「喝粥養胃」誤導了多少人?

食慾差、工作忙、減肥……生活中總有幾天是不想吃飯的,此時,人們總會說:「胃不好就喝點粥吧,喝粥養胃!」然而,「喝粥養胃」的說法科學嗎?

喝粥真的養胃嗎?不一定!喝粥養胃因人而異,每個人胃不好的原因各種各樣,如果不將胃病加以區分,喝粥非但不能養胃,反而會傷害胃。那麼,哪些胃病患者適宜喝粥,哪些胃病患者不宜喝粥呢?

喝粥能養胃,這個說法誤導了多少人?

哪些胃病患者適宜喝粥?

消化不良者宜喝粥

粥通常煮得稀爛,屬於半流質食物,由於性狀與胃消化後的食糜相差無幾,因此胃部無須對其進行 再次研磨,就可進入小腸中吸收。這樣一來,就大大減輕了胃部的負擔。

此外,喝粥還能促進胃酸的分泌,利於食物消化,減少胃部積食,對於消化功能較弱的急性腸胃炎早期患者、慢性萎縮性胃炎患者、消化性潰瘍活動期患者來說,具有不錯的胃部調理作用,從這個角度來看,喝粥確實能養胃。

哪些胃病患者不宜喝粥?

胃酸過多者不宜喝粥

由於喝粥會刺激胃部分泌更多的胃酸,如果胃酸過多的人經常喝粥,可能會增加對胃部的傷害,甚至出現反酸現象,增加胃部負擔。

對於胃食管反流患者來說,由於胃酸過多會增加對食管的傷害,因此不能經常喝粥;對於處於消化性潰瘍癒合期的胃部患者來說,由於胃酸過多不利於潰瘍的癒合,因此也不能長期喝粥。

喝粥養胃有3大講究

1、冰粥不可取

把煮好的粥放在冰櫃里,涼了之後取來吃,是許多人在夏天會做的事。然而,冰粥雖美味,但並不適合虛弱的老年人、孩子和體質寒涼的人,冰粥喝太多不但起不了養胃功效,可能還會影響腸胃功能。

2、三餐不能都是粥

適當喝粥對腸胃健康有益,但我們不必一日三餐都是粥,因為喝粥「不頂飽」,吃了很容易餓,久而久之,就容易造成營養不良。

3、剩飯煮粥會傷胃

如果當天的剩飯吃不完,許多人為了不浪費,第二天會將其煮成粥。這種做法雖可取,但如果不注意將剩飯煮透,粥就會有點「硬」,如果胃酸分泌較少的人吃了煮不透的「剩飯粥」,可能會導致消化不良病情加重。

由於每個人的體質不同,喝粥養胃的說法並不適合所有人,因此我們不能盲目相信民間的說法。想要養好腸胃,除了要規律飲食外,我們還要注意營養均衡,戒除煙酒,少吃辛辣、刺激食物。