孕期高血糖甘蔗荔枝少吃

導語：孕婦血糖高，很容易影響胎兒的發育，對孕婦的健康也會產生很大的影響。那麼如果孕婦的血糖一旦高了，應該如何辦呢？在孕期，即使你是糖尿病，經過合理的飲食運動，80%-90%的孕婦能夠讓你的血糖回到正常。

吃甘蔗、荔枝過多會導致高血糖，容易繼發各種感染。

甘蔗是人們喜愛吃的食品。甘蔗糖經胃腸道消化分解後，可以引起體內血糖濃度增加。吃糖越多，血液中葡萄糖濃度就越高。血糖超過正常值時，對身體有兩種不良的影響：

1、促進金黃色葡萄球菌等化膿性細菌的生長繁殖，從而誘發癤瘡或癰腫，一旦病菌侵入毛囊底部，又成為菌血症之根源，嚴重威脅胎兒生存的內環境；

2、當糖在身體內分解產熱時，會產生大量的丙酮酸、乳酸等酸性代謝廢物，使血液從正常的弱鹼性變成酸性並且形成酸性體質。這種體質是導致胎兒畸形與圍產期嬰兒早夭的原因之一。即使分娩時嬰兒正常，成年後也有可能患糖尿病。因此，嚴格控制孕婦高血糖是預防後代患糖尿病的關鍵。

3、高血糖的孕婦還可能出現性情暴躁、齲齒、腳氣病等異常表現。

孕婦吃荔枝每次以100-200克為宜。如果大量食用可引起高血糖。如果血糖濃度過高，可導致糖代謝紊亂，使糖從腎臟排出而出現糖尿。雖說吃多量的糖之後，高血糖可在2小時的恢復正常(正常人空腹血糖濃度為80-120毫克/100毫升)，但是，反覆多量吃荔枝可使血糖濃度持續增高，這樣就可致胎兒巨大，體重可達4000克甚至更多，容易並發難產、滯產、死產、產後出血及感染等。研究表明：孕婦每日食糖量應控制在50克內為適宜。

那高血糖孕婦的飲食方式是什麼呢？

妊娠期糖尿病的孕婦在進行飲食控制的同時，還要保證為自己和寶寶提供足夠的熱量及營養素，能適當地增加體重，達到理想的血糖水平，預防妊娠期高血壓及減少早產、流產與難產的發生。

妊娠期糖尿病孕婦的營養需求與血糖正常的准媽媽相同，只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。目前普遍應用的熱量營養分布比例為碳水化合物佔50%～60%，蛋白質佔15%～20%，脂肪佔25%～30%。妊娠期糖尿病孕婦應少食多餐，每天5～6餐，早餐佔總熱量的10%～15%，午餐、晚餐各佔30%，加餐(上午、下午、晚上)各佔5%～10%。分餐的目的是為了保持血糖平穩。

推薦三款孕期飲食給需要的人士。

一、果蔬沙拉

材料：百合、芒果、黃瓜、紫甘藍、色拉醬、原味番茄醬各適量

做法：

1、百合剝去外層的枯瓣，洗凈；芒果去皮、去核，切成2厘米見方的小塊；黃瓜去皮，切成與芒果同等大小的塊；紫甘藍撕成圓片狀；

2、將加工好的所有材料混合，裝入密封盒中，放冰箱冷藏30分鐘；

3、取一小碗，將適量的色拉醬與番茄醬，倒入混合的果蔬中，充分拌勻。

二、番茄鱔片

材料：鱔魚、雞蛋、麵粉、油、蔥姜蒜、胡椒粉，番茄沙司、熟白芝麻、鹽適量

做法：

1、選中等粗細的鱔魚從背部破開，去骨去頭尾，洗凈；將鱔片橫向切成3cm長的段，再加少許胡椒粉和鹽腌制10分鐘；雞蛋打散，與麵粉一起攪拌均勻；蒜及少許蔥、姜切末備用；

2、將鱔片放在蛋液中順序粘制。炒鍋加熱入油，熱至四成時，將鱔片一一放入油中炸至淡黃色，撒上熟芝麻粒撈出，放入盤中擺出造型；

3、炒鍋中放油，稍熱，放入蔥、姜、蒜末，煸炒出香味後，倒入番茄沙司，加少許水炒勻。最後加適量鹽、少許味精出鍋，將炒好的番茄芡汁均勻地澆在炸好的鱔片上即可。

三、山藥南瓜羹

材料：山藥、南瓜、粳米、鹽適量

做法：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；山藥去皮洗凈，切成小塊；南瓜洗凈，切成小丁；

2、鍋內注入適量冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸，然後放入山藥、南瓜，改小火繼續煮熟；

3、待粥稠時下鹽調味即可。