匠心傳承·尋根徽州丨為您揭秘老北京茉莉花茶與徽州的前世今生

更有那麼一句話「京城花茶香，源自吳裕泰」，如雷貫耳。只要你在北京城生活過，那絕對知道吳裕泰茶莊的大名。

這家源自1887年的京城第一花茶老字號，在橫跨三個世紀的歲月中，與整個北京的變遷以及北京人的生活牢牢交織在了一起。而那一縷鮮靈持久的「裕泰香」，既是北京的別樣符號，也成為中國茶香的文化印記。

2017年5月25日，在吳裕泰茶莊誕辰130年之際，老吳將帶你探訪吳裕泰創始人的誕生地——徽州，在靈山秀水之間，為你揭秘老北京茉莉花茶與徽州的前世今生。

跨越世紀，重逢在茉莉花茶的歲月吳裕泰作為北京茉莉花茶的老字號品牌，在北京乃至北方都可謂是家喻戶曉，今年也是吳裕泰品牌成立的第130年。

雖然這一抹「裕泰香」在北京生根壯大，歷經130年長盛不衰。但它創始人卻是來自安徽省黃山市歙縣昌溪鎮。而「歙」這個地區更是徽商著名六大縣之首。

這一次，除了尋根問源，我們還將為你解讀茉莉花茶獨特的「窨制」工藝。所以說，不論你是裕泰家資深發燒友，還是入門級花茶愛好者，這場吳裕泰祖宅尋根之旅，你都不容錯過。

那就帶著一絲好奇、帶著一腔敬畏、帶著一股內心澎湃，和我們共同來尋訪這一縷「京城花茶香」的前世今生。

看點一：觀賞徽州的靈山秀水，探索徽商精神的傳續「一生痴絕處，無夢到徽州」

徽州可說無處不好山，無處不好景。吳裕泰創始人的誕生地——昌溪古鎮，即是如此。

昌溪古鎮是古徽州歙縣境內的一個歷史、文化、生態古村。歷來被稱為「歙南第一村」。

它位於歙縣南部山區，從歙南名鎮深渡至昌溪大約五公里左右，它坐落在千島湖的源流昌源河所流經的皖南山間盆地中，四周群山環繞，山清水秀，境內空氣清新，鳥語花香，景色迷人，走入昌溪如入世外桃源。

5月25日，跟著主播緋緋，共同尋找吳裕泰130周年的足跡歷程，在一路詩意畫廊中，體味真正的徽州風情！

看點二：觀看茶藝表演，聽專家揭曉茉莉花茶的秘密提起茉莉花茶的靈魂，自然免不了獨特的「窨制技藝」。而被列入國家非遺傳承項目名錄的「吳裕泰茉莉花茶窨制技藝」，難度更是不言而喻。

平時我們喝到的茉莉花茶是經歷了10道工序的。從茶坯製作、花源選擇、鮮花養護、窨制拼和、通花散熱、起花、烘焙、反覆窨制、勻堆裝箱到秘配等等,每道工藝都有著傳承百年的獨門絕技。

然而，吳裕泰的茉莉花茶的窨制工藝，更是大有講究。根據花茶等級，更有「三窨一提，五窨一提，七窨一提，八窨一提」之說。

在這次直播中，我們將有機會與茉莉花茶的專家一起，觀看茶藝表演，全方位、近距離，為你揭曉茉莉花茶的秘密。

Ps：在直播過程中，參與互動的茶友們，還將有機會獲得吳裕泰130周年的專屬紀念獎品哦。

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