核泄漏6年後，去看一個真實的福島（下，用品食品飲水安全）

一方面我們昨天文章開篇就把目的寫清楚了；另一方面我們很反感脫離科學證據而上綱上線的討論事情。為了怕類似麻煩造成我們科普的阻力，我們在商業上已經做了很多讓步，比如商業只會涉及和科普沒什麼利益衝突的玩具、繪本和一些戶外產品，比如盡量不去碰日本產品，如果這樣還不夠，還要問「目的」，我們也不想再浪費時間回復了。

作為可能扒皮過最多日本偽科學產品，也可能是日代最討厭的公眾號，我們還需要自證什麼呢？還是那句話，科普的問題請拿科學證據和邏輯推理來，「目的」這種問題我們不會回復，也請別浪費自己的時間來打字提問了。

昨天的文章主要是關於旅行生活本身受到環境核輻射的風險和如何規避，今天則是關於用品、土壤治理、飲水、海水和食物的問題。在昨天的文章中我們主要是通過自己測試和跟日本政府公開數據進行對比和確認。而今天的問題更為複雜，因為食物、水的檢測要複雜得多，如果只是想測試自己家的食物、飲水的安全性還可以，但自己去給全日本食物檢測，確認輻射是否超標，是完全不可能的。

因此我們在去日本前，將這方面的目標設置為：

1，和福島當地的民眾溝通，了解他們是如何確認自己的飲食不會被核污染物質污染；

2，跟當地民間機構溝通，並了解和確認日本政府及當地政府的除污染及檢測資料。

這裡需要感慨一下，在去之前，我們也受到很多國內媒體「日本政府隱瞞數據」的批評影響，認為數據很難找。但和日本民間相關組織溝通了解的時候，才發現無論是官方還是非官方的檢測數據，無論是食品、水還是土壤，資料、數據、報告都多到令人頭疼，歸國後這一周，其實很多時間都用在處理這些資料了。從海量的數據中尋找最能直觀解釋問題的，真的很花時間。

先說一下最近比較火的花王紙尿褲輻射風波：這類用品的問題其實並沒有在我們此行的調查目的中，原因很簡單，日用品和輻射沒什麼關係。前幾天炮製這個謠言的公眾號，主營業務是吹捧微商紙尿褲，招募加盟。而這篇文章也已經被微信官方闢謠刪除了。

先重複一次，自然界中的萬物都天然含有核輻射，微量的核輻射沒有擔心的必要。人被核輻射傷害有兩種情況：一種是被環境中的核污染物直接輻射，第二種是通過呼吸、攝入核污染物。日用品不是食品，不會有人把紙尿褲吃到肚子里，同樣也沒有可能製造日用品會使用核輻射嚴重超標的原材料。首先很難找到這麼牛的原材料，其次真這麼做，工廠內的輻射強度一定很可怕，工人先都趴下了。

核事故之後的6年來，也沒有發現過日用品輻射超標，或者對人造成輻射傷害的案例。而即便是核污染最嚴重的2011年，也沒有哪個國家對日本日用品做過禁止入口的限制。作為對日本產品限制最嚴格的國家，我國的禁令也只涉及食品、飼料這些類別。因此編造這種謠言，不只是攻擊日本用品，而且是在詆毀我國政府的禁令。請各位謠言號下次造謠選好對象，傳播這種謠言是想反黨反政府么？

除了莫須有的日用品輻射鬧劇外，其他的問題就需要認真研究科普了。比較簡單的是土壤問題。核輻射物不是飄在空氣中的，泄漏的核污染物密度很高，會慢慢沉降到土壤內，待在地面下幾厘米的位置。

我們此行在空氣中測量的輻射值，基本就是來自於土壤，所以在公園土壤地面上測量的輻射，一般就會高於水泥柏油的都市環境。而輻射超標的地區，土壤輻射污染物自然也就超標，輻射檢測發現正常，遠低於上限的地方，或者當初未受影響，或者已經被做過除污染處理。

