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春天為什麼不能喝綠茶?適合喝什麼茶?

茶靠譜提示:四季茶,四季喝,只要適口合身,不要太糾結什麼季節喝什麼茶。所謂什麼季節喝什麼茶,跟季節的特點和茶性有一定關係,但不是不可逾越,不是絕對。新制茶最好放一放,綠茶新茶是春天才製成的,放夏秋季喝最好。

季節特徵與茶性是什麼季節適合喝什麼茶的依據。春天剛剛擺脫寒冷,萬物復甦,但整體而言,偏寒涼,身體需要保暖。所以在中醫上有「春捂秋凍」之說。這時候喝茶,總體上還是以保暖暖胃為主,適合喝一些性溫的發酵茶,比如紅茶,烏龍茶,熟普等。綠茶黃茶和新的白茶性偏寒,所以總體上來說,不宜多喝。夏天天氣炎熱,清爽解暑的綠茶、白茶就比黑茶、紅茶喝著更對時令。秋天秋高氣爽,烏龍茶及各類茶都適宜。冬天天冷,乾燥,溫潤的紅茶、濃香型鐵觀音、煮著喝的老白茶等就很適宜。

茶葉性質和季節特徵匹配之外,又還要與喝茶之人的體質能夠匹配。冬春季節適合喝溫潤之茶,如果喝茶之人的體質偏熱,胃火大或胃熱,則又另當別論,反而適合喝一些性微寒的綠茶黃茶或白茶。同理,雖是夏秋季節,若喝茶之人體虛胃寒,他同樣要慎重,少喝不發酵或微發酵的綠茶、白茶(陳年白茶另論)、黃茶。

還有一個第三因素,即通常別立即喝新制茶。這很好理解,新茶都是剛剛焙過火或者乾燥過的,火性很強,任誰都受不了這邪火。必須放上一段時間,等凌厲的火性褪去,茶性佔主導時,再喝。所以,春季少喝當季茶,即使明前茶,你也只能適量嘗個鮮。一般綠茶放上20天左右,白茶、紅茶和烏龍茶等都要在兩個月以上為佳。

相信您在把握好這三者關係後,就懂得什麼時候喝什麼茶了。

我是茶靠譜,謝謝您的閱讀。

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