偈文亦反覆勸眾生不食肉）』

親愛的讀者，看完了佛的開示，是否大受感動？也感動到佛陀無比的慈悲與智慧？可見得三凈肉、五凈肉可以吃，其實是「權」說，肉不宜吃才是真正的「實」說。這有點像佛法有八萬四千法門，可是最後都要歸到凈土。而阿彌陀佛的凈土，是難得因緣聚合所成，眾生生到那裡，都可以但受諸樂，以致快快成佛。是以「十方諸佛」都讚嘆不已，發願護念，凈空法師開示：「要知道佛所說的所有經典中，唯有凈土三經獲得『十方諸佛』的讚歎證明！」是以善導大師才說：「如來所以興出世，唯說彌陀本願海」。學佛自然要信受佛語，有些問題，就連菩薩的解答，都不要信的，印光大師常說「凈土法門唯佛與佛乃能究盡，登地菩薩不能知其少分」。例如現末法時代，許多著名的大法師，亦有慈善事業做很大，人稱大菩薩的，他們言談之中，不讚歎亦不鼓勵眾生念佛求生凈土，而且有誤解、貶抑凈土的意思。關於這些，念佛人何必在意？在《佛說大乘無量壽莊嚴清凈平等覺經》中，佛陀早就說了：「彼無量億諸菩薩等，皆悉求此微妙法門，尊重聽聞，不生違背。多有菩薩，欲聞此經而不能得，是故汝等應求此法」、「由於此法不聽聞故，有一億菩薩退轉阿耨多羅三藐三菩提」，又說：「若聞佛號，心中狐疑，於佛經語都無所信，皆從惡道中來。宿殃未盡，未當度脫，故心狐疑，不信向耳。」

以上插播一段，勸信念佛求生凈土，以下繼續來探討食肉的問題。另外一部重要的經典是楞嚴經，古德讚歎「自從一讀楞嚴後，不看人家糟粨書」，此經一向被視為佛門的照妖鏡，與法華經並稱，贊曰：「開慧的楞嚴，成佛的法華」。以下晚學摘錄經中有關佛陀勸行者不應食肉（含不應吃五葷，戒殺）的部分，以饗讀者（白話解釋，請參考楞嚴大義今釋南懷瑾先生講述，老古出版社）。

卷四云：「以人食羊，羊死為人，人死為羊，如是乃至十生之類，死死生生，互來相噉，惡業俱生，窮未來際，是等則以盜貪為本。汝負我命，我還汝債，以是因緣，經百千劫，常在生死。汝愛我心，我憐汝色，以是因緣，經百千劫，常在纏縛。唯殺盜淫三為根本。以是因緣，業果相續。」

卷六云：「汝等當知，是食肉人，縱得心開，似三摩地，皆大羅剎，報終必沈生死苦海，非佛弟子。如是之人，相殺相吞，相食未已，云何是人得得出三界？汝教世人修三摩地，次斷殺生。是名如來先佛世尊，第二決定清凈明誨。」、「清凈比丘及諸菩薩，於歧路行，不蹋生草，況以手拔。云何大悲，取諸眾生血肉充食。」

乃至卷八云：「是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜。是五種辛，熟食發淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經。十方天仙，嫌其臭穢，咸皆遠離。諸餓鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常與鬼住。福德日銷。長無利益。是食辛人修三摩地，菩薩天仙，十方善神，不來守護。大力魔王得其方便，現作佛身，來為說法，非毀禁戒，贊淫怒痴。命終自為魔王眷屬。受魔福盡，墮無間獄。阿難。修菩提者永斷五辛。是則名為第一增進修行漸次。」、「云何正性。阿難。如是眾生入三摩地，要先嚴持清凈戒律。永斷淫心。不餐酒肉。以火凈食，無啖生氣。阿難。是修行人，若不斷淫及與殺生，出三界者，無有是處。」、「殺彼身命，或食其肉。如是乃至經微塵劫，相食相誅。猶如轉輪，互為高下，無有休息。…」、「阿難。是等皆以宿債畢酬，復形人道。皆無始來業計顛倒，相生相殺。不遇如來，不聞正法，於塵勞中法爾輪轉。此輩名為可憐愍者。」

