瓶裝水比自來水更臟,還致癌?別急著舉報,真相在這…

本文專家:張麗萍,中國農業大學食品科學與營養工程學院食品生物技術專業 碩士研究生本文審稿:陳海旭博士,副研究員,解放軍總醫院南樓臨床部、老年疾病國家臨床醫學研究中心、老年醫學研究所

水是生命之源,

而塑料曾被認為是20世紀最偉大的發明之一,

但你能想像有一天突然有人告訴你:

歪,你喝的水裡游的全是塑料……嗎?

近日就有這樣一篇文章

稱瓶裝水乃「百年來最大騙局」,

瓶裝水乾淨?不存在的

而且還會致癌。

依據是

美國環保組織Orb Media

對全球知名的11個品牌

259瓶水所做的測試。

此次全球調查的瓶裝水,

共為11個國際品牌和國家品牌,

有的國家人口眾多,

有的是瓶裝水消費量高。

它們包括:

  著名世界級品牌

  Aquafina

  Dasani

  Evian(依雲)

  Nestle Pure Life

  San

  Pellegrino

  著名國家級品牌

  Aqua(印尼)

  Bisleri(印度)

  Epura(墨西哥)

  Gerolsteiner(德國)

  Minalba(巴西)

  娃哈哈(中國)

Orb的研究結果:

1、93%的瓶裝水含塑料微粒。

2、大於100μm(頭髮絲粗細)的顆粒10.4個/升水,

6.5-100μm之間的

可能是塑料的顆粒314個/升水。

註:是可能。

3、瓶裝水中100μm以上的微粒

含量幾乎是自來水(5.45個/升水)的兩倍。

熒光顯微鏡下的塑料碎片在瓶裝水中旋轉(Christopher Tyree and Dan Morrison,MICROPLASTICS FOUND IN GLOBAL BOTTLED WATER)

國際瓶裝水協會IBWA及部分被點名的企業

立刻做出回應,

認為實驗可能存在假陽性,

沒有規避實驗材料中本身攜帶的塑料微粒。

瓶裝水中的塑料微粒是否安全尚無定論

GB19298-2014《包裝飲用水》

GB2762《食品中污染物限量》

都沒有將塑料微粒作為一項檢測指標,

國外也沒有形成正式的標準和檢測方法,

因此瓶裝水中到底含有多少塑料微粒

還需要進一步研究。

瓶裝水還能喝嗎?

科學界存在正反兩方觀點。

正方認為:

塑料微粒

會以多種方式

與身體發生相互作用,

可能滯留在腸壁,

或進入血液。

反方覺得:

食物和水中的塑料微粒

可能不是一個嚴重的問題。

人體的免疫系統

在處理塑料微粒方面

很有自己的一套。

世界衛生組織表示,

目前研究數據有限,

是否有害還不能確定,

將儘快組織科學家進行風險評估。

說致癌那是嚇唬人呢。

瓶裝水中除了塑料微粒,

還有其他污染物:

臭氧消毒產生的溴酸鹽,

2B級潛在致癌物。

包裝材料釋放的有毒物質,

如重金屬、增塑劑、多環芳烴類物質。

反覆加熱導致亞硝酸鹽濃度上升。

增塑劑(塑化劑)

廣泛應用於

各種包裝塑料、橡膠、樹脂、醫療器械

塑化劑可能通過

包裝材料遷移到飲用水中

但塑化劑在水中溶解度低,

且含量很少

因此引起中毒不太可能

雖然

中國衛生部等六部門

也於2011年5月30日下達禁令,

禁止雙酚A用於嬰幼兒奶瓶。

但是

對於雙酚A ,

FDA的態度是:

雙酚A在目前出現於

食品中的劑量下是安全的。

其實塑料微粒

2004年就被提出,

食鹽、海洋生物、海鳥中

都被發現過。

如果瓶裝水不能喝了,

那鹽、海鮮你還吃嗎?

在得出結論前

水還是繼續得喝啊

怎麼喝水更健康?

如果喝桶裝水的話,

盡量到正規水站購買,

最多2個月就要清洗一次飲水機。

如果喝自來水的話,

煮沸後再喝。

為防止塑料淪為最糟糕的發明,

全世界正進行積極的治理工作。

對我們自己來說,

能少製造點塑料,

也是一件造福子孫後代的事情。

從這方面看,

還是優選自來水吧!


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