我家養蜂15年告訴你好蜂蜜是怎樣的（有圖有真相）

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我家養蜂15年告訴你怎樣的蜂蜜才是好蜂蜜（有圖有真相）

現在的蜂產品市場是非常混亂的，濃縮蜜，混合蜜層出不窮.親你了解蜂產品嗎?

先說說蜂蜜吧，蜂蜜有成熟蜜巢蜜複合蜜機離蜜濃縮蜜中蜂蜜（也就是淘寶上很多人說的土蜂蜜）。今天我會對這些蜂蜜都說給大家聽，還會插入很多圖片。

當然蜂蜜按花種又分為油菜蜜、洋槐蜜、橘子蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜等等

成熟蜜是自然成熟的蜂蜜，這樣的蜂蜜是不需要任何加工的，直接可以吃的，這樣的蜂蜜現在已經很難買到了，到真正的蜂農那裡有可能會買到，超市裡是絕對沒有的，因為超市裡賣的都是濃縮蜜（什麼是濃縮蜜我下面會講到的）。

桃花蜜、玫瑰花蜜、金銀花蜜等等是不能形成商品的，桃花開的時候外界的氣溫非常低，蜜蜂還在冬眠，基本上它們還沒飛出蜂巢門就被凍死了，怎麼能採到桃花蜜呢？

巢蜜是把成熟封蓋蜂蜜連同蜂巢割下來裝在盒子里出售，這樣的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比較高，售價也不低。這就是巢蜜。

還有的老蜂巢蜜，老蜂巢對鼻炎和咽炎有特效，而且效果非常好。

這就是老蜂巢蜜，看起來不漂亮，吃起來開始的時候是甜的，最好就剩下蜂蠟味了，但是治療慢性鼻炎效果特別好

我認識不少人就是吃這個把鼻炎治好了

我們養蜂人太痛恨假蜂蜜了，假蜂蜜的泛濫使現在的蜂產品價格很不合理，蜂農辛苦一年卻沒有得到應有的回報。

近些年來的蜂產品混亂導致消費者對蜂產品極度不信任。假蜂蜜坑害的是廣大的消費者和辛辛苦苦的養蜂人。

下面說說濃縮蜜，濃縮蜜就是經過加工過得蜂蜜，這些蜂蜜也是真蜂蜜，只是經過加工後蜂蜜中含有的活性酶被破壞掉了，這樣的蜂蜜營養價值大打折扣，看著倒是非常漂亮。這就是濃縮蜜。

這樣的蜂蜜不知道是怎樣從蜂巢裡面甩出來的，我想即使把巢脾摔爛蜂蜜也出不來的。可是這樣的蜂蜜看著非常漂亮，很多網店的商家為了迎合消費者的愛好都拿這樣的蜂蜜賣，很多店而且賣得很火。

真是好東西，不知道哪裡買的到

超市裡沒有好蜂蜜的，幾乎全部都是濃縮蜜，到蜂農手上買比較好

機離蜜就是從用搖蜜機甩出來的蜂蜜，取之前先在蜂箱里把蜜蜂抖掉，割開蜜蜂封好的蠟蓋，然後放入搖蜜機裡面搖出香甜的蜂蜜。現在的蜂蜜基本上都是機離蜜，機離得好處是蜂蜜乾淨衛生，不破壞蜜蜂的幼蟲和蜂蛹。那些野生蜂蜜或者是用土方法取的蜂蜜是用手捏出來的，蜂巢中大量的蜂幼蟲蜂蛹都隨蜂蜜一起被擠出來了，造成蜂群青黃不接。現在很多賣蜂蜜的拿著機離蜜宣稱是什麼夜蜂蜜，土法飼養的蜂蜜，大家不要去買，一是這樣的野蜂蜜產量極低一年也取不了幾斤，二是這樣的蜂蜜不符合食用標準。