在《楞嚴經》中，佛陀同樣地「開權顯實」，勸眾生不宜食肉。近代禪宗高僧宣化上人曾做過一偈云：「肉字裡邊兩個人，裡邊連著外邊人，眾生還吃眾生肉，仔細思量人吃人。」由於佛的本懷是大慈悲心，故不希望眾生永沉輪迴，吃來吃去。要知道植物是一種生機而非生命，動物才是生命。如果植物也具有生命，佛法就應該講七道輪迴，而不是只講六道輪迴。再者，經典上亦未有佛對植物或石頭授記成佛的。

細數佛門歷代高僧，都是依著佛陀的本意，勸眾生不要吃肉。這部分舉例不盡，讀者不妨看印光大師（大師本身還不食奶、蛋）開示。由於吃肉有「間接殺生」之嫌，宋陸遊放生詩云：『血肉淋漓味足珍，一般苦痛怨難伸：設身處地捫心想，誰肯將刀割自身。』，千古傳誦！

簡單來說，法苑珠林卷九十二云：『食肉十過：一、眾生是己親。二、見生驚怖。三、壞他信心。四、行人不應食。五、羅剎習氣（梵語vasana）。六、學術不成。七、生命同己。八、天聖遠離。九、不凈所出。十、死墮惡道。』。此外，晚學初學佛時，對於食肉，有以下幾點提醒自己的綜合想法。

1. 可以吃

若「環境」不許可，仍可以隨緣吃肉。但心中應生感恩之心，以此體力，更精進念佛，並將念佛功德，迴向給眾生。並生慚愧心，懺悔自己德能不足，不能超度之，更應精進念佛，奮發向上才是！

2. 不宜吃

如以上經典所云，此外，梵網經云：『夫食肉者，斷大慈悲心佛性種子，一切眾生見而捨去，是故，佛子不得食眾生肉，食肉得無量罪。』再者，凈空法師開示：「尤其在現在的社會，素食最健康。病從口入！尤其現在的污染，我聽到之後非常恐怖。聽說現在台灣的豬肉，你們吃這個銷量最大的，養豬六個月就殺了，給牠化學飼料去喂牠，所以那個豬就一身都是病，你吃牠的肉，什麼樣的怪病都來了，癌症都生起來了，病從口入！雞聽說六個星期，打什麼荷爾蒙，這些東西我都不太清楚。總而言之，他不是讓牠自然長成的，都是虐待牠，讓牠趕快長大，所以這個東西你吃了之後一身都是病。不但這些動物帶著奇奇怪怪的病菌，現在連植物蔬菜、連米都有農藥。

所以李老師講經常常告訴我們，現在人可憐，每天三餐「食苦飲毒」，我們喝的水毒，吃的東西苦，哪裡過的是人的生活！我聽說農夫種的這些蔬菜，他賣到外面他不吃，他自己吃的是自己種一片自己吃，自己吃的跟賣給別人的，它不是一樣的。這種作法很不道德，雖然想賺幾個錢，實在講賺這種錢是謀財害命。你自己為什麼不吃？農藥下得很重，吃不得，有毒！菜拿出來很好看，蟲都不吃，蟲曉得那是毒藥，吃了會要牠的命，他賣給別人吃。現在人不知不覺干謀財害命的事太多、太普遍、太廣泛了，造作這個惡業，感受這個災難。災難是共業所感，大家心地善良，關懷別人跟關懷自己一樣，世間就不會有災難。所以災難根源從哪裡來的？是我們心地不善、行為不善、自私自利、損人利己所招感的災難。」

現代人吃的肉類中，含有致癌物，時有所聞，不過總是過些時日，人們就忘記了。印光大師開示中，特別提到畜生被宰殺時，會起瞋恨心，自然會產生毒素。又如孕婦餵奶前，若發起脾氣，則奶中即含毒素，甚者會造成嬰兒死亡。

3. 不忍吃

如以上經典所云，此外，梵網經云：『一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生，故六道眾生皆是我父母，而殺而食者，即殺我父母。』

4. 不想吃

念佛人由於漸漸心地較過去清凈，故自然較寡慾無求，知足常樂，是以粗茶淡飯亦甘之如飴。行者若有靜坐念佛的習慣，口舌常流甘露，更能體會之。在此建議念佛人，每日宜撥出一些時間靜坐念佛。

