看食物相剋的嚴重後果

　　蔥+豆腐、菠菜+豆腐　　小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。　　 　　

　　西紅柿+黃瓜　　西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。　　

　　菠菜+黃瓜　　菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。 　　

　　黃瓜+花生　　黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。 　　

　　辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜　　辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。　　南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。 　　

　　菠菜+蝦皮　　菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。 　　

　　香蕉+土豆　　香蕉和土豆同食，會導致面部生斑。 　　

　　紅豆+鹽　　紅豆有一定的藥效，可以促進心臟活性，利尿消腫，但若加鹽，藥效就會降低。 　　

　　小米+杏仁　　小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治風寒肺病，清熱解毒的良藥。但兩者同食，會致人嘔吐、噁心。 　　

　　豆漿+雞蛋清　　豆漿含有酪蛋白，能抑制人體對雞蛋清中蛋白質的吸收。 　　

　　一、蔬菜類： 　　1、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿蔔、同食；忌何首烏、地黃；服人蔘時忌食。 　　2、胡蘿蔔：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調。 　　3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。 　　4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。 　　5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。 　　6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。 　　7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。 　　8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。 　　9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。 　　10、香菜：不可與補藥同食；忌白朮、牡丹皮。 　　11、苦菜：不可與蜂蜜同食。 　　12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。 　　13、芹菜：不宜與黃瓜同食。 　　14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。 　　15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆漿沖雞蛋；忌與四環素同食。 　　

　　二、肉禽蛋類： 　　1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。 　　2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 　　3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食； 　　3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜同食；忌銅、丹砂。 　　4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。 　　5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 　　6、牛肉：不可與魚肉同烹調；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生薑同食。 　　7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食；忌鮑魚、鯰魚。 　　8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。 　　9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。 　　10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。 　　11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結石；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食； 　　

　　三、水產類： 　　1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。 　　2、鯉魚：忌硃砂、狗肉。 　　3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。 　　4、海帶；不宜與甘草同食。 　　5、泥鰍：不宜與狗肉同食。 　　6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白朮、蒼朮同食。 　　7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 　　8、蝦：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖 　　

　　四、水果類： 　　1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 　　2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。 　　3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。 　　4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。 　　5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食； 　　6、石榴：服人蔘時忌用。 　　7、葡萄：忌與四環素同食； 　　8、蘋果：不宜與海味同食。 　　9、香蕉：不宜與白薯同食。 　　10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。 　　11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食， 　　12、柑子：忌與蟹同食。 　　13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。 　　14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。 　　15、銀杏：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30--40顆可致命；不可與魚同食。同食則產生不利於人體的生化反應、小兒尤忌。 　　

　　五、穀物類： 　　1、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環素時忌用。 　　2、大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。 　　3、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。 　　4、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。 　　5、黑豆：忌與厚朴、蓖麻籽、四環素同食。 　　6、紅豆：忌與米同煮，食之發口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，百日內忌食；多尿者忌用。六、調料飲品類： 　　1、蒜：一般不與補藥同食；忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。 　　2、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。 　　3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 　　4、醋：忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 　　5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 　　6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。 　　7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人蔘等滋補藥品時忌用。 　　9、花椒：忌防風、附子、款冬。 　　8、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉；⑵勿用牛奶沖雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食；⑷不宜與糖同食；⑸不宜與巧克力、四環素同食。 　　

　　菠菜與豆腐相剋。菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產生草酸鈣凝結物，會阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白的吸收。 　　朱古力與牛奶相剋。朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質、鈣質結合後產生草酸鈣。有些人在食用後會發生腹瀉現象。 　　蝦蟹與富含維生素C的食物相剋。蝦、蟹等海鮮食物中含有五價砷化合物，如果與富含維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也就是劇毒的「砒霜」，對人體危害甚大，會導致人體中毒，免疫功能衰退。 　　美酒與鮮魚相剋。富含維生素D的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生毒D吸收量的60％—70％。人們常常是鮮魚佐美酒，豈不知這樣白白丟掉了許多上好的營養。 　　

　　酒精與咖啡相剋。酒中所含有的酒精，具有興奮作用。而咖啡中所含有的咖啡因，同樣具有興奮作用。如果將兩者同時飲用，會加重緊張和煩燥情緒。若是患有神經性頭痛的人將兩者同時飲用，會立即引發病痛，如果是有經常性失眠癥狀的人，會導致病情進一步惡化。如果是患有心臟疾病，其後果則更為不妙。當在不知情的時候將兩者同時飲用，可服用大量的清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。 　　白酒與啤酒相剋。啤酒中含有大量的二氧化碳，很容易揮發，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些人常常是先喝啤酒再喝白酒，這樣做極不妥當。要想減少酒精在體內的駐留，最好是多飲一些水，以此加快排泄。 　　

　　1、 雞蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 　　2、 豆腐忌蜂蜜—-同食耳聾 　　3、 海帶忌豬血---同食便秘 　　4、 土豆忌香蕉---同食生雀斑 　　5、 牛肉忌紅塘---同食脹死人 　　6、 狗肉忌黃鱔---同食則死 　　7、 羊肉忌田螺---同食積食腹脹 　　8、 芹菜忌兔肉---同食脫頭髮 　　9、 番茄忌綠豆---同食傷元氣 　　10、 螃蟹忌柿子---同食腹瀉 　　11、 鵝肉忌鴨梨---同食傷腎臟 　　12、 洋蔥忌蜂蜜---同食傷眼睛 　　13、 黑魚忌茄子---同食肚子痛 　　14、 甲魚忌莧菜---同食中毒 　　15、 皮蛋忌紅塘---同食發嘔 　　16、 人蔘忌蘿蔔---同食積食滯氣 　　17、 白酒積柿子---同食心悶 　　

　　食物相剋表: 　　豬肉與菱角 　　牛肉與毛薑 　　狗肉與綠豆 　　羊肉與西瓜 　　兔肉與芥菜 　　兔肉與芹菜 　　雞肉與菊花 　　雞肉與芥末 　　鴨肉與李子 　　鵝肉與柿子 　　鵝肉與鴨梨 　　蛇肉與蘿蔔 　　白藤與川連 　　香蕉與芋頭 　　芥末與鴨梨 　　雞蛋與豆漿 　　雞蛋與糖精 　　黃鱔與白菜 　　青蛙與茶葉 　　田螺與蠶豆 　　海蟹與大棗 　　螃蟹與柿子 　　甲魚與莧菜 　　鯽魚與冬瓜 　　鯉魚與甘草 　　桃子與冷水 　　皮蛋與紅糖 　　蜂蜜與大蔥 　　蜜糖與豆腐 　　燒酒與柿子 　　燒酒與玉米 　　甜酒與味精 　　燒酒與桃子 　　花生與黃瓜 　　羊肉與霉乾菜 　　驢肉與黃花菜 　　兔肉與小白菜 　　鴨肉與楊梅子 　　雞蛋與消炎片 　　胡蘿蔔汁與酒 　　棒冰與西紅柿 　　西瓜與油果子 　　白地瓜與香蕉 　　西藥片與燒酒
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