這些圖片就是取蜂蜜的過程

先打開蜂箱，提住蜂巢的木框兩邊，把蜜蜂抖進蜂巢（抖之前要看下有蜂王的巢脾要輕一點以免摔壞蜂王）沒有抖掉的蜜蜂用蜂刷刷去。

然後把蠟蓋割開

把兩個蜂巢一左一右的放進搖米機里搖出香甜的蜂蜜，

等搖蜜機裝滿後就倒出來簡單過濾就OK了，香甜可口的蜂蜜就可以出售了

這些圖片都是我處理過得，準備在淘寶店鋪里用的，所以有些字

也就是假蜜，這種蜂蜜是在蜂蜜中加入其它的物質，這種蜂蜜在超市裡很常見；如：蜂蜜膏、營養蜂蜜、兒童蜂蜜、美容蜂蜜、老年人蜂蜜等等。品名很多，讓人眼花繚亂，我國在早年就強制規定過，在蜂蜜中加入其它的東西不能以單花種的蜂蜜的名稱來命名，所以這些商家就取蜂蜜膏之類的名稱來忽悠消費者。

2012-09-15 21:12:35

有人問我，蜂蜜為什麼會有洋槐蜜、油菜蜜那麼多種，是不是蜂蜜里加了什麼東西？不是的，洋槐蜜就是蜜蜂在洋槐花上采來的蜂蜜，油菜蜜就是蜜蜂在油菜花上採的蜂蜜，僅此而已。採集的蜜園植物不同，蜂蜜的顏色、氣味、口感都不同。在花期交錯的時候蜂蜜有時會出現兩種蜂蜜混在一起的混合蜜。

2012-09-15 21:18:41

我們國家的蜜蜂一般有兩種，中蜂（中華蜜蜂）和意蜂（義大利蜜蜂）。中蜂是我國的土生土長的蜂種，它的優點是抗病力和適應能力強，能利用零星蜜源，在外界沒有大宗蜜源的時候不需要飼餵，但是分蜂性太強，不宜維持強群，單產叫低。意蜂是從國外引進的品種，它的優點是產蜂王漿和蜂膠，分蜂性較弱可以培養較強大的蜂群，群勢強大的群體在大流蜜期有非常強大的採集能力，缺點是抗病力沒有中蜂強，不能利用零星蜜園，外界沒有大宗蜜源的時候需要飼餵。

老巢蜜我伯父吃過，確實很有效果，只是我現在在深圳手上沒有現貨，你要的話過幾天之後才能到貨

我只是想試著在淘寶上看看能不能打開銷路，我現在困惑的是大部分買家都不了解蜂產品，加上百度和淘寶上面的大賣家大肆宣傳漂亮的濃縮蜜，所以越來越多的消費者以為那些漂亮的濃縮蜜是好蜜，我們手上那些不拉絲、不透明、不堆尖的蜂蜜是假貨。

網上那些不好的蜜稍微懂點的人還是容易識別的，比方說一些店家一邊賣土蜂蜜（或者叫野蜂蜜）一邊賣蜂膠蜂王漿還聲稱那是他家自產的，這樣的賣家要小心點了，也不知道他家的蜂王漿是從哪裡來的，難道土蜂蜜還產這些？一般來說中蜂和意蜂是不能混養的，如果混養的話很容易發生盜蜂，就是比較強大的蜂群去弱勢的蜂群裡面盜取蜂蜜，意蜂個頭大，群勢強，一旦起盜中蜂根本沒有辦法抵抗，蜂場一旦起盜不能有效的制止的話後果會很嚴重。

雪蓮蜜脂聽起來好像是雪蓮的蜜，其實是一些商家在炒作概念，這種蜜其實叫苕子蜜，這種蜜的品質沒有洋槐蜜、荊條蜜好，但是被一些商家起了個好聽的名字賣價就高了起來，而且銷量也很大。

這個就是取蜂王漿

蜂王漿也分很多種：

春漿，一年中最好的王漿就是春季油菜花期採集的蜂王漿，秋漿其次。一般在5月中旬以前生產的王漿可歸為春漿，5月中旬以後生產的王漿．歸為秋漿。春漿乳黃色，含水量略高，微甜。春漿是一年中質量最好的王漿，尤以第一次生產的王漿質里最為上乘

