喝茶用什麼茶具，你用對了嗎？

06-04

現在市面上比較通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。我們常喝的茶有烏龍茶、花茶綠茶，假如現在您面前有3種茶具，分別是玻璃的、紫砂的和瓷的，你會分別用來品什麼茶呢？

喝烏龍茶最好用紫砂茶具。紫砂茶具買回來以後，要放在鍋里，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，為了是去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。

泡綠茶非常有講究的。切記不要用沸水,而且不能加蓋燜.一般推薦使用玻璃杯或白瓷來泡，而泡飲中高檔綠茶時，比較推薦瓷杯,如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類,重在適口、品味或解渴。

泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。這是因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，當然就怕高溫了。如果水溫過高的話，就把茶葉泡壞了。

喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，效果就比較好。主要是為了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃左右就比較好。沖好水之後，您就可以把茶蓋蓋上，然後悶上兩三分鐘就可以喝了。