春天為什麼不能喝綠茶？適合喝什麼茶？

06-04

茶靠譜提示:四季茶，四季喝，只要適口合身，不要太糾結什麼季節喝什麼茶。所謂什麼季節喝什麼茶，跟季節的特點和茶性有一定關係，但不是不可逾越，不是絕對。新制茶最好放一放，綠茶新茶是春天才製成的，放夏秋季喝最好。

季節特徵與茶性是什麼季節適合喝什麼茶的依據。春天剛剛擺脫寒冷，萬物復甦，但整體而言，偏寒涼，身體需要保暖。所以在中醫上有「春捂秋凍」之說。這時候喝茶，總體上還是以保暖暖胃為主，適合喝一些性溫的發酵茶，比如紅茶，烏龍茶，熟普等。綠茶黃茶和新的白茶性偏寒，所以總體上來說，不宜多喝。夏天天氣炎熱，清爽解暑的綠茶、白茶就比黑茶、紅茶喝著更對時令。秋天秋高氣爽，烏龍茶及各類茶都適宜。冬天天冷，乾燥，溫潤的紅茶、濃香型鐵觀音、煮著喝的老白茶等就很適宜。

茶葉性質和季節特徵匹配之外，又還要與喝茶之人的體質能夠匹配。冬春季節適合喝溫潤之茶，如果喝茶之人的體質偏熱，胃火大或胃熱，則又另當別論，反而適合喝一些性微寒的綠茶黃茶或白茶。同理，雖是夏秋季節，若喝茶之人體虛胃寒，他同樣要慎重，少喝不發酵或微發酵的綠茶、白茶（陳年白茶另論）、黃茶。

還有一個第三因素，即通常別立即喝新制茶。這很好理解，新茶都是剛剛焙過火或者乾燥過的，火性很強，任誰都受不了這邪火。必須放上一段時間，等凌厲的火性褪去，茶性佔主導時，再喝。所以，春季少喝當季茶，即使明前茶，你也只能適量嘗個鮮。一般綠茶放上20天左右，白茶、紅茶和烏龍茶等都要在兩個月以上為佳。

相信您在把握好這三者關係後，就懂得什麼時候喝什麼茶了。

我是茶靠譜，謝謝您的閱讀。