蜜蜂有人工培育的偏漿型的和偏糖型的，偏漿型的王漿產量比較高，但營養價值要低些。

中蜂（也就是中華蜜蜂，很多人稱為土蜂）是不產王漿的。

我想發些取蜂王漿的過程和圖片，不知道有沒有人喜歡看。

生產蜂王漿技術性比較強，而且一個蜂場每天取王漿漿的量也不多，所以很多蜂場都不生產王漿的。取蜂王漿的好處是收入相對於取蜜來說穩定些。油菜蜜算是最容易結晶的蜂蜜之一了，還有一種椴樹的蜜也很容易，不過我還沒有見過椴樹蜜，這種蜜只有北方才有。巢蜜是把成熟封蓋蜂蜜連同蜂巢割下來裝在盒子里出售，這樣的的蜂蜜基本上都是成熟的，但是成本比較高，售價也不低。這就是巢蜜。

蜂王幼蟲下面的就是蜂王漿了，營養價值非常的高，大家可以百度一下

對LZ的老巢密感興趣。有沒有。店鋪先發一個來吧

我不知道貓撲讓不讓發鏈接，22樓的圖片上有忘記PS掉的水印，那個就是我的店鋪地址

這個就是蜂幼蟲，用它炒雞蛋是我的最愛，別看它看起來難看，肚子里吃得全是蜂王漿呢，可惜我好久沒有吃過了。

蜂王漿是由青壯年蜜蜂的舌腺和上顎分泌出來的用於飼餵蜂皇和蜂幼蟲的一種乳白色或淡黃色物質，具有獨特的皇漿香氣，口感微甜、酸、澀和辛辣味。豐富的蛋白質和充足的氨基酸。含有人體必需的所有8種氨基酸,蜂皇漿中的高活性蛋白質可分為三類：即類胰島素、活性多酞和r球蛋白。蜂皇漿中含有大量的生物活性物質，如：保幼激素，超氧化物歧化酶、類腮腺素、抗壞血酸氧化酶、膽鹼酯酶、轉氨酶、核酸、黃酮類物質等都被證明具有提高人體免疫力。蜂皇漿中存在的10-羥基-△2-癸稀酸，在自然界中只有皇漿中存在，故又稱其為皇漿酸。皇漿酸具有抗輻射、抑制和殺傷癌細胞的作用。蜂皇漿有強化造血功能，雙向調節血糖濃度，能減輕動脈粥樣硬化和降低血脂的作用，它還能改善人體呼吸功能，及時排除體

液中的代謝廢物。蜂皇漿可以增強體質，幫助機體抵抗疾病的能力，皇漿中的癸稀酸、活性多酞和r 球蛋白對癌細胞有很強的抑制作用，能減輕輻射（γ射線）對人體的破壞作用。能抑制對人體有害的致病菌和病毒如：金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等。蜂皇漿中的超氧化歧化酶、核酸、黃酮類物質等能延緩人體衰老，防止機體老化，清除人體內多餘的自由基的作用。

蜜蜂全身都是寶，連蜜蜂的毒都是好東西，我沒有養蜂的時候腿經常會疼，才養蜂的時候遇到腿疼我就抓只蜜蜂讓它蟄，蟄的時候雖然很疼，但是疼過以後那個地方熱熱的很舒服。養蜂一年以後腿就不疼了

有條件的朋友可以弄兩箱蜜蜂養養，既可以吃到自己產的蜂產品，又可以陶冶情操，而且可以強身。蜂產品可以預防和治療很多種疾病

家裡有老人的，可以給老人多吃點蜂王漿，比吃其他的營養品好多了，蜂王漿對人體只有好處的。這個是荊條蜜

這個是洋槐蜜，洋槐蜜呈淺琥珀色，是上等蜂蜜。洋槐蜜、棗花蜜、龍眼蜜等很少數的蜂蜜是不容易結晶的。

這個是龍眼蜜，顏色較深，也是不容易結晶的蜂蜜

椴樹蜜和油菜蜜是最容易結晶的蜂蜜。椴樹蜜只有北方才有，所以樓主沒有見過，油菜蜜我現在沒有圖片，所以暫時上傳不了。

下面介紹下龍眼蜜吧。龍眼蜜又稱「桂圓蜜」，是蜜中上品，主要分布於我國華南地區，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，具有濃烈的龍眼的香氣，在我國單花蜜中其蛋白質含量最高，達1.699%。它有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減退有輔助療效。特別適合女性適用。