5. 不必吃

蔬菜水果的營養已經足夠，如此自然不必吃肉。若心中懷疑恐懼，擔心營養不足，自然成病。晚學國中時期，認識一位「胎里素」的隔壁班班長，又是學校柔道校隊，當年在晚學眼中，他又高又大，簡直是個巨人。佛法說：「一切法由心想生」、「心能生萬法」，當代日本江本勝博士的「水結晶實驗」，亦證實了「心念」的重要。就讓我們心懷善念，觀想一切的細胞所需的養分，都可以由我們身體裡面的水以及我們吃進的蔬菜水果，自然轉化而成吧！說到這裡，必須提一下當代佛門得道高僧廣欽老和尚了，他六十年常坐不卧，只吃水果（晚年才吃些流質食物），不吃熟食，故人稱「水果師」，不知他的營養夠不夠？當然，如果仍擔心營養問題，或對有關素食的營養有興趣，讀者可以參考相關的書籍。

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以上晚學整理了三個重點，加上5種想法，大略地將佛法有關的食肉問題說明，今再濃縮成兩點：

1.「因慈悲心故，護生故，諸多利益故，飲食應以素食為第一考慮」

2. 「若環境不許可，或身體狀況不許可，為隨順眾生故，為延續身命修行故，可懷感恩、懺悔的心情食三（五）凈肉，並作度脫想。」

如此今後該怎麼吃，就是每個人的善根福德因緣了。例如在家居士如果是自己一個人可以決定吃什麼的時候，應行吃素才是。若是父母或妻子反對吃素，則與親人相聚時，可以方便吃肉。偶而外出參加集會，若事先調查吃素否？應選擇素食。可是如果主辦活動者，沒有考慮到此點，念佛者如果事前想到，可以主動詢問或提醒是否方便提供素食？若造成困擾，則不宜勉強，不妨隨緣吃肉。試想，如果堅持不吃肉而餓肚子，其他參加活動者，作何感想？是否又令主辦活動者萬分懊悔呢？再者，如果堅持不吃肉而將食物丟棄，如此浪費食物，其他參加活動者，將對我們這群佛弟子作何感想？如前所述，以上情形，如果堅持100%純素才吃，則實在成了提婆達多的門徒了！

例如許多堅持100%素食者，若反而執著素食美味，或吃些素雞、素鴨等，更讓一些沒有學佛法者不以為然。另一方面，仍是擔心素食不夠營養，故天天計較起吃來了，如此一來，對修道來說，豈不是另一種的貪戀執著？！

念佛人應先以隨緣吃肉為基礎，一面努力修持，漸漸感到食物美味是假相，粗茶淡飯亦如珍饈。營養也不必執著，常靜坐念佛，身體拜佛（強烈推薦道證法師推廣的拜佛法），身體自然健康。待有修有證時，再善巧方便，引領家人、一切人都能戒殺吃素才是。

佛門修行論到「吃」，進階是「不非時食」、「過午不食」、及「日中一食」，這才是佛弟子更應該努力的方向。最後附上印光大師有關飲食之部分開示，作為本文之結束。

n 復蔡契誠居士書 – 摘自【印光大師文鈔三編（外集）】

先後天衰弱，當以善於保養為事。若欲靠食物滋養，食素人宜多吃麥。食麥之力大於米力不止數倍。光吃了麵食，則精神健壯，氣力充足，音聲高大。米則只可飽腹，無此效力。麥比參力尚高數倍。有錢人服參，乃是錢無處用，故作此消耗耳。非真能補人也。又大磨麻油，亦補人。小磨麻油，以炒焦枯了，力道退半。人但知香，實則是焦味耳。蓮子，桂圓，紅棗，芡實，意米，皆可滋補。豈必須血肉，方能滋補乎。總之皆不如麥之力大。如不能吃，則兼帶著吃。久則自知，亦自好吃矣。吃雞卵之偈，乃妄人偽造，不可依從。

保養之法，第一是寡慾。若不知好歹，任意嫖盪，則死期將至，仙丹亦不靈矣。即不嫖盪，自己室人，亦須相與說其保身之由，暫斷房事一二年。否則或半年一相親。或一季一相親。倘日日行房事，則精髓枯竭，不死何能。節慾之人，所生子女，體壯少病，易於成人。多欲之人，或不能生，，以精薄故，不能受孕。縱或生子，或即夭亡。即不夭亡，亦殘弱無所成就。汝不知已娶妻乎。若未娶，且緩娶。若已娶，決須暫勿同房，以期身體復元耳。此光切實為汝之言。汝能善體光意，自可福壽綿長，子孫發達矣。（民十二元月初六）

n 復石金華居士書– 摘自【印光大師文鈔三編（外集）】

手書備悉。食肉一事，關係治亂升沈。欲了生死出輪迴者，當凜凜於此事，庶有希望。密宗法門，不可思議，而今之傳者學者，多失其宗。以持咒三密之功，消除煩惑，則為正義。而傳之者，以神通吸動人。學之者，無一不以得神通為事。則是尚未能扶壁而行，而欲騰空遠遊，何可得乎。西藏蒙古喇嘛皆吃肉，以其無什米糧，尚有可原。今之學密宗者，多開葷吃肉。反大嘉美其事，謂為吃了就度脫了，則成魔說矣。喇嘛做大佛事，尚須吃素。可知平常吃肉，固非正義。

