7-9月寶寶輔食這樣吃，營養全面，讓寶寶只長個頭少生病

之前一期《寶寶輔食輕鬆做》我們帶領媽媽們了解了滿六個月的寶寶輔食添加的一些基礎款，包括米粉、胡蘿蔔泥、青菜泥、蛋黃、肝泥。雖然簡單易學，但媽媽們可別小看它們哦，只有掌握好最基本的製作輔食的方法，才能隨寶寶月齡增加演變出各式各樣的輔食，進而為寶寶創建合理的飲食模式、提供全面的營養保障，同時引導寶寶養成良好的飲食習慣。

這一期我們將為媽媽們推薦幾款適合滿7-9月不同月齡寶寶的輔食，趕緊學起來吧！

滿6個月時寶寶開始添加輔食，寶寶的澱粉酶活性已趨於成人水平，因此可以嘗試含碳水化合物豐富的米粉、稀粥，但這時輔食添加的品種不不易過多，應從少量的單一品種開始嘗試，每添加一種食物後觀察3-5天，排除胃腸道不適和過敏反應後再嘗試另一種，這個階段添加輔食的目的不在於吃進去的量有多少，而是在於培養寶寶吃輔食的興趣以及排除過敏原。

滿7個月時，寶寶在經過一個月的嘗試後，排除了一些可能的過敏原，在相對安全的品種間可以開始混合添加。

雪梨山藥泥

雪梨潤肺降噪、山藥生津益肺，這兩種食材都適合秋季食用，如雪梨泥和山藥泥寶寶都能接受後可以嘗試雪梨山藥混合泥，淡淡的山藥中和雪梨的清甜，可以避免寶寶過分嗜甜。

做法

（如圖所示攪拌機製作量較多，寶寶吃一小碗即可，多餘的就造福媽媽啦！）

建議先嘗試蔬菜泥，再嘗試水果泥，因為寶寶的味蕾最能接受的是甜味，如果寶寶先嘗到的是甜甜的水果泥，自然就不太願意接受蔬菜泥了。所有的蔬菜水果都現做現吃，避免長時間儲存造成營養損失及產生亞硝酸鹽等有害物質。除了雪梨山藥泥，媽媽還可以給寶寶嘗試胡蘿蔔蘋果泥和肝泥菜粥。

胡蘿蔔蘋果泥

做法

胡蘿蔔洗凈蒸熟後去皮碾成泥；黃焦蘋果切半用勺刮下果泥後兩者混合。

肝泥菜粥

做法

粳米熬粥；雞肝洗凈去筋，水裡放適量蔥姜及料酒去腥，雞肝入水煮至酥爛後盛出碾成泥；青菜洗凈去莖留葉，切成碎末加入粥里煮熟；將雞肝泥加入菜粥混合拌勻（如有冷凍的肝泥存貨，可直接把冷凍的肝泥塊加入菜粥燒開）。

在豐富輔食品種的同時也要注意食物的粗細程度，不能細膩到寶寶能直接「喝」下去，因為這個階段我們要鍛煉寶寶咀嚼和吞咽的本領，錯過了鍛煉時機，寶寶就無法適應不同性狀的食物。當然這一階段的輔食也不能過粗，畢竟寶寶的磨牙還未萌出，咀嚼能力有限，媽媽們可不能操之過急。可每天細心觀察寶寶的大便情況，如大便中有大量食物殘渣，則需要根據寶寶的咀嚼能力調整食物的顆粒大小。在這個階段，可以給寶寶嘗試土豆牛肉泥。

土豆牛肉泥

土豆屬於含澱粉類豐富的食物，所以歸主食一類，可取代米粉。牛裡脊脂肪含量低且富含血紅素鐵，幫助寶寶補鐵預防貧血。

做法

另外可以嘗試給寶寶開始添加富含膳食纖維的紫薯，增加能量的同時也能預防便秘，但紫薯易產氣，多吃容易腹脹，同時會把有益的維生素和礦物質一併帶出體外，故應少量添加，一天的總量以25g為宜。

紫薯大米粥

做法

粳米熬粥；紫薯洗凈蒸熟後去皮切成小丁拌入粥內。

番茄蛋黃粥

蛋黃富含卵磷脂和膽固醇，是寶寶大腦發育的必要物質。可不能因為大人怕膽固醇高而不給寶寶吃蛋黃哦。和番茄搭配，可利用其本身的酸味來調味，豐富口感。

做法

番茄熱水汆燙後去皮切成丁；白煮蛋分離蛋黃蛋白，取1/2蛋黃；兩者混合拌入粥。

滿9個月的寶寶非常喜歡爬行，活動量大、生長迅速，自然就要注意補充富含優質蛋白質的各種食物，水裡游得魚魚（魚類）、天上飛的鳥鳥（禽類） 和地上跑的肉肉（瘦肉類），沒有哪一種肉是最好的，每一種都有其獨特的優勢。魚類脂肪低蛋白質高，較低的脂肪含量中又以多不飽和脂肪為主，如DHA、ARA等幫助寶寶大腦發育。禽類去皮後脂肪含量低蛋白質高，肌肉纖維短易於消化吸收。紅色的瘦肉富含血紅素鐵，有助寶寶補鐵。各位媽媽可不能顧此失彼，品種豐富營養均衡才是關鍵！

牛油果雞肉泥米粉

做法

牛油果切半去核，調羹挖出果肉；雞胸肉蒸熟切小塊與牛油果肉混合；放入攪拌機打成泥；米粉按說明書沖調成米糊後加入牛油果雞肉泥。

胡蘿蔔魚泥粥

做法

粳米熬粥；胡蘿蔔蒸熟去皮碾成泥；青魚切段用調羹刮下魚茸後拌入粥里燒開；最後加入胡蘿蔔泥（不放任何調味料）。

香蕉紅薯燕麥糊

香蕉味道香甜，寶寶都很愛吃，但是其澱粉含量高，是可以和主食相替換的，因此媽媽可不能過多添加，每頓添加量以1/4根為宜，以免過度餵養。燕麥、紅薯富含粗纖維，和香蕉搭配能潤腸通便，最適合大便乾結的寶寶。

做法

結束語

這期的輔食推薦只是幫助媽媽們拓寬自己的想像力，不同的家庭有不同的飲食習慣，只要掌握了寶寶輔食添加的原則和方法，每一位媽媽都能做出寶寶愛吃的健康輔食，奔跑吧，媽媽！