如何升級一份無聊的燕麥早餐？

眼看著天氣一天比一天熱，連吃早餐都變成了一種很艱難的選擇。包子煎餅太油膩，熱騰騰的麵條也燙得下不了嘴，這個時候一杯的清爽方便的麥片就很有必要啦！不但飽腹抗餓，吃一碗就能頂一上午，而且富含可溶性膳食纖維，對腸道調節也很有幫助。

可是總會有人大呼：[道理我都懂，但是燕麥的味道實在太！無！趣！了！除了健康方便，好不好吃也很重要啊。]

夫人猜你一定都是水煮燕麥粥或者拿牛奶沖泡幾分鐘。拜託！這樣吃當然容易膩，花式的燕麥新吃法早就成為Instagram上的餐桌網紅啦，不但味道全面升級，連顏值也翻了好幾倍，分分鐘拍出超美的早餐照，而且做法也超簡單，小白也能上手。

解鎖了新吃法之後，夫人徹底愛上了它，不管家裡還是辦公室都是一袋袋囤，如果你還覺得吃燕麥無趣，就來試試這些新食譜吧～

燕麥花式吃法

Overnight Oats隔夜燕麥

隔夜燕麥是火了很久的輕食早餐！做法很簡單，跟它的名字一樣，睡前把喜歡的食材混合，放入冰箱，第二天就打開就能吃啦！被香濃的牛奶和水果堅果泡了一夜，單調的燕麥也變得非常好吃！你還可以換著花樣做，吃一星期不帶重樣的。

材料：燕麥片|牛奶酸奶|奇亞籽|水果、乾果等

做法：

1. 準備一個密封瓶，洗乾淨，底部鋪一層燕麥；

2. 倒入牛奶拌成糊糊狀；

3. 倒入酸奶，撒上奇亞籽；

4. 在玻璃壁貼上好看的水果片；

5. 再倒一層酸奶，最後鋪上喜歡的水果乾果，蓋好丟進冰箱。

燕麥鬆餅

對於喜歡甜品的夫人來說，這款用燕麥代替了麵粉的鬆餅，滿足了我對甜食的渴望，配上一杯咖啡或者牛奶，完全可以媲美餐廳美食呀！

材料：酸奶｜香蕉｜燕麥片｜雞蛋

做法：

1. 香蕉搗成泥，倒入燕麥，再打入雞蛋拌勻；

2. 平底鍋加熱，用勺子倒入一勺燕麥糊；

3. 表面凝固之後翻面煎；

4. 兩面都煎到金黃就可以出鍋，淋上酸奶，就完成啦！用水果裝飾一下會更美。

燕麥小餅乾

匆忙來不及吃早飯的時候，拿起幾塊就能走，當零食加餐也都很方便。酥脆可口，既能滿足嘴饞的新，也不用擔心熱量太高，下午四五點來一塊，完美掃除晚餐前的飢餓感。

材料：混合型燕麥片 | 奶粉 | 雞蛋

做法：

1. 雞蛋打散，加入植物油、奶粉和水混合，也可以加入喜歡的乾果；

2. 用勺子在烤盤上攤成5cm左右的小圓餅；

3. 烤箱175度預熱5分鐘，中層烤20分鐘就好啦，想要脆一些可以增加5-10分鐘。

沒有烤箱的小夥伴也可以用平底鍋代替。

挑一款好吃麥片

想要吃得有趣，除了花式的做法，挑選一款「有料」的麥片也很重要。相比單調的燕麥片，夫人更愛添加了水果、玉米片、堅果等物的混合型麥片，味道豐富，口感超棒！而且，連額外處理乾果水果的時間都不需要，非常方便。

首先來簡單科普一下混合型麥片的種類：

常見的通常有三種，大家可以直接找包裝上的英文。

Cereal：雖然也是穀物為原料，但是加入了糖和食物色素，口感酥脆，有點像膨化食品，但是熱量也很高啊，所以要減脂的小夥伴要避開。

Muesli：由純天然少加工的燕麥，再混合堅果、果乾、肉桂粉製成的，低脂健康，泡牛奶之後會比較黏稠，有天然甜味。

Granola：Granola 在國外其實比燕麥片更常見，它跟Muesli很相似，但是多了一道烘烤的程序，味道也更加香脆，通常是開袋即食，對於想減脂又捨棄不了甜食的女生，它是很好的替代品。

酷愛花式麥片的夫人，這次就來推薦幾款好吃的Muesli和Granola。

沃格爾一共有四種口味：漿果味、香草扁桃仁味、扁桃仁味和花生醬口味。最愛的還是漿果的，因為加入了黑加侖汁，所以呈現出淡淡的粉紫色，很少女，而且它用的也不是燕麥，而是蕎麥和玉米片，脆脆的，口感很美好。

尤其是裡面的堅果和漿果，沒有磨成碎粒，而且完整一顆個頭很大，干吃也很棒，值得無限回購！

被號稱為「土豪麥片」的Brookfarm真的不是浪得虛名，陣容異常豪華！粗糧大麥為主，加入藍莓、肉桂、蔓越莓干、提子乾、櫻桃干、椰肉片、澳洲堅果、杏仁、美洲山核桃、瓜子仁，榛子仁……

料多到數不過來，反而燕麥看起來沒有那麼多。口感顏值都在線，缺點就是有點貴啊，1kg裝的價格近30刀。

瑞典ICA也是麥片界的大紅人了，一共有四種口味，但最受歡迎的還是草莓酸奶球口味的，裡面的酸奶球真的很好吃，泡過牛奶之後竟然還有有點像冰淇凌！

而且裡面還有好多酸酸甜甜的草莓干，打開就是撲面而來的奶香，讓人空口就能幹掉半碗。不推薦用太熱的牛奶泡哦，酸奶球化掉就沒有脆脆的口感了。

因為沒有額外添加糖粉，所以它對於要減脂的小夥伴非常友好。標誌就是添加了大顆大顆的葡萄乾，本身甜度也很足夠，吃起來也不會乏味。

這款麥片非常容易熟，熱牛奶泡幾分鐘就很軟了，直接冷泡味道也棒！

Smarty是一個非常小眾的國產燕麥品牌，來自魔都上海，但表現同樣很出色，連味道都很有亞洲特色，在基底里加入了黑芝麻、紅豆等材料，和烤燕麥混合之後特別香。

麥片酥酥脆脆，在主打水果和堅果的Granola的麥片里，可以算得上是自成一派的。

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