都說福鼎白茶的功效好,想不到竟然還有這些藥用價值!
茶禪一味 道德一源
茶養道—專業專註茶飲禪養之道福鼎太姥山
早在明朝,李時珍《本草綱目》就有關於福鼎白茶的描述:茶生於崖林之間,味苦,性寒涼,具有解毒、利尿、少寢、解暑、潤膚等。
上古代時期人們就發現白茶有極高的藥用價值,採摘鮮葉進行晒乾儲藏備用,當地老百姓歷來就有用白茶清熱毒下火消炎症、發汗去濕舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾的傳統,很多中醫店至今還會收購併保存白毫銀針作為退燒藥引。
中醫養生
通過中醫藥理證明:白茶其性寒涼、清熱降火、祛暑解毒,具有治療疾病的功效。
隨著近些年來對白茶更多深入的研究發現:白茶所含自由基相比其他的茶類來說是最低的,而含有的茶多糖及黃酮、氨基酸的含量是最高的。
另外專家還發現白茶還具有七大養生功效:美容美白養顏、抗輻射、抗氧化、養肝護肝、防暑、解毒、治牙痛等功效,長期飲用白茶有很好的保健養生功效。
白茶入葯
白茶具有三抗三降的功效:即抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂。這種藥理作用,在所有茶品中都是比較罕見的,比其它茶類更顯著。這也與其獨特的製作工藝有關。
「一年茶、三年葯、七年寶」白茶不但越陳越香,而且越陳其藥理保健作用越明顯。
白毫銀針
白毫銀針:簡稱銀針,又叫白毫,因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名,其香氣清新,湯色淡黃,滋味鮮爽,是白茶中的極品,素有「茶中美女」、「茶王」之美稱。
白牡丹
白牡丹:白牡丹因其綠葉夾白色毫心,形似花朵,沖泡後綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹采自福鼎大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一葉、兩葉製成的,是白茶中的上品。
貢眉
貢眉:有時稱為壽眉,是白茶中產量最高的一個品種,其產量約佔到了白茶總量的一半甚至更多。它是以菜茶茶樹的芽葉製成,製成的毛茶稱作「小白」以區別於福鼎大白茶。以前,菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針,後來則改用「大白」來製作白毫銀針和白牡丹,而「小白」就用來製造貢眉了。
壽眉
壽眉:采自菜茶(福建茶區對一般灌木茶樹之別稱)品種和短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常「貢眉」表示上品,其質量要優於壽眉,製作貢眉的鮮葉採摘標準為一芽二葉至一芽三葉,採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。其製作工藝分為初制和精製,方法與白牡丹基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯,茸毫色白且多,干茶色澤翠綠,沖泡後湯色呈橙黃色或深黃色,葉底勻整、柔軟、鮮亮,葉片迎光看去,可透視出主脈的紅色,品飲時感覺滋味醇爽,香氣鮮純。
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