糖尿病友掌握5個飲食原則，輕鬆控血糖！

掌握飲食5原則，糖尿病友輕鬆控血糖

很多糖友在得知自己有糖尿病後，就開始患上飲食恐慌症，焦慮是不是這個不能吃那個也不能吃（民以食為天啊！人生豈不是變黑白了啊？）到底應該如何吃，是糖友最關心的！

其實糖尿病飲食並不是一種特殊飲食，而是正常人的健康均衡飲食。

只要掌握下列飲食5原則，就能跟一般人一樣快快樂樂享受吃的樂趣!

原則1

量身定做個人每日總熱量，維持標準體態不ＮＧ

每個人每天所需的總熱量，依照身高、體重、活動量等的不同，都有其制訂標準。

各類型的糖尿病友也應該與營養師討論自身狀況去制定相對應的熱量標準！

大致來說，三大營養素佔全日總熱量的比例為：碳水化合物55%～60%、蛋白質15%、脂肪20%～25%。

而肥胖的糖尿病友，更需改變飲食習慣及修正飲食行為，讓體重控制在合理的範圍內，使血糖、血壓及血脂都儘可能地維持在正常值內。

原則2

均衡攝取六大類食物，注意其中三大類會直接影響血糖

食物依照營養成分的不同分為全榖根莖澱粉纇、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、乳品纇、油脂與堅果種子類六大類，這六大類食物在每餐之中都要均衡分配。但很多糖尿病友得知患有糖尿病後，就開始不敢吃主食類，這是錯誤的觀念！

其中全榖根莖澱粉纇、水果類、乳品纇，這三大類會直接影響血糖。對於這三類食物，不是不能吃，而是吃的「量」要特別注意！

（別擔心，之後會有詳細交換份的專欄文章告訴您如何估算份量）

原則3

定時定量定規律，合理配餐血糖穩

上述會直接影響血糖的三大類食物（主食類、水果類、奶類）攝取的份量和時間必須固定下來，並且遵守和營養師商量訂出的飲食計劃，是穩定控糖的基本原則！

原則4

糖尿病友多吃對血糖有益的食物，低升醣高飽足

多攝取富含纖維質的食物，纖維質會延緩醣類的吸收，起到穩定血糖的作用。纖維質含量較高的食物，如全穀雜糧、蔬菜、水果。

平常可以利用一些小技巧來增加纖維質攝取，例如：白米飯改為雜糧飯、雜糧粥取代白米粥等，餐間肚子餓時也可以吃一個西紅柿、吃無糖或代糖做的果凍、銀耳等低熱量食物增加纖維質攝取提升飽足感。

原則5

飲酒要適量，每日酒精攝取男生<2，女生<1當量

血糖、血脂及體重控制良好的糖友，可適量喝酒！男生每日<2酒精當量、女生每日<1酒精當量。

［1酒精當量=啤酒375ml（酒精濃度4%）、水果酒150 ml（酒精濃度10%）、威士忌40ml（酒精濃度40%）或高梁酒30ml（酒精濃度58%）］

以下情況禁止飲酒哦！

一般認為，糖尿病患者在以下情況下不宜飲酒：新近做了治療方案調整的患者不宜飲酒，急性併發症出現者、慢性肝腎功能損害者、明顯心腦血管併發症者、明顯神經損傷併發症者以及視網膜病變急性進展階段，還有感染併發症使用抗菌素期間以及以後半月內，嚴禁飲酒。

有人認為，少量喝酒可以少吃飯，會有利於血糖的控制，這是一種錯誤的認識。或者有人（甚至某些醫生）會說適量飲酒可起到舒筋活血的作用，對改善糖尿病人血管硬化和供血不足有益，還可以增加代謝等等，這些說法看上去似乎有些道理，但是酒精對糖尿病患者肯定是利少於弊的。飲酒不利血糖的穩定，危害健康，尤其是酗酒。

有下列情況之一者應當禁酒：

(1)血糖控制很差，忽高忽低波動明顯者。

(2)最近一段時間內經常發生低血糖。

(3)患者伴有嚴重的糖尿病急、慢性併發症。

(4)合併有脂肪肝或肝功能異常，或者腎功能不全者。

(5)所有高脂血症、脂肪肝。

(6)化驗證實高尿酸血症的患者。

以52°白酒計算，每天總量不超過一杯不會對糖尿病人的健康造成威脅。但不要喝調製的雞尾酒和原汁葡萄酒，以免會迅速升高血糖。酒後不要劇烈運動或者房事，避免血糖降的非常低發生不必要的危險。先吃點含碳水化合物的食物再喝酒，尤其是注射胰島素或者服用促泌劑降糖的患者，空腹時血糖比較低，喝酒有可能發生意外。酒精具有降低血糖的作用，如有心慌、飢餓、手抖、出汗等血糖過低癥狀，可以監測血糖並吃點零食。如果血糖忽高忽低，喝酒很容易讓糖尿病人加重血糖波動，血糖更難控制，應該禁止飲酒。使用胰島素的患者，最好別喝酒。

營養師微信Remin139111

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