▲在日本測試期間，我們各測試點都進行空氣和地面核輻射的對比，沒有發現空氣中合格但土壤超標的現象。

土地除污染的問題涉及到日常生活以及食品安全，也是我們此行的重點，除了在上篇中所說的在各個地方測量輻射值外，也希望能了解被收集的輻射土會如何處理。

昨天有留言問說這些污染土是不是最後會被運到中國之類的……只能說，周總理和田中首相開創的那個中日友好親密無間的時代已經過去小三十年了，我國不會要的。而且全世界不知道多少官方非官方機構盯著這些收集來的輻射土，日本政府想把土偷運到我國還不如扔月球上省心。

在福島市火車站東口往北約400米，可以找到環境廳關於除污染的信息中心，關於學校、商業、住宅、農田、道路、森林等等不同地區如何除污染，在這裡可以收集到很多詳細又有趣的信息。

還記得之前一些「冒死」闖福島的新聞中，那一個個黑袋子么，袋子里裝著在各地除污染工作中清理出來的土壤，或者其他污染物（比如沾著核污染物的枯草什麼的）。

我們在福島核電站附近駕車的期間，也可以經常看到一片片的黑色塑料袋，這就是臨時保管區，根據要求，這些污染物會先運到臨時保管區放一定時間，然後再運到中間儲藏區。

▲污染土壤的存放還要考慮是否會污染地下水，地表水等問題。

福島縣的中間儲藏區設置在福島核電站附近，佔地超過一個羽田國際機場，花掉了日本政府1兆（日本的兆是中國傳統的「大兆」用法=1萬億）日元。因為311前後6號國道上巡邏的警車比平時密集得多，沒能找到機會私闖一下，只能通過查詢資料的方式來了解。

▲福島1號核電站附近，目前是回收污染土壤的儲藏區。

▲儲藏設施的結構圖。

在這樣的儲藏設施中放30年，經過銫的一個半衰期，輻射值會降到一半。不過之後的解決方案，日本政府自己都沒搞明白。本來計劃是扔到宮城、栃木、群馬之類的深山裡面，挖個大坑埋起來。但當地居民一聽就怒了，這幾個地方的縣政府也直接翻臉不同意這麼做。所以現在的結論就是，等等看再說。

日本政府一直患有類似的慢性病，我們此次行程中和日本普通居民聊天時，他們罵起日本政府來最重要的也是類似的問題，如擔心過了2020年奧運會的坎，就不關注和支持福島重建；或者貿然重啟核電等等。而2月份被國內炒翻天的什麼「原子爐內輻射超標XX倍」的新聞，在日本就沒什麼動靜，即便是身處核電站不遠處的福島市民，提起來無非是感慨一下：政府又可以繼續拖下去了，什麼時候是個頭？

公開資料：

環境省：除染·放射線Q&A

http://josen-plaza.env.go.jp/decontamination/qa_02.html

我們海淘也好，去日本旅遊也好，購買正規食品的輻射傷害風險，不可能有這六年在日本生活的當地人民那樣高。如果因為寶寶吃了兩罐奶粉，幾包麥片，就嚇得要去檢測寶寶體內有沒有核輻射之類的，你怎麼看待在福島已經生活6年的當地民眾呢？更何況也不會有什麼檢測機構（騙子不算）會接受這樣奇特的檢測需求。

關於大家都很擔心的日本的水質安全問題，日本，尤其是福島縣當地的居民也會對此有所顧慮，那他們如何緩解自己的擔憂？很簡單，督促政府加大檢查力度，還懷疑的話就送去民間機構做檢測。拿數據作為證據，才是最有效的方式。

