武夷岩茶的55條經典語錄

岩岩有茶,非岩不茶,岩茶因岩而名。認真讀完令人佩服的作者對岩茶56條經典感悟語錄,你會對岩茶有個全新的認知!

1、到目前為止還沒有一個人喝遍武夷岩茶的所有品種、還沒有一個人喝遍所有山場出產的武夷岩茶、還沒有一個人喝遍所有做茶師父做的茶。

2、不要以為所有的武夷山人都很精通岩茶,恰恰相反,大多數武夷山人對岩茶的認知水平還不如一般的岩茶友。

3、馬里亞納海溝里的水有多深,岩茶的水就有多深。

4、岩茶很容易上癮,甚至比毒品還容易上癮。

5、對初學者而言越喝得多岩茶就越糊塗。

6、當你越深入的了解岩茶時,你會發現你對岩茶的知識越缺乏。

7、千萬不要相信剛喝岩茶不久就能喝出岩韻。

8、沒有幾個人能在一輩子的時間裡把岩茶弄懂的。

9、當你能把水仙肉桂喝得明白無誤時,你就是高手中的高手了。

10、看干茶就能知道是否正岩,看圖片就能知道是否有岩韻,那絕對是騙人的鬼話。

11、不要一味的追求正岩,高貴的出生不一定代表有高貴的品質!

12、喝岩茶的定位很重要,否則很容易誤入歧途。

13、自以為很懂岩茶的初學者往往最容易被奸商忽悠。

14、多喝多對比是提高岩茶品飲水平的唯一途徑,久病成太醫。

15、岩茶的「選擇題」相對容易些,「填空題」就難太多了。

16、如果你只喝一個山場的茶,或只喝一個企業的茶的話,那用不了多久,你就會成為這個山場或這個企業的專家。

17、一泡茶的確切山場往往只有做茶人自己才知道。

18、社會在與時俱進,岩茶也在不斷的發展之中。

19、大紅袍最能體現儒家思想,是最中庸的。

20、做青就像打太極一樣,時動時靜,動靜結合。

21、一泡岩茶往往能體現做茶人的性格,茶通人性。

22、做茶是辛苦的,喝茶是快樂的。

23、沒有幾個武夷山做茶人會說自己的茶很差,雖然也許這是事實

24、買茶要誇大缺點,蹭茶要誇大優點。

25、買茶要買對的,蹭茶要蹭好的。

26、岩茶因為複雜而吸引人,岩茶因為複雜而忽悠人。

27、隨著時間的推移,八仙不苦了,肉桂不辛了,105不香了,奇種不賤了。

28、岩茶的炭焙水平是第一的, 岩茶的做青水平是有待提高的。

29、垃圾是焙不成極品的,但極品完全可能焙成垃圾。

30、焙火的技術比做青難多了。

31、通過好的焙茶師父,把岩茶提高一個檔次甚至提高一個等級是常有的事。

32、極低的價格是買不到好茶的,但很高的價格也不是就一定能買到好茶。

33、買方需要提高品飲水平,賣方需要加強誠信建設,是當前岩茶市場的重要內容。

34、當不了專家,當「裝家」是網路「高人」努力的方向,甚至不惜當「磚」家。

35、岩茶不是生活必需品,當大多茶友消費不起時,倒霉的依然是以茶葉為生的茶農。

36、品茶不要人云亦云,更不要隨大流!

37、品岩水平提高的過程就這樣循環著:糊塗——清醒——再糊塗——再清醒。

38、喝岩就像爬山,繞了一圈,又回到了同一平面點,只是終點比起點更高些罷了。

39、專家也有喝錯茶的時侯,只是犯錯的機率小一點。

40、配是一門藝術,是一門學問,是一項技藝。

41、大多數名樅的口感其實可以歸為兩類,一類像肉桂,一類像水仙。

42、物以稀為貴,岩茶也一樣。

43、很好的岩茶葉底是漂亮的,但葉底漂亮的岩茶不一定就是很好的岩茶。

44、岩茶的香氣就象女人的香水一樣,不一定就是越香越好,往往廉價的香水剌激性更強。

45、不同種岩茶的歸堆叫拼配,同種岩茶的拼配叫歸堆。

46、當時取名「拼配」的第一人,文化底子可能差了些,五糧液是「拼配」的,沒人介意,雞尾酒是「拼配」的沒人在乎,大紅袍拼配就讓一些人認為是胡拼亂湊,有假冒偽劣之嫌。

47、幾種茶簡單的拼湊在一起是成不了大紅袍,的大紅袍的拼配就象一個團隊,團隊里的成員不必要個個出類撥萃,但要相互包容,相互和諧。

48、判斷岩茶的香氣在於這香純不純,久不久,而不在於高不高。

49、雜味,異味,酵味,火味,餿味,青味喝成是岩韻的估計有一些人。

50、隨著岩茶做青師父的不斷增多,像肉桂的水仙,像水仙的肉桂越來越多了,區別岩茶的品種也越來越難。

51、岩茶不是古董,不是陳放年限越長,品質就越好。

52、如果你以為高火的就是陳茶,有蒲味的就是陳茶,那麼你錯了。

53、岩茶自採摘時起,他的品質就在時刻變化著。

54、肉桂水仙依然是當前岩茶里最好的品種。

55、純種大紅袍名稱的出現,依然是延續崇拜母樹大紅袍的觀念,是吸引喝茶人興趣的重要手段,叫他名樅更貼切些!


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