黃瓜籽粉補鈣靠譜嗎？(圖)

黃瓜籽粉補鈣靠譜嗎？

一陣陣養生風吹，大連的大街小巷忽然冒出來很多的營養粉店。主要是經營各種五穀雜糧粉，宣傳的當然是各種雜糧粉神乎其神的食療功效。昨日，在一家店裡，黃瓜籽粉非常熱銷，與之搭配的食療方更是五花八門。配豬排骨、配冬瓜、配紅塘……而且是以補鈣功效而著稱。不少人在熱買的同時也在發出疑問，「黃瓜籽補鈣靠譜嗎？」

高級營養師申永奇介紹，黃瓜籽食療風有愈刮愈烈的勢頭，尤其是補鈣、強壯筋骨和接骨的作用，更是被傳得有些神奇。「目前少有權威部門的認證，食物成分表的資料庫中也查詢不到黃瓜籽的準確鈣含量。」再看看中國營養學術權威機構—中國營養學會關於補鈣的建議，「奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質的極好來源。大量的研究表明，兒童青少年飲奶有利於其生長發育，增加骨密度，從而推遲其成年後發生骨質疏鬆的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利於骨健康。」其中並未提及黃瓜籽。我們可以試著推測一下，如果黃瓜籽具有極佳的補鈣效果，其資源又要比奶類豐富得多，價格還要比牛奶便宜，對於我國的實際國情，權威部門應該極力推薦食用黃瓜籽粉才對。而事實並非如此，再一看大肆宣揚黃瓜籽補鈣的源頭基本上都是商家在炒作，所以消費者們要留個心眼兒了，可別拿自己的孩子做黃瓜籽粉補鈣的試驗品，小心耽誤了孩子的成長。

申永奇表示，更多人對黃瓜籽補鈣一說是迷信偏方，在食療養生領域這樣的例子並不少見。「偏方是否能治大病，不是哪一個人現身說法就有效的，而是要經過臨床科學驗證。況且即使偏方真的有效，也不是對所有人而言。」