糖尿病不能光吃雜糧、不吃肉和水果，《中國糖尿病膳食指南（2017）》告訴你怎麼做！

　　近日，中國營養學會發布了《中國糖尿病膳食指南（2017）》（以下簡稱「指南」）。為糖尿病患者推薦「吃、動平衡，合理用藥」等八大營養健康意見，有效傳播科學飲食理念，幫助糖尿病患者更好地控制血糖。

我國糖尿病患病率快速上升

　　中國疾控中心營養與健康所2002年和2012年兩次全國營養狀況調查數據顯示：2012年我國18歲以上居民糖尿病患病率較2002年有明顯的升高，並且隨著人群年齡的增加，糖尿病患病率呈上升趨勢。

　　2010年～2015年，我國糖尿病患者增長19%，呈爆髮式增長，主要由於潛在糖尿病患者體量大、新增糖尿病患者的增長，及糖尿病患者的生存期延長。糖尿病目前已成為嚴重影響我國居民健康的主要公共衛生問題。

糖尿病人群飲食「八大推薦」

　　作為與膳食營養關係密切的慢性病之一，糖尿病的科學飲食控制至關重要。很多患者在診斷出糖尿病之後，常常不敢吃肉和水果，並且長期以雜糧為主，這些都是認識上的誤區。為此，指南給出如下科學指導。

推薦一：吃、動平衡，合理用藥，控制血糖，達到或維持健康體重

　　成年人BMI應該控制在18.5～23.9之間，要進行規律運動，以有氧運動為主，如每天健走一萬步，每周至少3次，每次不少於30分鐘。

　　研究發現，腹型肥胖與胰島素抵抗密切相關，控制腹型肥胖可以改善胰島素抵抗問題，從而對2型糖尿病患者的血糖控制非常有利。

　　為此指南建議，預防糖尿病，需要控制腰圍，預防腹型肥胖，男性腰圍不超過90cm，女性不超過85cm。

推薦二：主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3

　　很多患者確診糖尿病之後便長期以雜糧為主食，其實這是不科學的。全穀物、雜豆類應佔主食攝入量的1/3。

推薦三：多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣

　　水果不是不能吃，而應該控制好每次攝入的時間和總量，建議兩餐之間吃水果，每次在150g～200g左右，甚至可以模仿水果拼盤，進行多樣化的攝入；每日蔬菜攝入量300g～500g，深色蔬菜佔1/2以上，其中綠葉菜不少於70g。

推薦四：常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類

　　常吃魚、蝦、蟹、貝及禽類，畜肉適量，減少肥肉和加工肉類的攝入。

推薦五：奶類、豆類天天有，零食加餐合理選擇

　　保證每日300g液態奶或者相當量的奶製品的攝入。適當攝入豆類及豆製品，大豆中的大豆異黃酮有助於降低血糖水平。

推薦六：清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

　　烹調注意少油少鹽，成人每人每天烹調油25g～30g，食鹽用量不超過6g；充足的飲水量有助於充分利用血液中的血糖，使之穩定。

推薦七：定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序

　　建議平時三餐，先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃主食。

推薦八：注重自我管理，定期接受個體化營養指導

　　使用家用血糖儀定期進行血糖監測，以指導飲食和運動。定期接受營養醫師和營養師的個體化專業指導，至少每年4次。

糖尿病人群健走注意事項

　　健走運動可提高胰島素的敏感性，減輕胰島素抵抗。健走時，血糖不需要胰島素的參與，可迅速進入肌肉細胞內供能，從而降低血糖。同時適當的健走可提升高血糖人群生活質量、增強免疫力、減少併發症。

　　建議：建議糖尿病人群，每天健走6000～8000步，以60～70步/分鐘的速度進行，可分次完成，如每天運動3次，每次約2000～2500步。糖尿病人群健走時，要選擇合腳寬鬆的厚底運動鞋和舒適厚軟的高幫鬆口棉襪，健走後應自查足部，如果發現問題一定要及時就醫，以防出現「糖尿病足」。

　　另外，糖尿病人群健走前不要吃降糖藥物或打胰島素，健走時應攜帶糖塊、血糖儀，以防止低血糖的發生。