糖尿病患者夏季飲食清淡為首選

　　多吃清涼食品，如菊花茶、綠豆湯等，注意千萬不要過量，且應將這些食物列入全天攝入總熱量的統計表，在主食中去除相應的一部分。 糖尿病人對飲食衛生的要求比普通人高，因為病人的局部防禦能力比較弱。一旦腹瀉，對身體的傷害更甚，應去醫院治療，不能憑經驗自行用藥。 糖尿病人應謹慎食用含糖量較高的水果，比如西瓜、梨、棗、荔枝、桂圓等，即使是含糖量較低的水果也不宜多吃。

　　豆漿對糖尿病患者來說是一種良好的飲料，食用不宜加糖，較適合肥胖、血脂和血壓比較高的人飲用。　　糖尿病腎病患者需低蛋白飲食，應少食豆類及其製品，因現代研究表明高蛋白飲食可引起腎小球濾過膜屏障的損害，引起腎小球高濾過，促進腎小球基質的增加，因而能促進腎小球硬化作用。

　　⒈糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃?還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質)。 　　⒉由於每個人對食物的消化、吸收及利用有差異，一些數據只是框架、參考，在實際應用中要固定主食，用副食調節體重，超重 時減少副食量，體重輕時增加副食量，當達到理想體重時，吃副食的量以體重不增不減為合適。 　　⒊蔬菜中的土豆、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆等的主要成分是澱粉，應算作主食，不應算作蔬菜。 　　⒋市場上所謂"無糖食品"實際上是"無蔗糖食品"。其中的甜味是甜味劑的味，不是糖，但製作食品所用的糧食、餡中的豆沙及奶中原有的乳糖仍可轉變成葡萄糖。 　　⒌甜味劑是非糖食品，一般不會升高血糖，但吃後也需測血糖來證實。甜味劑不能作為低血糖時的急救食品。 　　⒍當血糖尚未控制好時暫不要吃水果，當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖最低時吃水果，於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。 　　⒎堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約佔50％)，並含有一定量的糖類，故應少吃或不吃。如果用其充饑，不但會使血糖升高，還會發胖，增加胰島素抵抗。 　　⒏千萬不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產物排泄障礙等多種不良後果，要做到"渴了就喝"。 　　⒐煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧，微循環障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長期飲酒會傷肝，引起酒精性肝硬化，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。 　　⒑用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天225克主食，分配為：早餐50克，加餐25克，午餐50克，加餐25克，晚餐50克，加餐25克。