南瓜小蛋糕

菜品口味：其它主要工藝：烘焙所需時間：三刻鐘製作難度：普通172100食材明細低筋粉220G砂糖100G無鹽奶油100G雞蛋2個牛 奶80ML泡達粉2小勺南瓜100G鹽少許檸檬汁少許南瓜200G鮮奶油一大勺粉糖適量10月末是萬聖節,愛湊熱鬧的日本人當然不會放過這一節日。商家早早就打出萬聖節的旗號，各個遊園地也開始進行各種萬聖節的遊樂項目，就連各個幼兒園也不例外，玩關於萬聖節的各種遊戲呀，做手工製品呀等等，玩出花樣來了!這本來是西方的節日，和日本扯不上什麼關係的，但是在日本卻受到如此的歡迎。對於商家來說，肯定是要不停的利用各種節日給自己找賣點，但是對於我們這樣的普通人來說，可能真的就是單純地想給自己找些快樂的借口吧！生活就是要不停地給自己找快樂的借口，比如今天的這個萬聖節南瓜小蛋糕，在普通的紙杯蛋糕上稍稍加些工夫，就會給家人帶來小小的驚喜和快樂哦！準備工作：1、所有材料量好。2、奶油提前從冰箱里拿出放置至室溫。3、雞蛋打入容器里攪拌均勻。4、麵粉和泡達粉混合過篩。5、烤箱預熱180度。1

先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁，這裡使用的南瓜不需要去皮哦。2

放入鍋內，少加清水和糖，少許檸檬汁，煮至南瓜微軟，收干湯汁。千萬別煮過了，煮過了南瓜就碎啦。3

奶油100G放置至室溫，攪拌均勻。4

將砂糖100G分3次打入奶油里，打至發白的粘稠狀。5

將蛋液也分三次打入奶油里，攪拌均勻。6

篩入一半的麵粉和泡打粉，攪拌。7

加40ML牛奶，混合。然後再篩入剩下的一半麵粉，再加入剩下的40ML牛奶。8

混合均勻。9

將煮好的南瓜放入麵糊里。10

混合均勻。11

將混合好的麵糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。這次使用的容器是最近非常流行的可以反覆使用的耐熱容器，環保哈哈！使用普通金屬容器的別忘記在容易內部抹層奶油，使用紙制容器的就直接放麵糊吧。12

放入預熱好的烤箱，180度烤25分鐘左右。13

製作裱花用的南瓜奶油。將200G南瓜去皮，切1CM小塊，微波爐加熱至軟。取出趁熱碾成細膩的泥狀，晾涼後拌入鮮奶油和粉糖。糖的份量根據自己的口味來調節。14

取一烤好的小蛋糕。15

先在蛋糕中央處擠上一些奶油，為了是下一步裱花的時候可以將奶油擠成有高度的圓椎形。16

然後從蛋糕邊緣部開始用擠花嘴一直擠到中央。成圓椎形的樣子。17

這是裱好的一部分蛋糕。18

用巧克力筆在烘焙蠟紙上畫出各種萬聖節的鬼怪的樣子。我畫的是蜘蛛，網，幽靈，骷髏和南瓜鬼怪。19

待巧克力變硬以後，輕插在奶油上面，再撒些南瓜籽在上面。20

「工程浩大」的萬聖節鬼怪南瓜蛋糕就做好啦！看著有些繁瑣，其實做順手了，很簡單哦。21

看看蛋糕的內部，南瓜清晰可見，奶香味十足哦！

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