吃過沒齒難忘的美食嗎？難忘什麼呢？味道？還是地點人物食器伴奏名酒談話內容等綜合氣氛？嘗過鏤心刻骨的性愛嗎？刻骨什麼呢？高潮？還是場地對象技巧音樂照明呢喃細語等演出布景？如果只想充饑，其實吃什麼都一樣，也就沒有所謂的「飲食文化」；若是只要色慾，街上阿貓阿狗都無妨，「性愛文化」便無法滋生。食慾與性慾，是動物原始本能，然而動物只求眼前的滿足，人類卻能將之升華為文化藝術。眾所皆知，日本色情產業花招百出，令人目不暇接更身不由己。難道是日本人特別好色？應該不是，告子曰：「食、色，性也。」可見不論膚色種族，都擺脫不了性慾纏身。美國的色情產業不也是多彩多姿？那為什麼在亞洲國家中，日本人會榮冠「好色之徒」罪名呢？我認為，這是明治新政府抑遏日本傳統性風俗的結果。日本傳統性風俗本來極為符合人性，也與多神教、母系氏族社會的日本風土對路，但明治新政府為了確立「文明開化」新社會道德，積極引進西方一神教教條的性愛觀與戀愛觀，崇奉外女膜，推崇戀愛與婚姻必須一致，強制國民堅守一夫一妻制，彈壓紮根於全國各地的性風俗，並制定父權至上的長子繼承權……於是，本來光明磊落的性愛，變成偷雞摸狗的行為；本來公平合理的民風，淪為傷風敗俗的代表。國家抵制國民人性，約束國民性慾，後果便是今日漫無止境的色情產業。何謂日本傳統性風俗？要而言之，便是「夜襲」。男子於夜晚到女子寢室偷香竊玉，黎明前離去的風俗，日本稱為「夜這」（「這」是「爬」的意思，直譯為「夜爬」）。千年前的《源氏物語》就有記載，可見此習俗在日本根深蒂固。明治新政府於百年前雖賣力變風易俗，但此風俗卻一直留傳到戰後50年代左右才禁絕。
男子到女子房內夜襲的風俗，在《源氏物語》中就有記載 「夜這」民俗大致分為兩大系統，一是只要是女人，無論年輕女孩或寡婦甚至有夫之婦，通通是「夜這」對象，另一是只限年輕女孩與寡婦、女傭、保姆。前者雖開放所有女人，但有個不成文法，便是丈夫或同居男子不在家時，才可以偷襲已婚婦女，山區村落與沿海漁村正是以此為主。關東平原大多以後者為主。有些村落禁止鄰村男子闖關，有些村落則比較寬容。假設中等規模村落有一百戶人家，一戶有五人，村民總計五百人。二分為男女，再除去老幼、已婚、外地打工者，實際可以進行「夜這」的青年男女，大致各有十二三人。這些青年男女都要加入「青年組」或「女兒組」，換句話說，每個村落均依年齡階層而各有其自治組織，「夜這」也在組織管理之下，不能隨便亂闖。有些村落是由男子抽籤決定對象，女子只能靜待男子來「夜這」，這是為了公平起見，免得有些東施無人光顧，西施卻應接不暇。抽籤方式通常會引起糾紛，女方抵死也不肯接受男方時，「青年組」與「女兒組」之間便會進行協調，再度換人。因而男子平日在村落的評價非常重要，就算天生是個帥哥，卻好吃懶做、喜歡招惹是非的話，很可能一輩子都偷不到香。往昔沒有電燈的時代，夜晚八九便上床。「夜這」時間是11點左右，如果想遠征，便要早點出門。偷香範圍通常是直徑四五公里內，平原地區比較容易行事，山區或沿海便必須跋山涉水、翻山越嶺。尤其是山區，住戶零零落落分散在斜坡或山谷，偷香範圍就得擴展到二十公里左右，男子若體力不佳，只能閃在一旁乾瞪眼。司馬遼太郎在《歷史夜話》中提到，紀伊半島熊野地區的山區人家，夜晚都門戶大開，廚房爐灶上一定留有殘羹冷飯，並擱一副碗筷，以便黎明時分遠征回來的男子，可以任意出入各個人家充饑果腹。其他地區通常是自備宵夜。光是想像就覺得很累，夜深人靜的山區，沒有亮光應該寸步難行才對，好不容易抵達目的地，萬一有人捷足先登，不是得像發情期的夜貓子一樣，再度徘徊山區？又不能像野貓那般旁若無人地叫春……
