添加肽生素對斷奶仔豬生長性能的影響

摘要:本試驗選用240頭健康、體重相近(11.64 ± 0.37 kg)的斷奶仔豬。採用單因子完全隨機設計，分為抗生素組、試驗一組、試驗二組、試驗三組共4個處理組(公母各半)。每組肽生素(商品名，主要成份為天蠶素抗菌肽)加入量不同。試驗期為28天。試驗結果顯示，一組、二組和三組在飼料轉化率上比抗生素對照組分別降低了18.29%、7.93%和14.02%，其中一組的效果最好(P < 0.01)。因此通過本實驗可判斷，在仔豬日糧中添加250 mg/kg的肽生素製劑可顯著改善飼料轉化率，降低飼料成本，還不影響日增重，證明了肽生素在提高斷奶仔豬生長性能上的獨特優勢。關鍵詞：天蠶素抗菌肽斷奶仔豬 生長性能天蠶素抗菌肽是生物防禦系統產生的一類對抗外源性病原體的肽類物質，具有抗細菌、真菌、黴菌、病毒、原蟲、癌細胞等多種活性，且不易產生耐藥性，具有廣闊的應用前景[1]。李國棟等[2]，經過試驗證明部分含有核心標準螺旋結構的序列,對革蘭氏陽性菌和陰性菌的最小抑菌濃度僅是原有cecropin A1抗菌肽的1/100左右.該類抗菌肽有希望進一步開發為新的抗感染藥物。萬遂如等[3]，在獸醫臨床實踐中證明，抗菌肽對動物疾病有良好的防治效果。並在豬病防治中起到良好的效果。天蠶素抗菌肽最早由瑞典科學家Boman[5]等於1980年用陰溝通桿菌及大腸桿菌誘導惜古比天蠶蛹後發現的該物質，研究發現，其不但具有光譜抗菌效果，而且對病毒、真菌、腫瘤等都具有一定的殺傷作用。天蠶素抗菌肽也是迄今研究最徹底，效果最明顯的一類抗菌肽。本公司經過專家學者的潛心研究，肽生素(主要成分天蠶素抗菌肽)是人工設計合成並在枯草芽孢桿菌中成功表達的基因工程產物[4]。體外試驗已證明它能有效的抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙氏菌等有害菌。並且，肽生素製劑無毒副作用，畜禽體內無有害殘留，符合綠色環保食品的發展方向，迎合國內外市場的需要，是發展綠色飼料添加劑的理想途徑。因此，它成為抗生素替代物的絕佳選擇之一。2 材料與方法2.1試驗動物和材料試驗選用240頭初始體重11.64±2.30 kg的杜×大×長(Duroc × Landrace × Yorkshire)健康斷奶仔豬進行試驗。2.2試驗地點及試驗時間試驗地點：湖南長沙某大型一條龍企業試驗時間：2010年5月20日至2010年6月17日2.3試驗設計與日糧試驗選用的豬按體重相近、遺傳基礎相似的原則，完全隨機分為4個處理，每處理6重複，每重複(圈)10頭豬(公、母各半)，實驗設計為：對照組，即抗生素組(基礎日糧 + 200 mg/kg 10%的硫酸抗敵素 + 1000 mg/kg 10%的桿菌肽鋅);試驗一組(基礎日糧 + 250 mg/kg的肽生素);試驗二組(基礎日糧 + 500 mg/kg的肽生素);試驗三組(基礎日糧 + 750 mg/kg的肽生素)。由專人管理與記錄，其它日常管理按正常進行。試驗採用玉米-豆粕型基礎日糧，參照NRC(1998)豬營養需要量標準配製豬試驗基礎日糧及預混料。試驗基礎日糧配方及營養水平如表1所示，各試驗組日糧的4%預混料配方見表2，肽生素由北京中農穎泰生物技術有限公司提供。表1 基礎日糧配方及營養水平firstrow: yes;"> lastrow: yes;"> 原料（％）含 量營養水平含 量玉米33.5CP，％19.71膨化玉米26DE，Mcal/kg3.39去皮豆粕12Lys, %1.37膨化全脂大豆12Met, %0.43乳清粉5Thr, %0.91大豆濃縮蛋白2.5Trp, %0.25魚粉5Ca, %0.84％Premix4P, %0.6共計100表2、4%預混料配方仔豬 4％預混料對照組(g/kg )試驗一組(g/kg )試驗二組(g/kg )試驗三組(g/kg )五水硫酸銅25252525一水硫酸鋅9.859.859.859.85一水硫酸亞鐵10.8010.8010.8010.80一水硫酸錳2.62.62.62.6碘酸鈣5555亞硒酸鈉555550％氯化膽鹼1515151510％硫酸抗敵素500010%桿菌肽鋅25000天蠶素06.2512.518.75抗氧化劑7.57.57.57.5複合維生素6666乳香劑10101010甜味劑10101010氧化鋅 (前兩周)75757575磷酸氫鈣17%p,21%Ca212.5212.5212.5212.5石粉207.5207.5207.5207.5食鹽75757575L-LYS,98%50505050DL-Met,98%15151515L-Thr,98%37.537.537.537.5麥飯石190.75214.5208.25202共計10001000100010002.4飼養管理試驗豬飼養在封閉式保育豬舍內，水泥地面、漏逢地板各半，通風良好。試驗期間每天上午和下午各加料一次，自由採食和飲水，按豬場常規程序進行消毒、驅蟲和免疫。2.5 檢測指標和方法生長性能指標: 分別於試驗開始和結束時早晨空腹逐只稱個體體重，以重複(圈)為單位記錄耗料量，計算平均日增重(ADG)、平均日採食量(ADFI)和飼料轉化率(FCR)。腹瀉率:每天觀察仔豬排糞情況，每天上午、傍晚逐頭檢查仔豬肛門，觀察有無糞便污染及紅腫並做好記錄。腹瀉頻率、腹瀉指數反映了腹瀉的嚴重程度。2.6 日糧成分分析試驗日糧水分、粗蛋白、粗纖維、鈣、磷等成分按照AOAC(1990)方法進行測定。2.7 數據分析實驗數據採用SAS統計，進行方差分析，差異顯著則進行Duncan』多重比較。3 結果試驗仔豬採食量、日增重和飼料轉化率如表3所示。試驗初始的各組體重差異不顯著(P = 0.99)，試驗全期平均日增重試驗各組相對於抗生素組均有改善趨勢，但差異均不顯著(P > 0.05)。但從各指標的趨勢上看，添加肽生素的試驗組的表現優於抗生素對照組。與抗生素對照組相比，飼料轉化率則有明顯的改善。試驗一組、試驗二組和試驗三組在飼料轉化率上比抗生素對照組分別降低了18.29%、7.93%和14.02%，均表現出顯著差異，其中尤以試驗一組的效果最好(P < 0.01)。各組之間日採食量之間差異不顯著(P = 0.291)。試驗一組、試驗二組和試驗三組的採食量均比抗生素對照組降低了14.29%、7.69% 和8.79%，數據統計無顯著差異。這證明試驗組的仔豬在不影響日增重的情況下減少了採食量，有效降低生產成本。表3 肽生素肽對斷奶仔豬生產性能的影響處理對照組組試驗一組試驗二組試驗三組SEMP-value始重IBW, kg11.611.7411.6111.60.370.999末重BW, kg27.1528.1727.328.160.770.952ADG, kg0.560.590.560.590.020.807ADFI, kg0.910.780.840.830.020.291FCR1.64A1.34C1.51B1.41C0.03<0.001*腹瀉率，%5.24a3.53b2.46b1.87c0.890.045註：不同大寫字母表示差異極顯著(P < 0.01)，不同小寫字母表示差異顯著(P < 0.05)4討論4.1 抗菌肽的優勢抗菌肽具有新的抗生素類所需要的很多特性。它可以作為單獨的抗菌劑使用，也可以與傳統的抗生素聯合作用，作為免疫調製劑或中和內毒素，因此抗菌肽的臨床應用潛力很大。儘管抗菌肽在殺滅一些敏感病菌時效果不如特定的傳統抗生素好，但其優勢之一就是能有效的作用於多重耐藥性菌，其殺菌作用十分迅速且具有複雜的細菌胞內作用靶點。