現在年輕的勞力入口越來越多的湧入城市尋找更加寬廣的工作機遇，農村種地的多為老年勞動力。養蜂，現在也有斷代的傾向，現在幾乎沒什麼年輕人願意入養蜂這一行。現在的蜂農，年紀多上40，雖說有著豐富的經驗，但養蜂可以說是苦力活，蜜蜂遷場，裝車卸車，這都需要年輕勞力。現在幾乎絕大多數的蜂農，都是養了一輩子的蜜蜂，現在是欲罷不能。絕大多數蜂農，都有改行的念頭，但都是念頭而已，沒有幾個人真正的去改行。養蜂人，常年生活在深山野外，幾乎不與人交流溝通，性格多為內向，改行後無法融入別的行業。養蜂人蜂場設施，蜂箱等工具繁多，改行等於要拋棄這一切，對於淳樸的蜂農來說是萬分捨不得的。蜂蜜收成有大年小年之分，遇上大年，蜂蜜豐收，賺點小錢。遇上小年，蜂蜜歉收，蜂農往往又在期盼著明年是大年，蜂蜜會豐收，這樣一年盼著一年，小夥子熬成了一個老頭子還是繼續在養蜂。

從中醫角度來說，蜂蜜能止痛解毒，而且又能通便潤腸。痤瘡有可能因便秘而引起或者加重，內服蜂蜜可以清肺降火，促使腸胃平衡、大便正常。因其有解毒止痛的作用，所以外敷也是可行的。具體方法為：內服時用溫水沖調，每日3次以上，每次20～50克；外用可以用蜂蜜直接塗在痘瘡上，皮膚比較乾燥的人，外敷時間稍長些（30分鐘），油性皮膚的人則可以相對縮短外敷時間（15~20分鐘）

我交了不少蜂友，一些老蜂農常會談起蜂蜜、蜂膠等各種蜂產品的功效，那時候沒有記下來很多，今天無意中看到別人發這些就回想起來了，轉了過來，真實慚愧啊。

老蜂巢蜜治療鼻炎是我親身體會到的，以前我有過敏性鼻炎，一些蜂友給我推薦了老蜂巢蜜，吃了一盒的時候有了點效果了，繼續吃了一盒就完全好了，到現在還沒有複發過。

老蜂巢蜜的服用方法很簡單，切一小塊在嘴裡嚼，把嚼出來的蜜吃掉吐出剩下來的蜂蠟就可以了。

老蜂巢蜜能治鼻炎不是因為吃了蜂蜜，也不是因為吃了蜂蠟，是因為巢內留下的有蜜蜂的繭衣，老的蜂巢孵化過過幾代蜂巢，留下來的繭衣使蜂巢內越來越小，巢的顏色也越來越深。

選擇蜂蜜，一定要選擇常見的蜂蜜品種，比如洋槐，荊條，油菜，鴨腳木，荔枝，龍眼等等，具體有哪些要靠多了解了。不要買一些怪蜜，更不要看名字瞎聯想。不良商家特別善於利於買家這種心態，起一些特別誘人的名字，然後按著您的聯想思路描述，什麼玫瑰蜜，蘆薈蜜什麼的如何美容，描述誘人，而且巧妙的避開了能體現蜂蜜屬性的部分，比如玫瑰蜜誰見過？給你一瓶東西說是玫瑰蜜，你根本無法分辨它的真假。更有不法商家用一般的蜂蜜添加其他比如金銀花成分，說是金銀花蜜。要知道金銀花雖然有蜜，但是開花口徑太小，蜜蜂根本鑽不進去采不到蜜。誰都不能總結出一套分辨真假蜂蜜的方法，因為這種方法根本不存在，其實真蜜的味道口感和假蜜完全不一樣，一般養蜂人都是通過口感來辨別真假蜂蜜。但是如果您認真看過，一定會幫您減少買到假蜂蜜的機率

