秒藏!適合八個月以上寶寶食用的食譜!一眼就愛上
經常有麻麻問小編:「我家寶寶十個月了,能吃些什麼呢?」 「哎呀,小編,寶寶八個月了,能吃青菜嗎?」 「小編,孩子一周歲了,總是不愛吃飯怎麼辦啊?」等等很多關於寶寶吃的問題總是層出不窮。
總結了麻麻們的問題:
1食物種類太多,寶寶到底能吃什麼太難選
其實麻麻們不用這麼糾結的,正常咱們大人吃的食物寶寶都可以吃,排出一些易引起寶寶不適的食物暫緩添加以外,都可按照輔食添加的原則一一給寶寶添加。
2知道寶寶都能吃,但是不知道怎麼搭配
很多麻麻都知道基本上很多種類的食物寶寶都可以吃,但是怎麼做、怎麼搭配不知道。
3每天都是老花樣,寶寶吃膩了
也有很多麻麻會做菜,但是總是那幾樣沒變化,時間一長寶寶吃膩了。
根據麻麻們的這三個問題,邊邊今天特別精挑細選了四款超「顏值」食譜,搭配新穎,花樣多多,也解決了選材難的問題。快來學吧!
番茄小蘑菇
很多時候,寶寶挑食,其實是家長沒有把食物做成他們喜歡的模樣。孩子可能不懂什麼食物有營養,但會有喜歡的色彩、喜歡的形狀、喜歡的小動物。如果心中所愛能夠以食物的形態出現,很多孩子會非常樂於接受。如果是能夠讓他們也動手參與其中,親自製作一些簡單的食物,會讓更多的孩子愛上食物、甚至愛上廚房。」
用料:鵪鶉蛋10個、聖女果10個、西蘭花300克、香油幾滴、食鹽少許(一周歲下寶寶不添加?)
做法:
1.鵪鶉蛋煮熟,剝去殼
2.小西紅柿洗凈,去蒂,從中間一切兩半
3.將果肉挖出一些,再蓋到鵪鶉蛋上,就做成小蘑菇了
4.西蘭花掰成小朵,洗凈,焯熟後切碎
5.西蘭花中拌入少許鹽和香油,攪勻後均勻地鋪在盤子里,做成草地的模樣,再把小蘑菇放到西蘭花碎上即可
烹飪技巧:
1、小西紅柿中挖出的果肉,直接吃掉或做菜用,可不要浪費了;
2、除了西蘭花,也可用綠色的生菜葉來模擬草地;
3、煮鵪鶉蛋時,鍋中水燒開後就可以關火,不開蓋燜五分鐘,鵪鶉蛋就可以煮好了,比較省火。
提示:適合八個月以上寶寶食用
生菜豬肝泥
豬肝含有豐富的鐵和維生素A,是很好的輔食材料。
用料:豬肝50克、生菜4片、米粉50克、姜2片、檸檬1片、水適量
做法:
1.豬肝切薄片,用清水浸泡,多換幾次水,將血水漂洗掉;
2.將浸泡漂洗過幾次的豬肝和檸檬片再泡10分鐘左右,反覆換水漂洗和加檸檬片的目的都是去腥;
3.將清洗好的豬肝片和生薑絲混合,蒸熟;
4.豬肝快蒸熟時,計算好時間,將洗凈的生菜燙熟備用;
5.豬肝蒸熟後,揀出生薑絲不用,將蒸熟的豬肝和已燙熟的生菜用攪拌機打成泥,泥的粗細程度根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整;
6.將攪拌好的生菜豬肝泥加入調好的米糊中,拌勻即可,趁熱吃。
烹飪技巧:
1、將豬肝切薄一點的片,用清水浸泡,多換幾次水,反覆漂洗,將豬肝的血水去掉;
2、家裡如果有新鮮的檸檬,可以切1-2片檸檬,和經過步驟1處理的豬肝一起浸泡,檸檬有很好的去腥作用;
3、蒸豬肝時,加一點生薑絲同蒸,也可以去腥。待豬肝蒸熟後記得將薑絲揀出不用;
4、可以將蔬菜和豬肝做熟後,一起攪拌,蔬菜能豐富豬肝的口感,使豬肝泥的味道更好,小乖喜歡吃加胡蘿蔔、生菜、土豆的豬肝泥。
提示:生薑絲是用來去腥的,豬肝蒸熟了就把生薑絲揀出不用,這道生菜豬肝泥適合8個月左右的寶寶吃。
蔬菜煎餅
用料:雞蛋2個、蘆筍3根、香菇2個、紅椒1/4個、洋蔥1/4個、植物油1湯匙、鹽少許(一周歲以下寶寶不添加)
做法:
1.將所有的食材清洗乾淨,切末;
2.將雞蛋打成蛋液;平底鍋燒熱倒植物油,下入洋蔥末炒出香味;
3.下入其它蔬菜丁炒至8成熟,撒入適量細鹽炒勻;
4.搖動鍋子,使所有食材平鋪在鍋底;
5.淋入蛋液,鋪滿蔬菜上,輕晃動鍋子,使蛋液更加均勻的覆蓋;
6.蓋上鍋蓋,轉小火半分鐘,關火,燜上2分鐘即全熟了;
7.可以翻面再煎下,也可以直接單面燜至全熟,出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
1、選擇平底不粘鍋,新手也能輕鬆搞定;
2、火不要大,容易焦底,用小火慢慢捂熟即可。
提示:適合9個月以上寶寶食用
果香山藥泥
用料:山藥1根、菠菜泥適量、菠蘿醬30克、藍莓果醬20克、細砂糖5克
做法:
1.山藥洗乾淨,上鍋蒸至綿軟;
2.蒸好的山藥去皮;
3.去好皮的山藥搗成山藥泥;
4.取出一部分山藥泥,加少許細砂糖和菠菜泥,攪勻,製成綠色的山藥泥;
5.用白色的山藥泥做成向日葵的花型;
6.用綠色的山藥泥做成枝幹和葉子的形狀;
7.把白色的山藥泥裝在裱花袋裡,在葉子上描出脈絡的形狀;
8.把菠蘿果醬塗在花朵葉子上面,藍莓果醬裝在裱花袋裡在花心描出圖案即可 。
提示:適合八個月以上寶寶食用
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