女子雖只能靜待男子來夜襲，但也有選擇接不接受的權力。 以上是遍布全國各村落的通例，無論是東北地方、關東平原或九州島地方，甚至眾多離島，「夜這」方式都大同小異。那麼，類似江戶、大阪那種大都市呢？由於大都市通常設有公認妓院區，私娼也不少，男子自有解決性慾的管道，不過，這並不表示大都市沒有「夜這」風俗。畢竟妓院與私娼是商業交易，一分錢鈔一分貨。大都市商家很多，大規模的如「越後屋」（三井財閥前身）、「大丸」（大丸百貨集團），光是後堂女傭便有四五十位，其他小掌柜，跑堂的奉公人更是不計其數。這些店員也有身份階級，身份較高的可獨佔一房，新人與見習生通常七橫八豎擠在大房間，因此很容易發生同性戀。不過，男子一到十五六歲，除非天生體質非同性不可。否則大抵已耳濡目染懂得如何偷香了。又，商家每逢春末、冬末、會來次大掃除，這天下午四五點左右結束清掃工作後，大伙兒匆匆入浴，接下來便是酒宴。主人以及身份較高的掌柜與女傭大娘，會見機識趣中途退席，讓底下人去醉舞狂歌。美酒佳肴入肚後，色慾蠢動是人之常情，於是，平日因身份階級徒然悵望的對象，便近在咫尺，觸手可及。膽量大一點的，還會潛到小姐深閨。江戶商家主人最怕的正是這種養虎自嚙的例子。江戶中期以後，全國各村落也假借祭典之名，興起亂交野宴。這天，無論已婚未婚，本地外地甚或過客旅人，通通可以度過「做愛有理」、「不倫有理」、「放蕩有理」、「風騷有理」的一天。或許也有引進「外來種」的目的，但主要宗旨應該是「解放」。江戶時代階級制度牢不可破，一旦出生在農家，便世世代代永遠是農民身份，沒有翻身機會。又因禁止土地買賣，更不能遷徙搬家，只能一輩子窩在小小村落或窮鄉僻壤。因此，「夜這」習俗其實極為合情合理。不過，武士世界則又完全兩樣。做愛的後果是懷孕。女子未婚前便搞七捻三，懷孕時有男子肯接納嗎？當然有，只要女子指名，彼男子就是孩子的父親。當時沒有血液檢查，大和民族也不計較血統問題，孩子等於是村落共同財產，誰當父親都無所謂。而女子也因婚前同時與複數男子有過親密關係，可以從中比較，挑出自認最適合自己的夫婿。反正婚後還是有機會偷香，在當時來講，婚姻不是鳥籠，沒有必要拒絕。大都市的江戶也一樣，婚前有所謂的「足入婚」，女子在婚前先住進夫家一段日子，合得來，再宴客公布，合不來，拍拍屁股打包回家，相當於現代的試婚。也因此，不要說是重婚了，實質的三婚、五婚可以說是家常便飯。已婚男人的外遇，現代日語是「浮氣」，紅杏出牆才用「不倫」這個詞。有趣的是，江戶時代的「浮氣」意思是戀愛，「浮氣結婚」正是戀愛結婚，而人們對「浮氣結婚」的看法，不像現代人那麼引以為傲。浮氣，顧名思義是「浮動的氣氛」，只因一時浮動的氣氛便結婚，當然不值得讚賞。我覺得很有道理。戀愛的確僅是一時浮動的氣氛，又如何要求對方天長地久，海枯石爛？除非與死亡僅有一紙之隔。你愛我嗎？如果愛，願意忍飢挨餓、翻山越嶺來「夜這」嗎？
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