蜂膠也是一種作用非常大的蜂產品，蜂膠是蜜蜂採集的樹脂，用來補蜂箱的縫隙和漏洞，巢脾的框樑上也被蜜蜂粘了不少蜂膠。蜂膠還有一種作用就是黏住蜂巢內蜜蜂無法搬運出巢的動物屍體以防止其腐爛（比如老鼠），一般像飛蛾、胡蜂之類的蟲類進了蜂箱會受到蜜蜂的攻擊然後搬運出巢門外丟棄。

蜂膠有活血、化瘀、鎮痛、消炎的功能，一些蜂業雜誌上介紹蜂膠還有抗癌的功能。據說牙疼的話放一點蜂膠可以有效的緩解疼痛。蜂農一般都會用蜂膠製作蜂膠酊，就是把蜂膠按照一定的比例泡在食用酒精里，可以用於外傷，也可以內服用於治療糖尿病、高血壓等。

中華蜜蜂是不產蜂膠的。

蜂膠的產量是很低的，養蜂人在檢查蜂群時會隨手帶一般鏟蜂膠的鏟子，鏟取巢框上、沙蓋、隔王板上面的蜂膠。

蜂膠還有很多功能的，我們養蜂人可能了解的不夠全面，大家可以到百度上查一下。先說明一下，樓主手上暫時沒有蜂膠的哦。

一位蜂農能養60箱左右的蜜蜂，哪他就是養蜂大戶了，已經很厲害了。而60箱左右的蜜蜂每年能產蜜2噸-3噸，每斤收購價格如果能到達20元以上，年收入才有8萬-12萬元之間。這是在所有花期都趕上，沒有什麼自然災害，采蜜條件極其良好的時候才有可能的，可是蜂產品特別是蜂蜜的產量極不穩定，天氣乾旱、雨澇、大小年等都影響著蜂蜜的產量。也就是這個收入蜂農才養蜂而不是種地！養蜂的成本高，也更辛苦，也只有賣每斤20元以上蜂農才有可能去從事這項勞動。要不然他還不如在家種地來的舒服。