在福島期間，我們最主要的收穫之一，是和當地基督教教堂所設置的公益檢測機構的負責人聊了很久，也參觀了他們自己設置的測量食品、水等物質內輻射污染情況的實驗室。

設置這樣一個免費為市民服務的檢測站，花費並不在小數，需要先將牆體整個重新改造，遮擋外部核輻射的干擾，還要用「水牆」來遮擋牆體的自然輻射，這樣才可能得到準確的測量結果。這還不算購買儀器本身需要花費的龐大經費。而這樣由民眾自發建設的食品檢測機構，在福島也不只是一兩家。

不過隨著核事故時間的越來越久，來這些公益民間檢測機構，測試自己飲食，尤其是飲水中核污染物的家庭也越來越少了，畢竟只要沒有再次爆發重大核泄漏事故，相關地區的土壤、水中的污染物只會越來越少。和空氣中的核污染物會沉到地面之下一樣，水中如果有核污染物，也會快速沉到河底/湖底的泥中，通過飲水、生活用水造成傷害的可能性很低。所以慢慢的，福島人對於飲水的擔憂也在減弱。

這在日本環境省對於各地區水質監控的結果變化中有很明顯的體現，例如在2011年福島核事故之後，日本環境省開始監控福島縣級其他地區的地面水和地下水，其中福島縣內地表水（河流湖泊）的影響比較大，高峰值主要出現在2013年。福島縣外的周邊縣市地區的影響很少，5000多次檢測中只發現2次核污染物的蹤跡，而且檢出值也低很多，高峰同樣出現在2013年。

而很多讀者關心的地下水，無論是福島縣內，還是周邊，在2011年之後的近3000次檢測中，並沒有發現輻射物（2013年10月有一次檢出了非常低量的銫，不到標準下限，所以並沒有記錄在表中）。

公開資料：

環境省：平成 28 年度水環境における放射性物質のモニタリング実施方針

https://www.env.go.jp/air/rmcm/attach/measuring-point_pw_gw_1.pdf

受地震影響地區的河流監測情況

https://www.env.go.jp/jishin/monitoring/results_r-pw.html

受地震影響區域（福島地區）的地下水監測出

https://www.env.go.jp/jishin/monitoring/results_r-gw.html

這裡實在忍不住加一句嘴，某友好鄰邦天天在咱們家門口的地下點核彈，弄得我國環保部總要啟動緊急預案，派應急分隊去調查污染隱患（感謝環保部相關工作人員的辛勞）。而有些網民天天為日本地下水污染這種沒證據的事情憤世嫉俗，卻從不見關心我國邊境地區相關地區的地下水是否有被污染，到底愛的是哪個國啊？

食品食品食品，嗯，說說這個。

在整個測試採訪的路上，我們吃到了不少原本沒機會品嘗的「輻射區」本地特產，像茨城的納豆，福島的米，宮城的牛舌，還有被央視誤認為是輻射區的山形縣著名的米沢和牛……不過嚴肅點，這是一篇科普文章，我們不是美食號，高速休息區美食不是今天的主題。

首先必須聲明一點，我們在315的說明文（點擊查看今年315晚會的曝光迷霧，我們要如何看這些問題）中解釋過，315晚會中央視非常精準地用到了「輻射區」，而不是「輻射」，一字之差，決定了這並不是科學問題，而是法律問題。

我國從2011年3月禁止了12個都縣地區的全部食品、飼料進口，然後很快去掉了2個，變成10個，直到今天沒有改變。這個限制是寬是緊，依據是否科學，這個都不會影響結論，即限令涉及地區的食品是不應該出現在我國市場的，這是法律的嚴肅性問題。

而美國FDA修改自己的99-33號禁令基本是依照日本政府的禁令，這兩個國家的禁止範圍要比我國政府的小很多，只有一些特定被認為有輻射風險的食物被禁止。

所以當你在美國和日本旅行，就會遇到大量中國禁止進口的「輻射區」出產的食物，怎麼辦？其實遵循我國外交部的一貫原則建議就好：請遊客遵守當地政府的法律法規。

說起當地的法規，滿腦子就是三個大字「豬 注意！」這是我們駕車在福島核電站門口繞彎的時候，途徑雙葉町警察局（南遷到核電站南方10公里左右），在上面看到一個走馬燈告示牌，赫然寫著：「豬 注意！」