與傳統的抗生素相比，抗菌肽具有許多臨床應用的優點[7]抗菌肽除了能殺滅細菌、真菌、寄生蟲和病毒以外，也對癌細胞有一定殺傷作用，此外抗菌肽在先天及獲得性免疫方面扮演者十分重要的角色：2)傳統抗生素對細胞的作用靶點通常是單一的個體或者族群，而抗菌肽的作用靶點並不如此特定，可能摻在多靶點;3)在耐藥性上，傳統抗生素的抗藥性菌產生頻率大約為10-7-10-10，或者僅僅在亞MIC濃度下幾代產生，而對於抗菌肽來說，耐藥性一般不能直接產生，需要在亞MIC下誘導許多代後才有耐藥性菌產生;4)抗菌肽可以相對獨立的發揮其抗菌作用，也可以與其他因子協同作用，顯示出更高的活性，抗菌肽之間，抗菌肽與傳統抗生素具有協同作用，也與乳鐵蛋白、溶菌酶等發生作用以提高活性[8]。通過本實驗的結果顯示，天蠶素抗菌肽對畜牧生產，飼料加工的發展都有巨大的的推動作用。4.2抗菌肽作為飼料添加劑應用的優勢抗菌肽能耐受飼料制粒時的高溫。規模化發酵生產抗菌肽時經常高溫濃縮工序，可充分殺滅酵母菌體而不導致抗菌肽失活，產品在推廣應用後不會出現工程菌的擴散而導致環境生態問題。抗菌肽殺菌機理獨特，病原菌不易對抗菌肽產生耐藥性，以工程菌工業化發酵生產抗菌肽，可大規模生產，生產周期短，生產成本低且不受季節和氣候變化等外在環境的影響。再者，抗菌肽產品具有廣辟抗菌作用，對畜禽具促生長、保健和治療疾病的功能，屬無毒副作用、無殘留、無致細菌耐藥性的一類環保型製劑。總之抗菌肽具有獨特的而不同於抗生素的作用機理，它廣泛存在多種生物體內，是生物體對外界病原物侵染而產生的一系列免疫反映的產物，具有較強的光譜抗菌能力。尋找各種動物內源性抗菌物質，以現代生物技術方法工業化生產這些在抗病原菌上具有動物 「種」專一性或特異性的系列產品，必將成為代替抗生素的新型飼料添加劑。5.結論本試驗證明，斷奶仔豬日糧中添加肽生素效果優於添加抗生素(10%的硫酸抗敵素200 mg/kg和10%的桿菌肽鋅1000 mg/kg)，表現在飼料轉化率、促生長和抗腹瀉等方面。其中，添加250 mg/kg的肽生素即可表現出極顯著的優越性。同時，肽生素的無葯殘無污染，及其生產成本的實用低廉，在抗生素濫用的今天，無疑為斷奶仔豬的飼養帶來極大便利。參考文獻[1] 安春菊，盛長忠，李德森，等. 一類潛在的新葯——抗菌肽. 中國新葯雜誌，2003，12(9)：704-707 Nature ,1972,237 (5) :232-235.[2] 李國棟，錢承軍，陸敏，等，一組人工合成抗菌肽的研究.微生物學報，2006，46(3)：492-495.[3] 萬遂如，抗菌肽在豬病防治中的應用，吉林畜牧獸醫，2007，5，24-25.[4] Xiang Chen, Fag Zhu, Yunhe Cao, Shiyan Qiao.2009.Nover Expression Vector for Secretion of Cecropin AD in Bacillus subtilis with Enhanced Antimicrobial Activity. Antimicrob.Agents Chemother. 53(9):3683-3689.doi:10.1128/AAC.00251-09.[5] Boman HG. Peptide antibiotics and their role in innate immunity. Annual Review of Immunology, 1995,13(3):61-92.[6] MarrAKGooderham WJ, Hancock RE. Antibacterial Peptides for therapeutic use: obstacles and realistic outlook. Current Opinion in pharmacolog, 2006, 6(5):468-472)1[7] Hecock R E. The therapeutic potential of cationic peptides. Expert Opin Investig Drugs,1998,7(2.):167-174.（
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