媽媽味道雞蛋面做法，簡單食用
06-04
低筋麵粉 400g
雞蛋 4顆
鹽 一小匙
水 少許
做法
1
選一大容器，將低筋麵粉及鹽放入，接著在中間挖出一個小空洞，將蛋打入
2
接著先將中間的蛋黃打散
3
將蛋液和麵粉充分的攪拌、揉勻
成團後加入少許的水，接著取出
4
加入水後會比較光滑一點，也會稍微好揉一點
5
先取一小部分桿平，要桿薄一點，中間會比較容易煮熟
6
接著切成自己喜歡的大小(建議可以切小條一點，我這樣切有點太大條了)
如果不用刀子切的話，建議可以用pizza刀來切，滾過去非常的好用！
7
最後在麵條上撒點手粉，避免麵條黏住，這樣麵條就完成了！
因為裡面水分不多，煮的時候需要花點時間，但麵條會帶有淡淡的蛋香！
沒吃完的麵條也可以冰到冷凍庫，之後再煮！
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