可是蜂產品的批發價格遠沒有這麼高啊，就算在淘寶上零售一斤也才30塊左右，還要另外一個人專職搞淘寶才能把所產的2-3噸的蜂蜜都銷售出去。

不一定養蜂人那裡的就一定是好蜂蜜，在城市裡養蜂的最好不要購買，城市裡養蜂的很多都是假養蜂的，但也不排除城裡里有些養蜂愛好者，他們在業餘的時候養點蜜蜂可以吃到自己產的蜂蜜。每種植物開花，都是很短暫的，一年能取蜜的次數也是很有限的。在城市邊養蜂的可以天天取蜜，不說也可以想到他們取的不是蜂蜜，蜂場只不過是一個幌子而已。判斷蜂蜜的真假，不敢貿然的判斷。消費者在一定程度上左右了蜂蜜市場的產品動向。玫瑰蜜、雪蓮蜜、銀杏蜜、益母草蜜等等稀有或者根本沒有的蜂蜜的出現，是迎合了消費者特殊的需求，假的就這樣被炮製出來。有人喜歡濃度高的蜂蜜，於是濃縮蜜大量充斥市場。有人迷戀進口蜂蜜，於是，各種進口蜂蜜也有了。有人人為土蜂蜂蜜好，於是一夜之間土蜂蜜大量出現，卻沒有人去了解土蜂的生存現狀，一個處於滅絕邊緣的蜂種，國家都在搶救（建立中蜂保護區），一個目前只在與深山老林中還能見到的蜂種，卻生產了大量的蜂蜜，難道不覺得奇怪嗎？而真蜜（原蜜）的市場呢？卻在一個難受的層面，真蜜在濃度、色澤、氣味等方面都不如加工過的蜂蜜，因此即使你賣到得是真蜜，也會有人去質疑。蜂王漿一般人可於每天早晚空腹時各服1次，重病者或需大量服用者可在午餐前加服1次。由於蜂王漿的味道酸、澀、辛、辣，剛開始服用，很多人不好接受，為改善口感，可與蜂蜜混合，一起服用。服用蜂王漿，可直接吞服，也可用溫開水或涼開水送服，忌用溫度太高的水送服，因水溫太高，會破壞蜂王漿的有效成分。大量的試驗證明，蜂王漿能直接被口腔黏膜所吸收，因此，蜂王漿的最佳服用方法是用口含服，經口腔和舌頭黏膜的吸收，比從消化道的吸收效果更好。有一些人剛開始服用蜂王漿時可能不大適應，因此，剛開始服用蜂王漿時，可用較少的量，然後逐漸增加洋槐、荊條、龍眼、山棗被稱為四大名蜜洋槐很難結晶，味道和氣味比較淡，含在嘴裡的感覺很舒服，能感覺到那種非常細膩的感覺，洋槐蜜的顏色很淺。荊條蜜打開蓋子就可以聞到很濃的蜂蜜香味，咽下去有種刺喉嚨的感覺。荊條蜜的蜂蜜的特徵很濃，如果經常吃荊條蜜再吃別的蜜可能覺得別的蜂蜜怪怪的，有可能會懷疑是假貨呢。荊條蜜是四大名蜜中最容易結晶了。龍眼蜜的顏色比較深，聞起來和吃起來一股龍眼味道，吃起來很甜但是又不會覺得膩，龍眼蜜也很難結晶。最後說說山棗蜜，這種蜜我沒有吃過純的，因為山棗比較傷蜂，特別是天氣乾旱的時候，養蜂人為了減少損失就喂糖漿或者蜂蜜來稀釋棗花蜜，所以蜂箱里的蜂蜜就變得不純了。

這個就是蜂王，很多人應該都見

蜂王又叫母蜂，在蜂群中負責產卵，在產卵高峰期蜂王每天要產近2000個卵，蜂王身邊一般都有幾個年輕的工蜂圍繞在身邊隨時喂它蜂王漿吃。

一個蜂群一般情況下只有一個蜂王，也有用兩個蜂王組成雙王群，雙王的蜂群在蜂巢的中間會用隔板隔開以防止兩個蜂王相遇後打架，工蜂可以通過隔王板在隔板的兩邊自由的活動。在分蜂季節蜂群中也會有兩個蜂王出現，一般是一個老蜂王和一個沒有交配的處女王。

按照純正、天然、濃度來定，純正的意思指的是不僅僅是真，而是要求該種蜂蜜的純正度，基本上不混有其它蜂蜜，特別是高檔的單一花蜂蜜（野桂花、洋槐、枇杷），比如標明洋槐蜂蜜的，色澤很深，混有其它蜂蜜，按照國家標準這樣也就不可以算洋槐蜂蜜，只能說雜化蜜，當然也算不上好蜂蜜，因為市場上即使41度的高濃度油菜蜂蜜，或者其它雜化蜂蜜價格，卻還比不上低濃度38的洋槐蜂蜜，這就是高檔蜂蜜和低檔蜂蜜的差別，消費者也只是掏了洋槐蜂蜜的錢買到的是低價雜化蜜。

天然就比較好理解，就是不可以濃縮加工，蜂箱裡面取下來什麼樣就什麼樣，只能是通過過濾。

純正天然的情況下就是濃度了，濃度很重要，天然的純正的蜂蜜濃度肯定是越高越好，西北和華北產區的可以達到41度，其它地區可以達到40度。但人工濃縮過的卻相反，濃縮的濃度越高，就意味著高溫的時間越長，營養也就越低，吃蜂蜜吃的就是口感和營養，如果連營養也沒有了，就是把蜂蜜濃縮成果凍一樣也沒有任何的意義，最後最差的就是發酵過的垃圾蜂蜜了，發酵對蜂蜜來說就是變質，吃還不如不吃，蜂蜜從好到壞的排列順就是這樣了：41度天然純正→40度天然純正→38度天然純正→40度人工濃縮→41度人工濃縮→42度人工濃縮→低濃度發酵過的。

