糖尿病友「換」著吃穩血糖，看食譜！

糖尿病患者都知道，白飯、麵包等澱粉類食物，容易使血糖在短時間內升高，因此許多糖尿病友不敢吃澱粉類，甚至誤以為白飯吃得越少越好。不過，完全不吃主食類，恐增加腎臟負擔，甚至造成酮酸中毒。營養師建議，透過4個小秘訣，選擇低升糖指數(Glycemic Index;GI)的澱粉類食物，糖友也可以安心吃主食!

如何正確飲食是許多糖尿病友煩惱的問題，其實，糖尿病患者和一般人一樣，都應遵循均衡飲食的原則，只是糖友必須更加註意碳水化合物的攝取量，幫助控制血糖。因此，糖友也可以適量食用米飯、麵條、馬鈴薯等富含澱粉的食物，只是要多注意升糖指數和進餐順序。如果完全不吃主食，反而有害健康。