【一點資訊】帶你走近「中國最美休閑自駕游目的地」梅州

梅州市位於廣東省東北部，是歷史上客家民系的最終形成地、聚居地和繁衍地，更是全世界客家華僑的祖籍地和精神家園，被尊為「世界客都」。 梅州是中國著名的四鄉——「文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉、客家之鄉」，同時還享有「山歌之鄉、金柚之鄉、客家菜之鄉，單叢茶之鄉」美稱，梅州同時又是國家歷史文化名城，旅遊資源豐富，景點眾多。

景點

雁南飛茶田：雁南飛茶田度假村，位於廣東省梅州市梅縣區雁洋鎮長教村，是一個融茶葉生產、生態公益林改造、園林綠化、旅遊觀光、度假於一體的生態農業示範基地和旅遊度假村。 這裡既是一座美麗的茶園，也是一個非常雅緻的度假村，被贊為「綠野明珠」。這裡有層巒疊翠的茶園，潺潺的流水和如茵的綠草，客家建築樸實不失華美，山水晚宴清澈見底，鳥語花香環境清幽群山環繞，非常漂亮！

五指石：匯聚了「丹霞地貌、森林生態、人文古迹」三大景觀，具雄、險、奇、秀、幽、古的特色。遠看五指石，岩崖峻峭，形如伸展的五指，拔地而起，直刺雲天，故名「五指石」。春天不冷、夏天不熱、秋天不燥、冬天不寒，奇山異景，林密泉清，故有「靈秀甲天下，差干小桂林」之美喻。離市區比較遠，位於梅州市平遠縣差干鎮，來旅遊的人相對較少，可以喝到正宗的山泉水，很多東西物美價廉，推薦蘿蔔鹹菜茶。

陰那山：陰那山位於廣東省梅縣雁洋鎮，是梅州首屈一指的勝景名山，人稱「粵東群山之祖」。陰那山秀甲潮梅，名播閩粵，與羅浮、南華鼎峙齊名，並稱「粵東三勝」。靈光寺就在陰那山裡面，寺前有兩棵大柏樹，其中一棵生機勃勃，充滿蓬勃的生命力，而另一棵卻是死翹翹，樹皮脫落，但卻沒有腐爛，300多年來依然挺立，名為「生死樹」。

梅州雁鳴湖：雁鳴湖旅遊度假村按一年春、夏、秋、冬四季輪迴的概念興建「春暉園、夏曉園、秋實園、冬融園」等四大功能景區建設。各景區配套系列度假及娛樂設施，將是梅州乃到粵東旅遊度假功能較為齊全的度假勝地。一進景區就像進入了天然大氧吧，空氣清新，負離子超高，環境怡人。園區裡面很大，有幾種大小朋友都可以玩的機動遊戲玩。

客天下：梅州客天下旅遊產業園是經廣東省梅州市人民政府批准成立，集科研、教育、生態、文化、休閑、度假、居住和旅遊等為一體的客家民俗文化旅遊產業園。

葉劍英紀念園：葉劍英紀念園在原有葉劍英元帥故居和紀念館的基礎上進行整合、擴建與充實，現已擴展為四大功能區：人文景區、紀念景區、生態林區、旅遊休閑服務區，並增建公園、廣場、湖池、橋廊等新景物。門票免費，旁邊還有很多特色小吃，環境較好，休閑好去處對面就是梅州黨校。帶小朋友參觀很有教育義意，莊重，樸實，一代偉人，客家人的驕傲，敬佩。

客家公園：客家公園位於梅州城區東山小溪唇，是國內規模最大的集中展示客家文化之大成之地。 公園設計濃縮客家文化精髓 ，其整體構思以客家文化為體系，以客家博物館為核心，通過遷徙、教育、倫理、民俗、農耕等多個不同內涵的主題景區，集中展現客家文化之大成。自駕游必去之地，了解客家文化。

泮坑：泮坑素有"梅南勝境"的美譽，是假日休閑旅遊的勝地。泮坑--天然大氧吧。青山綠水談心語，亭台樓閣笑看風。漫步長廊，遙望瀑布。可以感受不一樣的客家風情。一個避暑的好去處，免門票，晚風很涼爽，喜歡跑步的可以早晨或晚上繞著長亭跑一圈。

