十大逗比的保養理論之五：糖尿病不能吃甜的？

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有的糖尿病人一提到吃水果，就說甜的不能吃。真滴嗎？糖尿病人或體檢血糖有點高沒有確診糖尿病的人，都不敢吃水果，或者飯菜裡面一點點甜的都不能忍受，那麼甜甜的水果，是否吃了就升糖快呢？飯菜裡面能不能放糖呢？

無疑，糖尿病的第一個治療準則就是控制熱量，控制好熱量不等於不能吃甜。主食甜點裡面含糖量高，需要控制。在嘴裡反覆咀嚼米飯就能感到甜味，是口腔中的澱粉酶直接消化生成糖。美國糖尿病協會ADA在給糖尿病人的飲食建議中首先要求要多吃水果。水果中維生素、礦物質和纖維素很多，比米飯麵條的混合營養成分豐富多了。除了白開水，即使是青菜也有糖，只是相對比例少啊。糖尿病人最重要吃飯原則是：控制全天食物的總熱量，不僅僅是甜味和甜度。

關注血糖和糖尿病的人一定要關注兩個概念：了解食物的升糖指數（GI）；了解自己的餐後血糖。這個可以百度狗狗一下就知道食物的升糖指數。吃完有些食物後血糖升高慢，就是GI指數低，血糖升高快就是GI高。糖尿病和高血糖的人吃GI低的飲食，而不是一味怪罪於水果和調味的甜品。大部分水果GI都不高，水果中的果糖升血糖的功能不如米飯中的葡萄糖，水果含中的膳食纖維還有降糖作用。就米面等碳水化合物而言，二斤西瓜大約等同於二兩餅乾。吃主食導致的糖升高遠遠地大於吃水果。

如果糖尿病人控制了主食的總量，少量吃點水果啥事也沒有，還多了很多維生素營養、水分和礦物質纖維素。完全可以適當多吃水果少吃米飯麵條。但現實中，有很多人居然一頓吃一碗麵條無所畏懼，餐後血糖高得嚇人。你要是勸他吃點水果，倒像是與水果有深仇大恨似的，這種不減主食總量，吃「兔子飲食」減營養的主兒大有人在。

其實有個簡單的方法，餐前吃半個蘋果，餐中將主食減半，這不挺好的么？有人說糖尿病人不宜喝果汁，其理由是果汁損耗膳食纖維。唉，纖維素是個分子結構概念，不是肉眼看到的「粗纖維絲兒」。喝果汁容易過量倒是需要注意。

也可以吃雜糧飯雜糧豆米粥，那裡面花樣多且營養豐富，其中，雜糧中米飯和麵條所佔的比例就自然而然地減少了。另外，如果為了好吃，做菜放點糖也無妨，沒了口福怎麼談幸福感呢？餐後多走會兒路就消耗了！

還有一個極為重要的提醒，體檢查了血糖高，一定要檢測餐後血糖。很多人餐前空腹血糖高，餐後從來沒有查，有的人查了餐後血糖才發現，天哪，血糖忒高啦！超過12mmol的糖尿病。有的人空腹血糖不高，餐後高的嚇人，居然很長時間都不知道。這就危險了！餐後犯困、餐後尿多、餐後虛汗、餐後乏力、餐後心慌的人注意查查餐後血糖。

切記：關注餐後各個時間點的血糖值！

有血糖高的人注意，控制飲食中的熱量極為重要。別忘了：運動能夠消耗熱量！

饞貓們每天饞嘴多吃的，除了升糖之外，還賺了肥肉。每天悄悄地消耗點熱量，散散步，舉幾十次小啞鈴，大肌肉運動消耗的熱量很多，不可以一周只鍛煉一次。

下次聊：天天把減肥掛嘴上，舌頭累了，消耗了多少熱量？

不Care熱卡就等於天天增肥。

為了大家的健康快樂，

為了消除保健雞湯造成的「毒害」，

繼續聊健康！

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