密宗提倡即身成佛，乃以了生死為成佛。一班無知之人，便認做成福慧圓滿之佛。則是以松栽為棟樑，其材可以為棟樑，非現在即可為棟樑也。十七年有某某在上海提倡密宗，一百日成佛。上海有信心者，咸依之學。十八年夏，有艷其名，欲藉此求利，請至北平。四十八日成佛，比在上海快一半。至十九年，北平天津上海皆不能容，回家還俗，可嘆之至。了生死法，凈土法門，最為穩當。無論何等根性，若具真信切願，至誠懇切持念佛號，求生西方者。臨終必蒙佛力加被，往生西方。此之法門，乃一代時教中之特別法門。一切法門，皆須以戒定慧之道力，斷貪瞋痴之煩惱，煩惱斷盡，方可出三界了生死。在昔頗有此種人，而今則恐全世界也無一二人可得也。是以愈向後，愈宜專修凈業也。

n 復志梵居士書二--摘自【印光大師文鈔三編（外集）】

…. 午餐雖系冷飯，必須煮熱方可。倘日常冷食，久則受病，不可不知。醫藥為治病之本，而大醫王之法葯，又為治業之本。病由業生者多。由外感內傷而得者，葯能治之。由業而生者，葯不能治，唯法葯能治之。能兼世葯法葯以治諸疾，則若自若他，俱獲實益矣。茹素及三凈，宜斟酌行之。能凈素，則凈素。不能，則三凈亦可。但宜多食菜，少食肉耳。世有愚人，謂已未凈素，便安意多食肉，則其過非淺。宜發菩提心，誓度此所食之生。且不安意多食則可耳。 …..

n 復方聖照居士書八--摘自【印光大師文鈔三編（外集）】

昨接附到志梵信，知所學尚有進境，道心益加堅固，慰甚。子勤醫病，宜於難愈之怨業病，令其稱念觀世音聖號。並勸令戒殺護生，愛惜物命。不但病人得業消病癒之善，而子勤醫道，當由此日益發達。近來西醫，每見吃素者有病，皆勸其開葷。謂肉食養料富，而不知其有礙衛生，且結殺業也。志梵信，附函奉還，祈查收。

n 復丁普瀞居士書一【印光大師文鈔三編（外集）】

… 吃素不難，貪口腹而欲吃素則難。三凈肉及肉邊萊，乃為下根人所立法也。祈慧察。

n 復唐陶鎔居士書

… 醫生宜各注意。蛋不可食。邪見人云，無雄之蛋可食，此話切勿聽信。又蛋有毒，以雞常食毒蟲故。…

n 復羅智聲居士書二《印光法師文鈔三編上?卷一》頁221、222

…「雞卵，吃素之人不可食，以有生機故。即無生機，亦不可食，以有毒質故也。有謂無雄雞之地，卵無生機，此地甚少。昔一人好食雞蛋，久則腹中餘毒，生許多雞卵及小雞。諸醫不識其病，張仲景令煮蒜食之，則吐出許多雞子，及已有毛並無毛之雞。令一生勿再食，食則無法可治。可知雞卵之禍大矣」！…（按福州吃素佛弟子，往往患乏滋補，借口無胚之雞卵，不具生機，盡可食噉，相習成風，貽誤不鮮，幾等於破戒，故弟子特懇大師開示此文，宜廣刊登，庶可警人，弟子羅智聲謹注。）

n 復蔡契誠居士書《印光法師文鈔三編上?卷二》頁485

…「吃雞卵之偈，乃妄人偽造，不可依從」。 …

n 復鮑衡士居士書《印光大師文鈔續編?卷上》頁81

…「凡屬有知覺者，皆不宜食，雖無知覺，然有生機，如各種蛋，亦不宜食。牛奶食之無礙，然亦取彼脂膏，補我身體，亦宜勿食」 …