穀雨｜春天最後15天，這樣過就對了！

今年的穀雨節氣是4月19日～5月4日。《管子》云：「時雨乃降，五穀百果乃登。」此時降雨增多，氣溫升高，對農作物生長有益，但也是細菌、蠅蟲開始繁盛的季節，人的情緒也受到上升的陽氣影響而有波動。

養生要注意寒熱調節，防止鬱熱上火，避免濕氣，喜悅養心，舒展養肝，安眠養腎。

穀雨飲食　養腎柔脾，清散肝熱

適宜：海帶、火龍果、木耳、苦菊、蓮子、菜花、生地黃

穀雨時節天氣變化較大，總體氣溫上升，北方早晚溫差大，溫度時有波動，南方陰雨多，濕熱重。 溫度上升快時，人體與環境相應的容易出現渾身發熱、心浮氣躁、失眠、睡覺時腿腳伸出被外（容易感冒）等狀況，多吃海帶、火龍果、木耳、苦菊、蓮子、西紅柿、生地黃（煮粥）、蜂蜜等。 南方則可以加一些祛濕的食物，黑豆、赤豆、甘藍、菜花、花生、木瓜、豌豆苗。

穀雨是春季最後一個節氣，為春夏之交，脾氣旺盛，養腎以柔脾，「精不足者補之以味」，適當增加一些：豬肉、小米、茼蒿、胡蘿蔔、豆漿等食物。 另外，各種時令青菜和野菜（小白菜、菠菜、香椿、水芹菜、馬蘭頭）趁機嘗鮮，散肝熱，理鬱氣。

少吃：油炸、燒烤、火鍋、麻辣香鍋、薯片、甜點、甜飲料、反季果蔬

穀雨節氣，氣溫升高，少吃辛溫食物，如油炸、燒烤、火鍋、麻辣香鍋、薯片等，以免耗散津液。嗜辣，說明你的身體需要休息了而不是刺激。少吃甜品以防抑制腎氣，尤其是含糖度高的可樂、甜點、蛋糕等。「不時不食」，失去天地之氣孕育的非當季水果蔬菜往往加了促生長物質，營養不足、價格也貴，多吃無益。

忌吃：動物血、驢肉、鹿肉、百草心、黃花菜、動物內臟（尤其是肝臟）、小蒜、韭菜、醬菜

《月令忌》：勿食血並脾，季月（每個季節最後兩個節氣）土旺在脾，死氣投入。

《雲笈七籤》：（清明、穀雨）勿食驢馬肉、勿食獐鹿肉，令人神魂不安。勿食韭，陳葅（醬菜）。

《千金方》：是月（清明、穀雨）勿食鳥獸五臟，勿食小蒜，勿飲深泉。勿殺生以順天道。勿食百草心、黃花菜。

《金匱要略》曰：春不可食肝。肝旺時，以死氣入肝傷魂也。

《法天生意》：勿食雞子（雞蛋），終身混亂。

穀雨運動　懶散形骸，勿大汗

「懶散形骸，勿大汗，以養臟氣。」春夏之交，人體氣機發散，更容易出汗，但若汗出過度則會影響夏季的氣血健康。「汗為陰津所化」，穀雨時節萬物靠雨水生長、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過度到夏季。所以運動時間、頻率都以微微出汗為標準，避免大汗傷津。

晚春的花比早春開得要濃艷、芬芳、熱烈，多約友人去賞花、踏青、放風箏。在室內要常常拉伸肢體以活動筋骨令氣血流通。

穀雨起居　早卧早起、預防感冒

此時南方開始多雨，北方雖然相對乾燥，但是氣溫也在逐漸升高，而且比往年來得快。此時若不注意，則這種濕、風、溫、涼交雜的氣候很容易令人感受外邪而感冒。

出汗後不要吹風、及時換乾衣服、睡覺蓋好合適的被子、洗過頭髮要吹乾髮根再出門、睡覺。此時最好不要熬夜，早睡（22點左右）養陰，充足的腎精能保證夏季的生長。早睡才能早起，感受晨光，可以補充陽氣。「日，太陽之精，其光壯人陽氣，極為補益。」

穀雨情緒　鬆弛有度，身心舒展

「暖床斜卧日曛腰，一覺閑眠百病銷。盡日一餐茶兩碗，更無所要到明朝。」這裡描述的懶散放鬆姿態最適合穀雨時節的你。一日的忙碌過後，一定要給自己放鬆，從身體到情緒，沒有什麼必須。

那些奮鬥，算計，留給明天，今晚去按摩、去聊天、去看戲、去品美食，不要浪費了溫暖宜人的末春。而且靈感都是在你最輕鬆無掛礙的心境中才能得到的。

穀雨茶飲　穀雨新茶

《養生仁術》曰：「穀雨日採茶炒藏，能治痰嗽及療百病。」民間也的確對穀雨當日的茶有眾多的美譽，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目，甚至能救人性命。

雖然穀雨當日的茶比較難以得到，但是「陽春三月試新茶」也別有一番滋味。去尋新鮮上市的穀雨茶，熱飲三五盞，可得其精氣。「若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。」