第一反應是：你罵誰呢？！第二反應是：嗯？日本的豬用的是古中文的豚字啊，是黑豚，紅豚，河豚，海豚的豚。那豬字是什麼意思？於是問了在日本的朋友，答案是：日語中漢字「豬」有兩個用法：1，罵人；2，野豬。

確定自己沒得罪過雙葉警署的警察，那八成是在說野豬了。之後問了福島當地的日本朋友，答案是這樣的：

福島山區里一直有野豬，但福島人沒事就打野豬，然後拿去賣肉或者請朋友一起吃，所以野豬數量本來算不上多。但2011年核事故之後，野生蘑菇容易吸收核污染，而野豬則愛吃野生蘑菇。（切爾諾貝利之後這麼多年，德國現在也不讓吃野蘑菇，點擊查看：蘑菇吸收重金屬，應該如何注意？）於是沒人再去打野豬吃，經過幾年的人退豬進，山裡的野豬越來越多，沒事就下山來溜達。容易出現傷人或者交通事故，警署只好打出這三個大字提醒大家注意。

這個八卦至少還提醒我們一點，「輻射區」的野豬，和野生蘑菇，是不能吃的。這還真是法規，如果你翻開日本政府的輻射問題食品禁令，或者翻看美國FDA的99-33禁令（反正基本差不多），就會發現，野豬和野生蘑菇真的是榜單上的明星，千葉、福島、宮城、栃木、茨城、群馬六個縣的野豬，都是FDA禁運名單上的，double check了一下，日本禁止銷售食品清單上一樣。

不過此次日本之旅期間，認真地對比了中、美、日三國的禁止食品清單，發現我們之前的理解還是有些粗糙：FDA的99-33修訂比日本禁令更慢，頻次也少，雖然絕大部分一樣，但還是有少數日本允許的食品美國還禁止進口。而日本的禁止清單，也有在我國禁止的10都縣之外的地區產品，比如山形縣的熊肉，青森、靜岡、山梨的野生蘑菇。

公開資料：

FDA 99-33 進口禁令：

http://www.accessdata.fda.gov/cms_ia/importalert_621.html

厚生勞動省：原子力災害対策特別措置法に基づく食品に関する出荷制限等（2017年3月14日更新）

http://www.mhlw.go.jp/file/04-Houdouhappyou-11135000-Shokuhinanzenbu-Kanshianzenka/0000025765_1_1_1_1_2_1_19.pdf

和前面水的問題一樣，對於陸地上的動植物類食物來說，檢測是最關鍵的，比如說福島的大米，從科學意義上講，其實比周邊其他地區的大米更安全，因為福島大米是全量檢查，每一袋米都必須經過輻射檢測合格才能上市。

根據日本消費者廳公布的數據， 2011年有2.2%的樣品超標，而之後日本大米每年需要檢測1000多萬件樣品，2015和2016年都已經是0輻射超標了。

同樣近幾年輻射檢測都為0超標的，還包括蔬菜、水果、豆類、牛奶、牛肉、豬肉、雞蛋、雞肉等等。

當然抽檢永遠不能保證100%沒問題，是否有沒被抽檢到，但輻射超標的可能性呢？當然有。但檢測至少告訴我們這樣的可能性很低，即便有，問題也不會特別可怕。

如果我國居民是給寶寶長期購買日本配方奶、輔食這些，我們還是建議不要選擇中國政府禁止的10都縣地區，雖然日本的檢測告訴我們合格安全，但我們都是生活在中國，遵守中國法律是我們的職責。

