你還在堅持不吃主食，不吃碳水化合物的方式去減肥嗎？

明明每天吃的很少，主食和肉基本都不碰

為嘛就是瘦不下來

看著別人每天正常吃飯都不會胖

藍瘦啊～香菇啊～

果真喝水都長胖么……

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明明每天都堅持健身，卻感覺越練越沒力氣

稍微運動一下就氣喘吁吁

看著別人馬甲線一天天明顯起來

羨慕啊~嫉妒啊～恨啊～

果然好身材都是別人的……

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有木有覺得太委屈？

別急，其實還有一位比你更委屈

它是食物界史上最委屈的背鍋俠

它的名字叫「主食」

拒絕主食真的是減肥秘籍嗎

今天小編就帶你來重新認識它

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這些年「主食」身上背過的黑鍋

主食，一般指那些富含澱粉的食物，是我們平時攝入碳水化合物的主要來源，比如大米、小麥、玉米等穀物、土豆等薯類。很多減肥、健身的人對主食避而遠之，大多是因為其主要成分——碳水化合物總讓人聯想到「糖分」和「熱量」，認為吃了就會讓辛辛苦苦的運動白費。

可事實真的是如此嗎？

黑鍋一：主食吃了就胖？

謠言：主食就是碳水化合物，是導致肥胖的罪魁禍首。

真相：碳水化合物和蛋白質、脂肪一樣，都屬於供能營養素，為你的身體提供能量。而造成肥胖的真正原因是能量過剩，任何營養素只要適量攝取，都不會帶來肥胖問題。

黑鍋二：人體不需要主食？

謠言：最重要的營養是蛋白質，而主食里都是碳水化合物，高熱量低營養，沒用。

真相：碳水化合物是人體不可缺少的營養，不能被蛋白質代替。它的能量與蛋白質幾乎相等，都比脂肪低。而大部分主食中也富含蛋白質，而且還能提供豐富的膳食纖維和維生素等，是日常膳食中必不可少的成員。

黑鍋三：不吃主食瘦得快？

謠言：只要不吃主食，就能控制熱量的攝入，很快就能瘦下來。

真相：當你不吃主食的時候，為了填補得不到滿足的食慾，常常會選擇吃那些比主食熱量更高、富含脂肪的食物，這樣反而攝入了更多熱量，加劇了脂肪堆積。

碳水化合物不是魔鬼

碳水化合物其實是人體主要供能物質和生命細胞結構的主要成分，具有調節細胞活動、維持大腦運轉、調節脂肪代謝的重要功能，此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能等作用。中國營養學會推薦膳食中碳水化合物提供的能量應佔總能量的50%以上。

1.碳水化合物是日常活動的基礎保障

它保證血糖供應，缺乏碳水化合物會產生頭暈、心悸等問題。甚至會昏迷。

2.碳水化合物是肌肉的能量來源

運動時所需的碳水化合物由血液持續供應，如果膳食中缺乏此類營養素，會導致肌肉疲乏無力。

3.碳水化合物能防止記憶力衰退

碳水化合物不足會造成腦細胞運轉所需要的葡萄糖供應減少，引起記憶力下降甚至失憶。

碳水化合物，你選對了嗎

在健身階段，無論是要減脂還是要增肌肉，都一定要吃主食，且健康而低脂的優質碳水化合物是正確的選擇。作為國際運動營養專業領域的一個普遍共識，許多國家均推崇運動員每餐食用不低於兩種富含碳水化合物的食物。

區分對待碳水化合物，只吃對的。碳水化合物之所以會被認為致胖，是因為攝入後促進胰島素分泌，導致脂肪堆積。所以學會正確挑選健康的碳水化合物食品對我們的健康、對我們實現減肥健身目標是相當重要的。我們可以把常見的主食分為三類：

Say NO

很多女生總是對甜品店各種美味的提拉米蘇、乳酪蛋糕、曲奇餅乾等無法抗拒，還有油條、油炸薯條、速食麵等油炸食品，這類主食富含脂肪和糖，是高熱量的代表，最好敬而遠之哦。

Say YES

家裡餐桌上最常見的精細米飯和麵食營養豐富，是可以適量攝入的主食，減肥期間也無須害怕，因為它們能保證能量供給、增強肌肉力量。

Say LOVE

低熱量高纖維的主食是我們最為正確的選擇，比如糙米、燕麥等全穀物食品、薯類、雜豆類以及山藥等澱粉類蔬菜。它們富含膳食纖維、維生素、氨基酸，不僅確保人體營養均衡，還能增加飽腹感，減少熱量的攝入。強烈推薦加入你的主食中哦！

下面，為大家介紹8種健身減肥期間適合食用的主食：

糙米：屬全穀物食品，富含維生素B、維生素E和鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，能提高免疫力、消除負面情緒，能促進膽固醇的排出、降低血脂，還可改善便秘。最重要的是可以提高胰島素的敏感性，減少脂肪堆積。

玉米：富含鎂、鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E和粗纖維等，可加強腸壁蠕動，促進新陳代謝，具有降低血清膽固醇的作用，是減脂瘦身的必備食品。

燕麥：富含β-葡聚糖，可控制血液中葡萄糖的增加，具有降低膽固醇、平穩血糖的功效，可預防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。

小米：含豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2和胡蘿蔔素，尤其是鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，還有鎮靜安眠、降血壓、補脾腎和腸胃等功效。

藜麥：蛋白質含量非常豐富，是大米的兩倍多，賴氨酸的含量也比其他穀物高得多，被稱為「營養黃金」，是近幾年開始興起的減脂增飢餐中的「新寵「。低脂、低升糖，富含多種氨基酸、膳食纖維、礦物質。

山藥：所含熱量較低，富含多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，能助消化、降血壓、延緩衰老、增強免疫力、抗癌等功效，含有的膽鹼和卵磷脂還有助於提高人的記憶力。

土豆：是極佳的碳水化合物來源，富含鉀和膳食纖維，且不含脂肪和膽固醇，是大部分運動員餐桌上的必備食物。

其實，減肥並不是一件苦大仇深的事情

只要飲食得當，多吃健康食物，不貪吃不亂吃

再加上堅持運動，就能輕鬆瘦身啦。

減肥千萬不能以犧牲健康為代價。

適量並且正確的碳水化合物食品

是確保健康的基礎，

還能更好地幫你減脂又增肌，

更快地實現完美身材喲！

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