葉劍英故居：葉劍英故居在梅縣雁洋鎮雁上村。故居是泥磚砌築的農舍，屬粵東地區客家圍屋。坐東朝西偏南。整座圍屋共有15間房屋，進故居左側后角邊兩間是葉劍英少年時的卧房。院內整潔清靜，遠處青山含黛，四野田園青翠，環境優美。門票免費，了解歷史。

龍歸寨瀑布：龍歸飛瀑位於豐順縣東聯鎮中部偏南，距縣城13公里，來源於豐順第二高、海拔1285米的釋迦山脈，被譽為「廣東省黃果樹瀑布」、「粵東第一瀑」。沿途景色秀美，可瀏覽沿岸美麗的田園風光，峽谷里一泓青綠的泉水正源源不斷地流淌著，水聲噥噥，山上樹木豐茂陰翳，欣欣向榮，綠滿春山。

花萼樓：花萼樓取義「花萼相輝」。源於《詩經》中的「常棣之華，萼不華華。凡今之人，莫如兄弟」。萼，花托，這裡的意思是說棠棣花，花復萼，萼承花，兄弟之間的情誼，就如同這花與萼一樣，相互輝映。而大東花萼樓取名則寄託了林氏祖先期盼兄弟和諧共處的願望，寄寓的是客家先民在為生活的打拚中，所演繹的客家人勤勉、刻苦耐勞的客家精神。

美食

客家釀豆腐：火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。據說客家釀豆腐，是由五華長樂鎮（現華城鎮）的一對兄妹首創，故客家釀豆腐原名也叫做「長樂釀豆腐」。

鹽焗雞：用嫩雞作原料，將雞宰殺，除去內臟，洗凈、晾乾、不切碎。然後把整隻雞用竹製草紙包好，放在炒過的熱鹽中用炆火燜熟。鹽焗雞的特點是肉嫩、味香、清潤滋補。

梅菜扣肉：梅菜扣肉採用肥瘦平均的五花腩與農家製作菜乾的梅菜拌上適量的蒜仁、薑絲、醬油、味精、鹽用文火蒸制而成。特色是甜咸適中，香而不膩。

客家腌面：客家腌面是梅州客家一道特色風味小吃。客家人對客家腌面的喜愛那已經是很難形容了。在客家人中幾乎早餐，夜宵都是以它為主，再配上一份客家地道肉丸湯或是瘦肉艾草湯，那就是一絕。

特產

金柚：梅州金柚果大、型美、皮色鮮黃、肉質清甜、汁多爽口、營養豐富，是果中之王，具有潤肺化痰、止咳、清熱、降低血壓、血脂等藥用之功效。（梅縣、大埔的都不錯哦）

平遠臍橙：平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。

西岩烏龍茶：西岩烏龍茶外形緊結稍捲曲，色澤烏綠勻潤；內質香氣馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘滑，茶湯橙黃明亮，葉底綠腹紅鑲邊，耐沖泡。

馬圖綠茶：馬圖綠茶條索成眉條狀，色澤灰綠有光，葉底柔軟幼嫩，湯色青綠略帶微黃，飲之甘醇爽口，香氣清高味濃，提神醒腦，回味無窮。

平遠慈橙：平遠慈橙產於梅州市平遠縣，具有果型美觀、色澤鮮艷、甜酸適度、果肉脆嫩、汁多、化渣、無核、風味濃郁、鮮美可口、富有香氣、早熟且耐貯運等特點，享有「橙中之王」美稱。

大埔青花瓷：大埔青花瓷大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優勢地位突出，居全國同類產品前列。

大田柿花：大田柿花大田柿花產於五華縣大田鎮的果合柿（加工後稱柿餅、柿花），有300多年的歷史。大田柿花具有三大特點：一是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養豐富，含有轉化糖及遊離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。

高陂陶瓷：高陂陶瓷大埔是「陶瓷之鄉」，而高陂則是大埔縣最早的陶瓷產地，又是周邊鄉鎮的陶瓷集散地，故有「瓷都」、「白玉城」之稱。

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