如果只是出國旅遊幾天，上面提到的這些食材就安心吃吧，吃到輻射超標的可能性真的很低，有1.2億日本人*365天*3餐來幫你背分母呢。中國政府要求我們出境後遵守當地政府法規，所以對於當地（美國、日本、歐洲等等）允許銷售的食品，既沒有科學、也沒有法律問題上不能買不能吃的理由。

那哪些陸地食物不建議吃？野生動植物，在消費者廳這些年的檢測中，雖然有下降，但野菜、野生蘑菇、野生的鳥肉、獸肉的輻射超標情況仍然存在，而且遍布在日本東北、關東的大部分地區，除非你是去關西、四國、九州、沖繩這些遠離福島的地區，否則這些就算了。

▲哦，日文的「野菜」是指的「蔬菜」，「山菜」是指的「野菜」，不要混了。

公開資料：

日本消費者廳食品輻射問答（2017年3月14日更新）

http://www.caa.go.jp/jisin/pdf/170314_food_qa.pdf

一位熱愛潛水的朋友，當知道我們在做福島測試之旅的時候，送給我們一本書，是日本海洋攝影師鍵井靖章在2013年出版，記錄了他在2011年到2012年，在受地震海嘯破壞的岩手縣宮古市附近水下情況的攝影集。內容包括海嘯淹沒的住宅，海里的動植物等等。

不過在翻閱時候，發現一頁比較特別的內容，是他在2011年12月18日，在宮古市青之洞穴拍攝的一條魚。

下面配的文字則是：「這是因長相滑稽而受到歡迎的魚，名為「日本笠?」。這張照片在中國的網路上被描述為「被放射性物質污染導致變異的魚」，由此一舉成名。然而這就是它的真面目。」

怪不得有點眼熟，搜了一下，在很多愛國論壇上面，這條魚真的很火。和它在一起的，還有同樣很火的，不過只是網民們不認識，因為丑就被污衊成輻射變異的魚們。

▲截圖自某論壇。

在福島很好奇地問了好幾個當地人，有沒有看到過被輻射變異的動物，回答是：如果能看到就太好了，有很多研究機構都在高價收購輻射動物，真找到就能賺一筆了。

類似被刻意曲解的東西還很多，比如3月11日當天地震引起海嘯的海浪高度記錄圖被說成核輻射擴散圖。

還有前些日子瘋傳北美沿海被日本核泄漏污染的段子。的確在北美太平洋沿岸檢出了福島輻射物質，不過海水會擴散同時稀釋核污染，不是常識么？這個消息在國內被某些媒體或個人像打了雞血一樣瘋狂炒作的同時。美國和加拿大的政府、相關機構和媒體，則都在努力跟民眾說明，這種輻射量級很低，根本不會對人體或者食物造成影響。到底什麼才是一個媒體的責任呢？

海洋核輻射的具體來源是什麼，借用下面這張圖：黃色代表人為污染分別是三哩島、福島、切爾諾貝利、以及核彈試驗，下方的則是海洋天然的核輻射物，主要是鈾238和鉀40。

說到這裡，最不應該擔心海中核污染的，其實就是美國人，全球核試驗中一半多都是美國人乾的，在1972年禁令頒布前，美國核試驗中很大一部分在海洋，包括公海的小島上。這些對海洋造成的污染遠遠超過福島，並且影響全世界。

隨著洋流，福島泄露的核輻射物的確擴散到海洋的各個地方，但擴散的同時意味著稀釋，因此在日本消費者廳公布的檢測中，海水魚輻射超標的情況也在好轉，在近兩年沒有再檢測出來。反倒是淡水魚的污染雖然也在好轉，但因為沒有海洋稀釋的偉大功能，現在仍然會被檢測出來。雖然水中污染物不超標，但河底、湖底有沉降的污染物，因此這些泥土有可能被魚蝦吃掉從而造成淡水魚類超標。

