軍醫提醒：老人想安度晚年，最好照著這5條吃！

06-04

邁入老年，很多孩子為了父母的身體健康，都會勸說要父母戒口，不要再像以前一樣大魚大肉，粗茶淡飯最好，可是你知不不知道，你的這片孝心反而會讓父母老的更快呢？解放軍306醫院劉文成副主任醫師就曾表示，進入老年後，老年人胃口會變小，長期「粗茶淡飯」反而會造成老年人營養不良，導致免疫力下降，長此以往還會降低其認知功能，甚至讓死亡風險倍增。

日本的醫生都會建議老年人多吃肉

對於老年人老說，攝入營養不足很難自己發覺，一些營養不良的癥狀常會被當做年紀變老後出現正常現象來對待，但是長此以往對身體會造成很大的影響，有研究顯示，如果你同時患有心血管疾病，一旦營養攝入不足，將比正常人死亡風險增加3倍。

也因此，現在日本越來越多的醫生建議高齡老人吃肉，東京老年綜合研究所副所長柴田博士說，肉食中含有豐富的氨基酸，可以使血管變得柔軟，預防動脈硬化和中風的發生，還能提高身體的免疫力。

日本人間綜合科大學的熊谷修教授也在文章《不想請看護的話，就停止吃粗食》中寫道，很多老年人擔心吃太多的肉和蛋會導致高血壓、高膽固醇的發生，但老年人身體健康的首要條件是延緩衰老，而粗茶淡飯一點幫助也沒有，反而造成貧血、骨質疏鬆、低膽固醇血症、老年痴呆的發生，建議吃葷時，少吃動物內臟、太油膩、高熱量的食物即可。

老年人應該怎麼吃？一定要記住這5條

那老年人平常應該怎麼吃？解放軍306醫院劉文成副主任醫師給出了自己的看法：

首先要細嚼慢咽：咀嚼能力在一定的程度上能夠反映身體的衰老程度，所以老年人不要只挑軟的食物來吃，應適當的選擇需要充分咀嚼的食物，慢慢的鍛煉自己的咀嚼能力。

三餐均衡，不能少吃：人的年紀越大，食量就會變得越少，因此絕對不能夠少吃一餐，要確保三餐分量，避免因為食物營養跟不上，造成營養不良的情況發生。

每天一杯200毫升的牛奶：千萬不要小看牛奶的功效，不但能夠預防骨質疏鬆的發生，裡面的營養成分還能夠預防老年人認知功能的退化，有研究顯示，不喝牛奶的人比喝牛奶的人衰老速度快將近2倍。

肉和魚不能少：飲食清淡不是叫你每天吃素，老年人一定要保證每日攝入足夠的蛋白質，而想獲得優質的蛋白質，肉類和魚類就是最好的選擇，但也並非吃的越多越好，在我我國老年人膳食寶塔就作出了推薦，每天應該吃150g左右肉類，相當於自己一個拳頭樣大小。

每周去吃幾頓好的：老了後胃口變得小，吃的慾望也會變小，因此增加食慾是延緩衰老的一個極好的辦法，如果家中的食物引發不了食慾，可出外就餐增加食慾。

蔬菜水果不可少：老了後，腸道的蠕動功能下降，很多老年人有便秘的現象，因此足夠多的蔬菜和限量水果可以增加膳食纖維的攝入，促進腸道的蠕動，此外蔬菜和水果中含有不少維生素和礦物質，都能夠幫助老年人延緩衰老。

劉文成提醒，醫生強調的飲食清淡並非指不能吃肉，真正的清淡應該是在合理的飲食、均衡的營養基礎上口味清淡，不要矯枉過正，步入誤區。