丙肝病毒導致肝硬化？這11個飲食禁忌要牢記！

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丙肝病毒所導致的肝硬化是慢性丙肝發展的晚期階段，臨床上分為代償期和失代償期。當丙肝性肝硬化患者出現肝腹水、脾腫大、門脈高壓、蛋白比例倒置時，就可能是丙肝肝硬化失代償期了。

失代償期患者肝臟破壞嚴重，失去了正常的生理功能，所以肝硬化病人需要足夠的營養。但足夠的營養並不等於大量服用高糖、高蛋白、高熱量和低脂肪飲食。

一般說來，丙肝性肝硬化病人的飲食要注意以下幾個方面：

1.食譜應多樣化。講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食慾。

2.要有足夠的熱量。充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬患者每日食物熱量以2500。2800千卡較為適宜。按體重計：每日每kg體重約需熱量35～40千卡。

3.要有全面而豐富的維生素。B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用；維生素c可促進新陳代謝並具有解毒功能；脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

4.適量的蛋白質。在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆癥狀時，則不應給予高蛋白飲食，而要嚴格限制進食蛋白量，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。

5.攝入適量的礦物質。近來有報道，肝硬化病人體內鋅和鎂離子的缺乏已受到人們的注意，因此我們在日常飲食中應適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜。豌豆和乳製品等。

6.糖類供應要充足。每日以300～500g為宜。充足的糖類可保證肝臟合成並貯存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是過多地進食糖類，不僅影響食慾，而且容易造成體內脂肪的積聚，誘發脂肪肝及動脈硬化等症，病人體重也會日漸增加，進一步加重肝臟的負擔，導致肝功能日漸下降。

7.脂肪不宜過多，禁用動物油，可採用少量植物油。肝硬化病人的肝臟膽汁合成及分泌均減少，使脂肪的消化和吸收受到嚴重影響。進食過多脂肪後，過多脂肪在肝臟內沉積，不僅會誘發脂肪肝，而且會阻止肝糖原的合成，使肝功能進一步減退。一般來說，每日以40～50g為宜。

8.食鹽攝入要適量。食鹽的每日攝入量以不超過1。O～1。5g為宜，飲水量應限制在2000ml以內。對於嚴重的腹水患者或水腫者，每日食鹽的攝入量應嚴格控制在500rag以下，水的攝入量在1000ml以內。

9.禁止飲酒。飲酒會加重肝臟的負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，並忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。

10.食物宜柔軟不宜粗糙。應避免食用帶刺帶骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黃豆芽等含粗糙纖維的食物，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺傷食道造成破裂出血。

11.少食多餐。尤其是在出現腹水時，以免增加飽脹不適的感覺。