魚類檢出核輻射超標問題的好轉，其實從另外一個角度可以證明當地海水水質的好轉，如果核電站仍然持續不斷的往海里倒輻射廢水，海洋動物的核污染檢測情況肯定不是這樣的。

負責檢測福島附近海洋污染情況的是日本政府以及國際原子能機構IAEA，希望IAEA拿出調查朝鮮或者伊朗的一半勁頭來盯著日本政府好好開工吧。

公開資料：

福島附近海水情況

日本及國際原子能機構IAEA合作說明：

http://radioactivity.nsr.go.jp/ja/list/509/list-1.html

雖然目前魚類檢測合格情況良好，但對於比較擔心輻射的人群，我們還是建議傾向於保守一點好。就跟吃魚翅會遭到汞超標的報應一樣：大魚吃小魚的問題，會導致重金屬類可能在食物鏈金字塔頂端的一些肉食魚類體內聚集，所以這個問題仍然是有待考量的。

另外一個問題就在於，一般赴日遊客吃海鮮的餐飲店，或者去魚市購買刺身壽司之類的，一般是不會註明產地的，（如果是整條生魚這種，一般需要註明）。所以如果你是對輻射比較擔心小心的人，就別給自己找彆扭了。

日本核輻射的謠言絕對會持續傳播下去，例如每次FDA99-33禁令更新解封某個日本食品，都一定會被某些人說成最新封殺令而傳播一圈。更何況核電站一天不真正關閉，就仍然存在著風險。還好對於中國人來說，這問題算不上可怕，互聯網上的資訊傳播一定會快過核輻射的擴散速度，畢竟我們和福島核電站中間，還隔著2億的日韓朝人民。

經過在核事故受害地區的測試、和當地人民的溝通，一個深刻的感受其實並不是在科學問題上的。我們在採訪中問了當地輻射檢測民間機構的兩位朋友：你們覺得核輻對你們福島人民生活的影響，大概會持續多久，他們的答案是：估計要300年吧，銫的半衰期30年，10個半衰期後變成千分之一，也許才能抹去這次的傷痕。

2011年3月11日，福島縣所遭遇的超強地震、海嘯以及核泄漏事故。地震和海嘯的傷害已經逐漸遠去，但核輻射對福島縣人民的經濟、生活甚至精神上的傷害，則遠沒有結束。原本福島自豪的支柱產業：農業，可能在我們的有生之年都無法重新振作。而福島人尤其是孩子們即便移民去其他地區生活，也往往會因此遇到歧視。而這一切並非他們做錯了什麼，只是被天災和東電公司的人禍所波及。

而在今年3月9日日本NHK的電視節目中，媒體對700多個福島到其他地區避難者家庭進行了調查，發現大人中有半數因來自福島的原因遭遇排擠，孩子中也有54個人在學校中因此被誹謗、排擠、暴力及勒索財物，「帶輻射」成為被攻擊的重要借口之一。想起某次在其他公號里看到謾罵赴日旅遊者會帶輻射回國的留言，也許有些劣根性真的是人類跨民族的共同特徵吧。

在昨天的開篇，我們說過關注日本，是為了中國和我們自己。福島之旅中，看到當地人民仍然健康的生活著，這讓一直用科普安慰恐慌情緒的我們感到安心，但看到他們的生活被核事故整整影響了6年，並且不知道盡頭是何時？這讓我們有了一絲恐慌。

我們相信核能是人類未來的重要方向，但親眼看到幾百萬人的平靜生活被東電的錯誤所毀掉的時候。總忍不住問自己：我們自己真的足夠小心，做得足夠完美了么？作為科普黨，在遇到民眾抵制PX工程，或者反對核電站的時候，是不是真的只說一句「公民科學素質有待提高」，就能解釋所有問題了么？

這也許是福島之行，我們唯一沒能回答自己的問題了。

最後，再次感謝在整個行程中對我們提供大力幫助的康慧、悅子兩位媽媽，阿部先生，以及希望隱去姓名的各位民間團體同仁。謝謝你們的無私協助，祝安康。