「金燦燦，黃橙橙」！它被譽為代表秋季的「神瓜」！更是多種病「特效藥」，每年一上季就被哄搶！

健康必讀

《本草綱目》里提到南瓜的時候，李時珍先生寫道：「補中，益氣」。說的就是南瓜對脾胃有好處。

南瓜的功效

1

保護胃粘膜

南瓜所含的果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。

2

防治糖尿病，降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成。

是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿並降低血糖有特殊的療效。

3

解毒

南瓜內含維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。

4

促進生長發育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

5

消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效。

並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

本期總結

健康小貼士

南瓜上一般會連著一小段莖，這樣的南瓜比較易於保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明南瓜採摘的時機比較合適，成熟度好。

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