凡是真蜜都有基本的保健功效,如潤腸、降火、安神、護牙、止血、快速補充體力、調整人的口味漸漸變得清淡、調整人體內循環。

止血：普通人流血後，真接塗上蜂蜜比創可貼效果好很多，糖尿病人流血或出現傷口容易發生潰瘍，若能在剛破皮時塗上蜂蜜，隔段時間反覆塗幾次，就可使傷口癒合。

護牙：蜂蜜對牙齒好是因為天然蜂蜜可抗菌殺毒，經常用蜂蜜水漱漱口，特別是睡覺前涮牙後，用蜂蜜水漱口後再喝下，可保口腔不會產生異味。堅持一周你自然會有感覺，特別是有牙周炎的朋友，洗牙初步治療後，能堅持用蜂蜜水漱口，牙周炎會慢慢減輕，牙齦也不會再發炎，牙疼也不會再發生了。

安神：睡前喝一碗蜂蜜水，晚上睡覺會很香，入睡時間會縮短，提高睡眠質量，且不會成癮，喝一段時間後，睡前即使偶爾不喝蜂蜜，當天也不會睡不著。但是奇怪的是白天若是疲勞的時候喝點蜂蜜又會讓你精力快速恢復，為什麼蜂蜜有著看似矛盾的功效呢，我也說不清楚。

口味漸淡：我是個肉食動物，自己做菜，不會炒沒肉的菜，一天不吃肉就渾身不舒服，可憐我老婆愛喝蜂蜜，慢慢地愛吃素。我回來一年後，肉類吃得也慢慢少了，口味比以前清淡了許多。女孩子常吃蜂蜜，口味漸淡，並且經常飯前喝點蜂蜜水，飯能少吃很多，慢慢地就會起到減肥的作用。

潤腸：因蜂蜜具有滑腸作用，常吃蜂蜜可以緩解便秘，但一般的糖蜜並沒這種功效。

買土蜂蜜其實也有辦法鑒別的。

1.如果放兩個月還沒結晶，還號稱是「壓榨封蓋土蜂蜜」，這就明顯有點假了，中華蜜蜂採集的一般是雜花蜜，雜花蜜是很容易結晶的。

2.壓榨的含有花粉和蜂膠，很渾濁，放幾天後，蜂蜜頂層會漂浮一層蠟，如果沒有蠟，那就不是壓榨。現在除了為數極少的老式蜂桶會壓榨外，基本沒有壓榨的蜜了，一年都產不了20斤，如果銷量大，那絕對是假的。

洋槐花蜜可治萎縮性鼻炎：每天早晚洗臉時，用小手指蘸流動的自來水在鼻孔內清洗，清除鼻腔內的結痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜後，用棉簽或手指蘸積安堂的槐花蜜均勻地塗在鼻腔患處。這是個偏方，你自己可以試試，但是不一定對所有的鼻炎患者都有療效，一般是可以緩解病情的。

蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：一是味道變得較酸；二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。所以，你的蜂蜜首先是散裝，又沒有放在冰箱里,有氣泡,聞起來有酸味,可以判斷已經變質。

如果一個店鋪的銷量很大的話，他們的蜜就好不到哪裡去。

一個蜂場如果只生產成熟蜜的話一年最多就是100斤蜜吧，他家100箱蜂的話遇到好的年景搞個萬把斤，只取成熟蜜的話他的產量還沒有這麼高，看看那些淘寶店鋪他們的銷量，動輒一個月幾千斤，蜂蜜都是哪裡來的呢？

我想他們家一年產的蜜也就能賣3-4個月吧。如果他們不做假的話肯定要求其他家收購的，那樣品質也不是他們可以掌控的了