糖尿病的飲食「七不」

06-04

糖尿病的治療是一個長期控制的過程，只要血糖控制的好，就可以減少很多併發症的發生，同時也會提高廣大糖友的生活質量。那麼，糖友飲食控制要遵循哪些原則呢?

1.避免「吃軟怕硬」

研究發現，越軟的食物越容易引起血糖快速升高，像粥熬的時間越久，食用後血糖升的越快，所以糖友應該吃硬一些的食物。

2.禁止單一飲食

有的糖友害怕血糖升高，只吃生糖指數低的食物，然而這樣可能會導致營養缺乏，所有應該將高、低生糖指數混合在一起吃，這樣既能保證血糖不會上升過快，又能補充人體所需營養。

3.避免「望梅止渴」

有的糖友想要控制多尿癥狀，每天少喝甚至不喝水，這是不可取的。其實糖友更應多喝水。

4.避免「飢餓療法」

很多糖友認為飲食控制就是極少吃甚至不吃主食，殊不知這樣可能會導致酮體生成，出現酮尿。所以，糖友每日應保證主食的供應。

5.嚴格限鹽

因為鹽中含有鈉，過多鈉攝入會加重心、腎負擔。

6.避免喝碳酸飲料

糖友如果缺水時攝入大量碳酸飲料，很容易導致糖尿病非酮症高滲性昏迷。

7.避免餐後立刻吃水果

飯後立即吃水果，會使血糖升高，影響消化。最佳吃水果的時間是兩餐之間。